1、網(wǎng)球?
正確!
有些人,尤其是《侍酒師》(Somm)這部電影中的侍酒師,堅(jiān)定認(rèn)為他們可以從一杯葡萄酒中辨別出網(wǎng)球的氣味。
2、農(nóng)場(chǎng)?
正確!
農(nóng)場(chǎng)的味道也就是指動(dòng)物的味道,這種味道不一定令人不悅;很多葡萄酒專(zhuān)家都說(shuō),某些勃艮第紅葡萄酒中的動(dòng)物氣味是非常值得肯定的。
3、紅氣球?
錯(cuò)誤!
葡萄酒中其實(shí)沒(méi)有這種味道;如果有人說(shuō)有,那可能是為了嘩眾取寵,把似是而非的氣味說(shuō)成是紅氣球的特殊味道。
4、貓尿?
正確!
圖片來(lái)源:Julius Kühn-Institut
貓尿味是一些長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的經(jīng)典香氣。
5、顏料?
錯(cuò)誤!
一般來(lái)說(shuō),這個(gè)選項(xiàng)是錯(cuò)誤的;不過(guò)也很難說(shuō),葡萄酒中的香氣畢竟太微妙太復(fù)雜了,而且人的嗅覺(jué)也具有一定的主觀性;如果你確實(shí)能從葡萄酒中辨別出顏料的香氣,那也是可以接受的。
6、新運(yùn)動(dòng)鞋?
錯(cuò)誤!
新運(yùn)動(dòng)鞋的味道并不是葡萄酒的典型香氣之一。
7、濕紙板?
正確!
葡萄酒中確實(shí)可能出現(xiàn)濕紙板的那種發(fā)霉氣味,這種味道并不好,一般是由軟木塞污染所造成的。
8、汗?jié)竦鸟R鞍?
正確!
這種味道也會(huì)出現(xiàn)在波本威士忌(Bourbon)中。它是由酒香酵母帶來(lái)的,如果量比較少,可以增加葡萄酒香氣的復(fù)雜度;如果量過(guò)多,可能就惹人生厭。
9、汽油?
正確!
這種香氣在德國(guó)雷司令(Riesling)中非常普遍,是一種相當(dāng)奇妙的氣味。
10、焦發(fā)?
錯(cuò)誤!
燒焦的頭發(fā)的味道是最難聞的味道之一;幸運(yùn)的是這種味道并不會(huì)出現(xiàn)在葡萄酒中。