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知識貼:如何量化一瓶葡萄酒

How Many Glasses in a Bottle of Wine?
2014年8月13日 15:55:22    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 你知道一瓶葡萄酒到底由多少葡萄釀造而成,含有多少熱量嗎?即便不知道也不要緊,本文將用圖表的形式為您揭示。
ABSTRACT: A standard bottle of wine contains a little over 25 ounces of wine, but how much is that really? This chart shows a visual relationship to what’s inside a bottle of wine from the number of servings to how many grapes were crushed to make it. Get to know wine on a fundamental level.

眾所周知,標準瓶的葡萄酒每瓶為750毫升,約合25盎司。如果每杯酒倒入150毫升(5盎司),那么一瓶酒就可盛裝5個合適量的玻璃杯。那么,你知道一瓶葡萄酒到底由多少葡萄釀造而成,含有多少熱量嗎?即便不知道也不要緊,本文將用圖表的形式為您揭示。

  一、常識:一瓶標準裝葡萄酒到底能倒多少杯?

  答案是5杯。但是由于不同玻璃杯的容量不同,再加上各葡萄酒的酒精含量不等(在5.5%-21%不等),因此這一數(shù)據(jù)也并不十分準確。不過,聰明者如澳大利亞人,其就規(guī)定其葡萄酒必須根據(jù)酒本身的酒精含量來標出合適的飲用份量。例如,一瓶西拉葡萄酒可倒約9杯,而一瓶德國雷司令則僅可倒5杯而已。澳大利亞消協(xié)(Consumer’s Federation of Australia)甚至建議澳大利亞餐廳都采用擁有統(tǒng)一刻度的標準杯來取代市面上大小不一的玻璃酒杯。

  二、常識:一瓶葡萄酒的“量化危機”

知識貼:如何量化一瓶葡萄酒

三、關(guān)于葡萄酒與健康的常識

  1. 通常,一瓶酒能供2個人在2個半小時內(nèi)盡興。

  2. 如果按照一周飲用一瓶的頻率計算,你的整個成年階段喝掉的葡萄酒將達2,970瓶。

  3. 如果按照每晚飲用一杯葡萄酒的頻率計算,你的整個成年階段喝掉葡萄酒將達4,160瓶。

  4. 不同類型的葡萄酒所含熱量不同,大致在460-1440卡路里之間,而均值約750卡路里/瓶。

  5. 干型酒脂肪含量為0,碳水化合物含量也僅為0-2g/瓶。

  6. 甜型酒的脂肪含量為0,碳水化合物含量在3-39g/瓶不等。

  四、關(guān)于葡萄酒重量的常識

  1. 一標準瓶葡萄酒均重1,200克。

  2. 一標準瓶葡萄酒平均由750克葡萄釀造。

  3. 一箱12瓶裝葡萄酒約重14-18千克。

  4. 酒瓶占據(jù)一標準瓶葡萄酒總重的50%以上。

  5. 2012年,歐盟國家總共向美國出口了712萬噸瓶裝葡萄酒(含酒瓶重量)。

  五、關(guān)于葡萄酒生產(chǎn)的常識

  1. 全球獲認證的釀酒葡萄品種達1,368種。

    2. 全球種植最廣泛的釀酒葡萄品種是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

  3. 2010年全年出產(chǎn)的葡萄酒可供全球每人飲用5瓶。

  4. 平均每520顆葡萄可釀出1瓶葡萄酒。

  5. 平均每5.5串葡萄可釀出1瓶葡萄酒。

  6. 5個標準瓶葡萄酒約合1加侖。

  7. 每標準桶葡萄酒可分裝295瓶標準瓶葡萄酒。

  8. 每噸葡萄可釀造約600瓶葡萄酒。

  9. 每英畝葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒可釀成600-3600瓶葡萄酒。

  10. 每個美國成人可依法釀造200加侖葡萄酒供個人消費。(編譯/Kyle)

原文作者: Madeline Puckette      載自: winefolly
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