1. Albarino(阿爾巴利諾)
西班牙最有名的白葡萄品種之一,釀造出來的葡萄酒酒體輕盈,口感清新、脆爽。
2. Aligote(阿里高特)
法國勃艮第(Burgundy)的白葡萄品種之一,主要釀造酒體中等,口感清脆,帶有香料風(fēng)味的干型白葡萄酒。
3. Amarone(阿瑪羅尼)
產(chǎn)自意大利威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū),采用部分自然風(fēng)干的葡萄釀造而成,是一款口感強(qiáng)勁,陳年潛力極佳的干型紅葡萄酒。
4. Arneis(阿內(nèi)斯)
意大利皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)的一款酒體輕盈的干白葡萄酒。
5. Asti Spumante(阿斯蒂起泡酒)
來自意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)一個叫做阿斯蒂(Asti)的村莊,采用白麝香(Moscato di Canelli)釀造而成的一款半干型起泡酒。
6. Auslese(精選酒)
德國的一款白葡萄酒,因采用十分成熟的葡萄釀造而成,糖分含量較高。
7. Banylus(班努斯)
法國一款采用晚收歌海娜(Grenache)葡萄釀造而成的葡萄酒,酒精度至少為15%。
8. Barbaresco(巴巴萊斯科)
意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的一款紅葡萄酒,釀酒葡萄為內(nèi)比奧羅(Nebbiolo),酒體比巴羅洛(Barolo)輕盈一些。
9. Bardolino(巴多力諾)
意大利威尼托產(chǎn)區(qū)一款酒體較輕盈的干型紅葡萄酒,采用幾種葡萄混釀而成,顏色略帶石榴紅,單寧含量高,有時會有輕微起泡。
10. Barolo(巴羅洛)
意大利非常著名的紅葡萄酒,堪稱意大利“酒王”,跟巴巴萊斯科一樣都是采用內(nèi)比奧羅釀造而成的,顏色較深,酒體飽滿,單寧和酒精含量高,陳年潛力極佳。 11. Beaujolais(博若萊)
法國東部產(chǎn)區(qū),靠近里昂(Lyons),位于勃艮第南部的一個產(chǎn)區(qū),是一款典型的酒體輕盈,口感清新,果香濃郁的紅葡萄酒。
12. Blanc de Blancs(白中白)
采用白葡萄釀造而成的香檳(Champagne)或者白葡萄酒。
13. Blanc de Noirs(黑中白)
采用紅葡萄釀造而成的白葡萄酒、桃紅葡萄酒或者香檳。
14. Blush(桃紅葡萄酒)
美國用來表示桃紅葡萄酒的術(shù)語,顏色為粉色。
15. Boal/Bual(波爾或布爾)
產(chǎn)自馬德拉島(Madeira),用來釀造半甜的葡萄酒。
16. Brunello(布魯奈羅)
全稱為布魯奈羅蒙塔希(Brunello di Montalcino),是意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)(Tuscan)一款非常名貴的紅葡萄酒,只能采用桑嬌維塞(Sangiovese)釀造。
17. Cabernet Franc(品麗珠)
一款紅葡萄品種,在波爾多通常與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀。釀成單一品種紅葡萄酒時,單寧較低,很容易熟成,草本風(fēng)味明顯。
18. Cabernet Sauvignon(赤霞珠)
國際上非常流行的葡萄品種,釀成的葡萄酒主要散發(fā)黑加侖、李子、黑櫻桃、香料的風(fēng)味,還帶有橄欖油、香草、煙草、烤松露、胡椒的氣息,酒體飽滿,隨著陳年的時間的增加能夠發(fā)展得非常復(fù)雜。
19. Carignan(佳麗釀)
在美國加州叫做Carignane,在意大利叫做Cirnano,曾經(jīng)主要用來釀造廉價的大罐酒,現(xiàn)在越來越不流行了,有時會出現(xiàn)在一些混釀中。
20. Carmenere(佳美娜)
也叫做Grande Vidure,曾經(jīng)在法國波爾多廣泛種植,現(xiàn)在主要在智利非常流行。智利于19世紀(jì)50年代引進(jìn)佳美娜,并在國內(nèi)迅速普及,當(dāng)時智利人還以為它是梅洛(Merlot)。
21. Cava(卡瓦)
西班牙最知名的起泡酒,采用香檳法釀造而成。
22. Charbono(沙幫樂)
這種葡萄酒十分清瘦,單寧含量高,現(xiàn)在很少酒莊會生產(chǎn)這種葡萄酒。
23. Champagne(香檳)
教皇新堡)
法國南羅訥河谷(Southern Rhone Valley)最著名的酒款,主要產(chǎn)自教皇新堡鎮(zhèn)或附近。雖然該產(chǎn)區(qū)的法律允許13種葡萄品種可以用來釀造這款紅葡萄酒,但是通常采用的品種是歌海娜、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)和慕合懷特(Mourvedre)。
26. Chenin Blanc(白詩南)
源自法國的盧瓦爾(Loire),是武弗雷(Vouvray)、安茹(Anjou)和索米爾(Saumer)等產(chǎn)區(qū)的重要酒款。此外,南非現(xiàn)在也比較流行種植白詩南。
27. Chianti(基安帝)
產(chǎn)自意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū),采用幾種葡萄混釀的基安帝呈淡寶石紅至石榴紅色,果香濃郁。珍藏基安帝的陳年潛力至少可達(dá)3年。
28. Chianti Classico(經(jīng)典基安帝)
比基安帝的標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格一些,只有在特定產(chǎn)區(qū)的葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造的基安帝才能貼上經(jīng)典基安帝的標(biāo)簽。
29. Claret(克萊雷)
英國用來表示波爾多紅葡萄酒的術(shù)語。
30. Colombard(鴿籠白)
源產(chǎn)自法國的一款白葡萄品種,現(xiàn)在在美國加州有廣泛的種植,但幾乎都用來釀造比較廉價的大批量白葡萄酒。
31. Cortese(柯蒂斯)
意大利皮埃蒙特和倫巴第(Lombardy)產(chǎn)區(qū)的白葡萄品種,最具代表性的是加維(Gavi)白葡萄酒,酒體輕盈,口感爽脆,平衡感較好。
32. Dolcetto(多姿桃)
來自皮埃蒙特的西北部,多釀造口感圓潤、果香濃郁、甘草和杏仁風(fēng)味明顯的紅葡萄酒。
33. Eiswein(冰酒)
德國甜型冰酒的寫法,主要采用自然結(jié)冰的葡萄釀造而成。
34. Frascati(弗拉斯卡帝)
意大利一款呈金黃色、果香濃郁的白葡萄酒,既可以是干型,也可以是甜型。
35. Fume Blanc(白芙美)
美國加州采用長相思(Sauvignon Blanc)釀造的白葡萄酒。
36. Gamay(佳美)
博若萊就是用佳美釀造的典型代表酒款,用佳美釀造的葡萄酒一般適合年輕時飲用。
37. Gattinara(加蒂納拉)
皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的一款紅葡萄酒,主要是采用內(nèi)比奧羅和其他品種混釀而成,這種葡萄酒酒體強(qiáng)勁,陳年潛力強(qiáng)。
38. Gewurztraminer(瓊瑤漿)
主要在法國阿爾薩斯(Alsace)、德國、加州、澳洲和新西蘭比較流行,這種白葡萄酒花香和香料風(fēng)味明顯,通常為半甜型。
39. Grenache(歌海娜)
通常用于與其他品種一起混釀,或者釀造桃紅葡萄酒。在法國的羅訥河谷和西班牙種植最為廣泛。歌海娜葡萄酒酒體中等,果香濃郁,香料風(fēng)味明顯。
40. Kir(柯爾酒)
法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的一款開胃酒。
下一篇《從A到Z,你需要了解的葡萄酒都在這里?。ㄏ拢?/span>》將繼續(xù)呈現(xiàn)從L至Z的40款葡萄酒,敬請期待。(編譯/Penny)
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