國(guó)家衛(wèi)計(jì)委的一紙函文把看似沒有任何關(guān)系的白酒與金箔聯(lián)系到了一起。于是乎，整個(gè)社會(huì)關(guān)于“金箔入酒”的論戰(zhàn)此起彼伏。食安專家說：“不被吸收，無害卻也無用，基本是吃進(jìn)去原封不動(dòng)排出來。”科普專家稱：“若按標(biāo)準(zhǔn)添加，實(shí)際成本才2元，卻給商家炒作抬價(jià)空間。”質(zhì)疑的聲音幾乎是一邊倒的，有說標(biāo)準(zhǔn)被企業(yè)綁架的，有質(zhì)疑金箔是否必要的，有質(zhì)疑管理部門程序違規(guī)的，更有人把這件事上升到反腐、反四風(fēng)的高度。實(shí)際上這件事也沒那么復(fù)雜，為何要“金箔入酒”呢？難道就只有金箔才能喝出中國(guó)人的氣節(jié)么？

補(bǔ)充微量元素：葡萄酒優(yōu)于“金箔入酒”

　　雖然黃金是一種重金屬，但它是自然界最“懶惰”的金屬之一，幾乎不和任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，人體也無法吸收，也就是說“吃多少，拉多少”。不過又有人就說了，那國(guó)外如日本、愛爾蘭等，甚至中國(guó)臺(tái)灣都允許將金箔作為食品添加劑了，為啥我們就不行？再說這吃進(jìn)去了多多少少有補(bǔ)充身體微量元素的作用吧！

如果你真那么較真，那我只能告訴你，那些鼓吹“金箔入酒”能強(qiáng)身健骨的人純粹在忽悠你。如果真是以養(yǎng)生為目的，那為何不喝葡萄酒呢？盡管葡萄酒是一種舶來品，但其健康功效是得到科學(xué)驗(yàn)證的。首先，葡萄酒是唯一的堿性酒，它可以與人們飲食中食物消化所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)產(chǎn)生中和反應(yīng)。而據(jù)研究表明，人體內(nèi)堆積過多酸性物質(zhì)是誘發(fā)眾多疾病的罪魁禍?zhǔn)?，因此適當(dāng)飲用葡萄酒就減低了人們患上眾多疾病的幾率。其次，葡萄酒中富含原花青素、白藜蘆醇、單寧等多種抗氧化物質(zhì)，不僅可以延緩衰老，而且還對(duì)冠心病、缺血性心臟病、高血脂高血壓等疾病都擁有防治功效，對(duì)乳腺癌的防治有一定功效。最后，作為一種自然發(fā)酵酒，葡萄酒還含有22—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質(zhì)，其補(bǔ)充人體微量元素的功效一目了然，而且這些物質(zhì)都是純天然且有利于人體吸收的，是“金箔入酒”完全無法比擬的。

　　滿足視覺感受：葡萄酒優(yōu)于“金箔入酒”

既然“金箔入酒”只是噱頭，毫無營(yíng)養(yǎng)之意，那么光是其滿足視覺享受而言，真的只有它才能滿足人們“任性”的心理嗎？如果只為了酒杯中那泛著金色光芒的液體，那為何不喝大自然饋贈(zèng)的“液體黃金”——葡萄酒呢！

　　根據(jù)顏色劃分，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。而葡萄酒的顏色取決于葡萄品種以及釀造工藝。不管是紫紅、石榴紅、寶石紅、磚紅還是檸檬黃、琥珀色或茶色，這些純天然色素都將葡萄酒裝扮得異常美麗動(dòng)人，要不然也就不會(huì)有品酒師們?cè)谠u(píng)定葡萄酒品質(zhì)時(shí)“察顏”的重要一環(huán)了。

　　如果你說葡萄酒的顏色過于單調(diào)乏味，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)，葡萄酒的顏色不僅會(huì)隨著時(shí)間呈現(xiàn)出不同的色彩，而且在日常光線照射下能呈現(xiàn)出迷人的色帶，如同彩虹一般，這絕非僅僅是金箔的金色所能比擬的。如果你真喜歡金箔酒那種黃燦燦的感覺，那不妨尋找優(yōu)質(zhì)香檳或起泡酒，在或檸檬黃或琥珀色的液體中，裊裊升起的氣泡為它增添了幾分生動(dòng)與活潑，這豈是“金箔入酒”能比擬的？

　　追求奢華品質(zhì)：葡萄酒優(yōu)于“金箔入酒”

有人質(zhì)疑金箔入酒的噱頭很可能發(fā)展成“天價(jià)月餅”“天價(jià)粽子”等，是滋生腐敗的溫床，這的確有可能，因?yàn)榧词菇鸩蔀楹戏ǖ氖称诽砑觿?00克裝白酒頂多添加0.01克金箔，實(shí)際成本才2元多，稱不上名貴，可一些商家就有了炒作抬價(jià)的空間。也就是說，“金箔入酒”，貨真價(jià)不實(shí)，這可跟葡萄酒就相去甚遠(yuǎn)了。

　　葡萄酒不僅是一種可親民可高冷的投資良品，而且是一支國(guó)際投資和拍賣市場(chǎng)上不可忽視的力量?？v觀世界各大拍賣行如蘇富比、佳士得等，其舉辦的葡萄酒拍賣會(huì)巨賈云集，而這些人看中的不僅僅是高級(jí)佳釀的美味，而且還有其隨著陳年不斷上漲的身價(jià)。這種投資產(chǎn)品不僅可飲用，而且還能增值，這就比原油、黃金等更具投資價(jià)值了。盡管說像拉菲（Lafite Rothschild）這樣的名酒曾得益于炒作，但絕大多數(shù)佳釀可都是貨真價(jià)實(shí)的商品，不僅有內(nèi)涵，而且有品質(zhì)，再加上其稀缺性，注定其不一般的地位。因此，不管你有多“任性”，不管你是追求多奢華多有情調(diào)，天價(jià)的葡萄酒都能滿足你的需求，而且有一些還不僅僅是你有錢就買得到的。這就是葡萄酒，這就是其比“金箔入酒”更為高雅，更為奢華的內(nèi)涵所在。（文/Kyle）