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仁益源酒莊

圣誕、元旦來(lái)了,這些葡萄酒可能更適合你

Better Wine Choices for Christmas and New Year
2015年12月24日 16:38:21    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 圣誕和元旦來(lái)臨,又到了和親朋好友舉杯慶祝的時(shí)刻,今年的節(jié)日應(yīng)該喝點(diǎn)什么特別的呢?
ABSTRACT: Christmas and New Year are coming! It is time to drink together with friends and relatives. What would be the special for this year?

一年一度的圣誕和元旦就要來(lái)了,小編的內(nèi)心深處突然冒出一個(gè)深刻的問(wèn)題:節(jié)日是用來(lái)干嘛的?于是小編就去問(wèn)萬(wàn)能的度娘,結(jié)果真是讓小編茅塞頓開(kāi)?。?

通過(guò)度娘的回答,小編總結(jié)出了一句話:節(jié)日就是用來(lái)吃喝玩樂(lè)的(哈哈)!說(shuō)到吃喝,作為吃貨喝貨的的小編覺(jué)得有義務(wù)向各位與時(shí)俱進(jìn)的“同道酒友”提倡,今年的圣誕和元旦應(yīng)該來(lái)點(diǎn)特別的!      

一、舊世界除了喝法國(guó),還可以喝喝葡萄牙      

談到葡萄酒,很多人只對(duì)舊世界風(fēng)格的葡萄酒情有獨(dú)鐘,尤其是對(duì)法國(guó)葡萄酒,而且只關(guān)注法國(guó)波爾多的各大列級(jí)莊、中級(jí)名莊等。然而,小編覺(jué)得,法國(guó)葡萄酒作為舊世界風(fēng)格的代表,固然知名度很高,然而其價(jià)格也不便宜。倒是很多其他舊世界的葡萄酒(如意大利、西班牙和葡萄牙),這些國(guó)家的葡萄酒釀造歷史悠久、制度規(guī)范、技術(shù)純熟又都獨(dú)具特色,最重要的是更加實(shí)惠。例如,你可能用不到200元的價(jià)格,就能喝到相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒300、400元品質(zhì)的葡萄牙葡萄酒。

圣誕、元旦來(lái)了,這些葡萄酒可能更適合你

葡萄牙葡萄酒

二、新世界除了喝單一品種酒,還可以試試混釀酒      

最近幾年,新世界風(fēng)格(如智利、美國(guó)、澳大利亞)的葡萄酒逐漸走近中國(guó)市場(chǎng),受到消費(fèi)者們的喜愛(ài)。這除了跟新世界的葡萄酒價(jià)格更實(shí)惠有關(guān),可能也與新世界葡萄酒果香更濃郁,口感更直接有一定關(guān)系。新世界葡萄酒大多數(shù)都是單一品種釀造而成的,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒、霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒等。然而,新世界也有一些波爾多(Bordeaux)風(fēng)格的混釀葡萄酒,這些混釀葡萄酒更接近舊世界葡萄酒的風(fēng)格,值得一試。

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三、除了喝國(guó)際流行品種酒,還可以品品小眾特色品種酒      

在酒圈內(nèi)有2種比較極端的酒友:一種是只認(rèn)名莊大牌,一種是只認(rèn)流行品種。第一種人我們把他叫做“土豪”,第二種人我們把他叫做“極端酒癡”。雖然這些是個(gè)人偏好,小編不好作評(píng)論。但是有一點(diǎn)可以肯定,他們一定會(huì)錯(cuò)過(guò)很多好酒。其實(shí),除了赤霞珠、黑皮諾、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、霞多麗等流行品種可以釀造出美酒佳釀外,其實(shí)很多頂級(jí)佳釀是用非常小眾的品種釀造的,如意大利的阿瑪羅尼(Amarone)。阿瑪羅尼是能夠與巴羅洛(Barolo)并稱的意大利的“酒王”,它是采用意大利當(dāng)?shù)氐奶厣贩N科維納(Corvina)、羅蒂內(nèi)拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)等釀造而成。

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四、除了喝紅葡萄酒,還可以嘗嘗白葡萄酒      

在大部分中國(guó)人眼里,葡萄酒就等于紅酒,大家首選的基本上都是紅葡萄酒,認(rèn)為喝紅葡萄酒才優(yōu)雅、有范兒。其實(shí)在西方,白葡萄酒和紅葡萄酒一樣受歡迎。相對(duì)于紅葡萄酒的濃郁飽滿和緊致的澀感,白葡萄酒則更加清新爽脆,在口感上可能更適合國(guó)人的口味。

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說(shuō)了這么多,總之小編希望各位酒友能夠找到真正稱心如意的葡萄酒,與親人朋友歡度佳節(jié)!      

溫馨提示:如果還沒(méi)有購(gòu)到滿意的節(jié)日用酒的朋友,不妨到紅酒世界會(huì)員商城瞧瞧,紅酒世界會(huì)員商城節(jié)日期間活動(dòng)多多,也許會(huì)有一款讓您怦然心動(dòng)!(文/Penny)

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