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酒款
仁益源酒莊

從A到Z,你需要了解的葡萄酒都在這里?。ㄉ希?

Common Wine Types from A to Z
2015年9月25日 10:52:47    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 葡萄酒的世界可謂紛繁復(fù)雜,僅葡萄品種和葡萄酒類型的數(shù)量就讓人“應(yīng)接不暇”,本文按照葡萄酒的首字母排序,搜羅了從A至Z幾乎所有的葡萄酒類型,簡直是一本濃縮的教科書!
ABSTRACT: Showing a varietal or region on the label tells the consumer what to expect from the flavor of the wine. That’s why learning about basic wines in important.Here are 80 common wine types from A to Z for you!

1. Albarino(阿爾巴利諾   

西班牙最有名的白葡萄品種之一,釀造出來的葡萄酒酒體輕盈,口感清新、脆爽。  

2. Aligote(阿里高特)   

法國勃艮第(Burgundy)的白葡萄品種之一,主要釀造酒體中等,口感清脆,帶有香料風(fēng)味的干型白葡萄酒。  

3. Amarone(阿瑪羅尼)

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產(chǎn)自意大利威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū),采用部分自然風(fēng)干的葡萄釀造而成,是一款口感強(qiáng)勁,陳年潛力極佳的干型紅葡萄酒。   

4. Arneis(阿內(nèi)斯)   

意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)的一款酒體輕盈的干白葡萄酒。  

5. Asti Spumante(阿斯蒂起泡酒)   

來自意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)一個叫做阿斯蒂(Asti)的村莊,采用白麝香(Moscato di Canelli)釀造而成的一款半干型起泡酒。  

6. Auslese(精選酒)   

德國的一款白葡萄酒,因采用十分成熟的葡萄釀造而成,糖分含量較高。   

7. Banylus(班努斯)   

法國一款采用晚收歌海娜(Grenache)葡萄釀造而成的葡萄酒,酒精度至少為15%。   

8. Barbaresco(巴巴萊斯科)

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意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的一款紅葡萄酒,釀酒葡萄為內(nèi)比奧羅(Nebbiolo),酒體比巴羅洛(Barolo)輕盈一些。  

9. Bardolino(巴多力諾)   

意大利威尼托產(chǎn)區(qū)一款酒體較輕盈的干型紅葡萄酒,采用幾種葡萄混釀而成,顏色略帶石榴紅,單寧含量高,有時會有輕微起泡。  

10. Barolo(巴羅洛)

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意大利非常著名的紅葡萄酒,堪稱意大利“酒王”,跟巴巴萊斯科一樣都是采用內(nèi)比奧羅釀造而成的,顏色較深,酒體飽滿,單寧和酒精含量高,陳年潛力極佳。   11. Beaujolais(博若萊)

法國東部產(chǎn)區(qū),靠近里昂(Lyons),位于勃艮第南部的一個產(chǎn)區(qū),是一款典型的酒體輕盈,口感清新,果香濃郁的紅葡萄酒。   

12. Blanc de Blancs(白中白)   

采用白葡萄釀造而成的香檳(Champagne)或者白葡萄酒。   

13. Blanc de Noirs(黑中白)   

采用紅葡萄釀造而成的白葡萄酒、桃紅葡萄酒或者香檳。   

14. Blush(桃紅葡萄酒)   

美國用來表示桃紅葡萄酒的術(shù)語,顏色為粉色。   

15. Boal/Bual(波爾或布爾)   

產(chǎn)自馬德拉島(Madeira),用來釀造半甜的葡萄酒。  

16. Brunello(布魯奈羅)   

全稱為布魯奈羅蒙塔希(Brunello di Montalcino),是意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)(Tuscan)一款非常名貴的紅葡萄酒,只能采用桑嬌維塞(Sangiovese)釀造。   

17. Cabernet Franc(品麗珠)   

一款紅葡萄品種,在波爾多通常與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀。釀成單一品種紅葡萄酒時,單寧較低,很容易熟成,草本風(fēng)味明顯。  

18. Cabernet Sauvignon(赤霞珠)

國際上非常流行的葡萄品種,釀成的葡萄酒主要散發(fā)黑加侖、李子、黑櫻桃、香料的風(fēng)味,還帶有橄欖油、香草、煙草、烤松露、胡椒的氣息,酒體飽滿,隨著陳年的時間的增加能夠發(fā)展得非常復(fù)雜。   

19. Carignan(佳麗釀)   

在美國加州叫做Carignane,在意大利叫做Cirnano,曾經(jīng)主要用來釀造廉價的大罐酒,現(xiàn)在越來越不流行了,有時會出現(xiàn)在一些混釀中。   

20. Carmenere(佳美娜)   

也叫做Grande Vidure,曾經(jīng)在法國波爾多廣泛種植,現(xiàn)在主要在智利非常流行。智利于19世紀(jì)50年代引進(jìn)佳美娜,并在國內(nèi)迅速普及,當(dāng)時智利人還以為它是梅洛(Merlot)。  

21. Cava(卡瓦   

西班牙最知名的起泡酒,采用香檳法釀造而成。  

22. Charbono(沙幫樂)   

這種葡萄酒十分清瘦,單寧含量高,現(xiàn)在很少酒莊會生產(chǎn)這種葡萄酒。  

23. Champagne(香檳)

從A到Z,你需要了解的葡萄酒都在這里!(上)教皇新堡)  

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法國南羅訥河谷(Southern Rhone Valley)最著名的酒款,主要產(chǎn)自教皇新堡鎮(zhèn)或附近。雖然該產(chǎn)區(qū)的法律允許13種葡萄品種可以用來釀造這款紅葡萄酒,但是通常采用的品種是歌海娜、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)和慕合懷特(Mourvedre)。   

26. Chenin Blanc(白詩南)   

源自法國的盧瓦爾(Loire),是武弗雷(Vouvray)、安茹(Anjou)和索米爾(Saumer)等產(chǎn)區(qū)的重要酒款。此外,南非現(xiàn)在也比較流行種植白詩南。   

27. Chianti(基安帝)   

產(chǎn)自意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū),采用幾種葡萄混釀的基安帝呈淡寶石紅至石榴紅色,果香濃郁。珍藏基安帝的陳年潛力至少可達(dá)3年。   

28. Chianti Classico(經(jīng)典基安帝)   

比基安帝的標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格一些,只有在特定產(chǎn)區(qū)的葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造的基安帝才能貼上經(jīng)典基安帝的標(biāo)簽。  

29. Claret(克萊雷)   

英國用來表示波爾多紅葡萄酒的術(shù)語。   

30. Colombard(鴿籠白)   

源產(chǎn)自法國的一款白葡萄品種,現(xiàn)在在美國加州有廣泛的種植,但幾乎都用來釀造比較廉價的大批量白葡萄酒。  

31. Cortese(柯蒂斯)   

意大利皮埃蒙特和倫巴第(Lombardy)產(chǎn)區(qū)的白葡萄品種,最具代表性的是加維(Gavi)白葡萄酒,酒體輕盈,口感爽脆,平衡感較好。   

32. Dolcetto(多姿桃)   

來自皮埃蒙特的西北部,多釀造口感圓潤、果香濃郁、甘草和杏仁風(fēng)味明顯的紅葡萄酒。  

33. Eiswein(冰酒)

德國甜型冰酒的寫法,主要采用自然結(jié)冰的葡萄釀造而成。   

34. Frascati(弗拉斯卡帝)   

意大利一款呈金黃色、果香濃郁的白葡萄酒,既可以是干型,也可以是甜型。   

35. Fume Blanc(白芙美)   

美國加州采用長相思(Sauvignon Blanc)釀造的白葡萄酒。   

36. Gamay(佳美)   

博若萊就是用佳美釀造的典型代表酒款,用佳美釀造的葡萄酒一般適合年輕時飲用。   

37. Gattinara(加蒂納拉)   

皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的一款紅葡萄酒,主要是采用內(nèi)比奧羅和其他品種混釀而成,這種葡萄酒酒體強(qiáng)勁,陳年潛力強(qiáng)。   

38. Gewurztraminer(瓊瑤漿)   

主要在法國阿爾薩斯(Alsace)、德國、加州、澳洲和新西蘭比較流行,這種白葡萄酒花香和香料風(fēng)味明顯,通常為半甜型。   

39. Grenache(歌海娜)   

通常用于與其他品種一起混釀,或者釀造桃紅葡萄酒。在法國的羅訥河谷和西班牙種植最為廣泛。歌海娜葡萄酒酒體中等,果香濃郁,香料風(fēng)味明顯。   

40. Kir(柯爾酒)   

法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的一款開胃酒。   

下一篇《從A到Z,你需要了解的葡萄酒都在這里?。ㄏ拢?/span>》將繼續(xù)呈現(xiàn)從L至Z的40款葡萄酒,敬請期待。(編譯/Penny)

載自: Wines.com
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