琥珀色的葡萄酒是用無梗的黑葡萄釀造的,這種葡萄酒比一般的紅葡萄酒更甜美,顏色更粉嫩。通常,琥珀色的葡萄酒也被歸為桃紅葡萄酒,其甜度介于干和半甜之間。
白仙粉黛葡萄酒(White Zinfandel)
白仙粉黛葡萄酒呈現(xiàn)出粉紅琥珀的顏色,這種惹人喜愛的葡萄酒在美國頗受歡迎。據(jù)《葡萄酒商業(yè)內(nèi)幕》(Wine Business Insider)報道,2006年,美國消費(fèi)的葡萄酒中的10%就是白仙粉黛葡萄酒。通常來說,白仙粉黛葡萄酒酒精度低,口感柔順,因?yàn)槲⑻鸬目诟?,喝起來有點(diǎn)像水果賓治。白仙粉黛不宜陳年,通常一上市就被人們選來飲用。
品麗珠(Cabernet Franc)桃紅葡萄酒
品麗珠釀造成的桃紅葡萄酒顏色偏橘,帶有輕盈的奶油、草莓香氣。盧瓦爾河谷(Loire Valley)和圣埃美隆(St. Emilion)是盛產(chǎn)品麗珠的產(chǎn)區(qū),不同的葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒各有特色,呈現(xiàn)出果香、花香和各種植物的氣息。
歌海娜桃紅葡萄酒(Grenache Rose)
孕育在干旱炎熱環(huán)境下的歌海娜釀造出的桃紅葡萄酒流行于西班牙、法國等國,在那里,歌海娜被叫做“Garnacha Tinta”或“Garnacha”。通常來說,歌海娜釀成的桃紅葡萄酒酒體比較豐滿,口感也較干,帶有紅色水果風(fēng)味,少部分歌海娜桃紅葡萄酒則酒體偏輕,甜度適中。(編譯/Mia)