挑選葡萄酒，別只看酒標(biāo)上的圖案

對(duì)葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)了解不多的愛(ài)好者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，往往毫無(wú)頭緒。面對(duì)貨架上琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒，往往看著酒標(biāo)上漂亮的圖案去選擇葡萄酒。怎樣才能選出適合自己口味和喜好的葡萄酒呢？下面幾招教您不用再看著圖案選酒。

看酒標(biāo)

　　酒標(biāo)非常重要，當(dāng)然了，并不是看酒標(biāo)上的圖案或者是漂亮的字體，而是閱讀酒標(biāo)上的信息。酒標(biāo)上有葡萄酒所有的基本信息，包括年份、產(chǎn)地、級(jí)別、葡萄品種等等。如果一款葡萄酒酒標(biāo)上有“地區(qū)餐酒”或是“加州葡萄酒”這樣范圍比較大的產(chǎn)地描述，那就說(shuō)明釀造這款葡萄酒的葡萄來(lái)源范圍比較廣。這類(lèi)葡萄酒能達(dá)到優(yōu)質(zhì)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，但可能會(huì)比較粗糙且缺乏平衡感。

　　折扣信息

　　在選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候，會(huì)經(jīng)?？吹揭恍┱劭坌畔?。了解葡萄酒為什么打折，有助于更好地選購(gòu)葡萄酒。一般來(lái)講，零售商打折的主要原因有兩個(gè)：葡萄酒的適飲期已過(guò)或是葡萄酒銷(xiāo)量不佳。當(dāng)然這并不意味著打折的葡萄酒就不是好酒，但對(duì)于某些葡萄酒，例如黑皮諾（Pinot Noir），則要格外注意適飲期。

　　不要混淆描述

　　正如冰酒（Icewine）指的是用冰葡萄釀造的葡萄酒，而不僅僅是冰凍過(guò)的葡萄酒一樣，甜酒和水果風(fēng)味濃郁的葡萄酒也不是一個(gè)概念。甜酒通常是糖漿般甜度很高的葡萄酒，而葡萄酒描述中的蜂蜜、水果、太妃糖等風(fēng)味，并不一定意味著葡萄酒是甜型的。

　　根據(jù)餐酒搭配基本法則來(lái)選擇葡萄酒

　　紅酒牛肉，白葡萄酒配海鮮已經(jīng)是人盡皆知的餐酒搭配法則。餐酒搭配的基本法則是“濃配濃，淡配淡”。因此，在選擇葡萄酒時(shí)，可以根據(jù)菜肴來(lái)選擇與之搭配的葡萄酒。簡(jiǎn)單了解幾個(gè)葡萄品種，有助于選擇適合配餐的葡萄酒。

　　還是不知道選什么？那就來(lái)一瓶桃紅葡萄酒吧。清爽的干型桃紅葡萄酒更易飲，搭配食物選擇也非常多。還是不知道怎么挑選葡萄酒？那就下載一個(gè)葡萄酒app軟件參考酒款的信息吧。（編譯/軟軟Sylvia）