炎炎夏日無絕期，在這個(gè)炎熱的夏天，怎能不來杯葡萄酒嗨翻一把！還在堅(jiān)持桃紅葡萄酒是夏日的最佳搭檔？小編可不同意你的觀點(diǎn)，因?yàn)槲矣?a href="http://xxzwdq.com/culture/cq/20130702111014831" target="_blank">里奧哈（Rioja）紅葡萄酒。

里奧哈位于西班牙的中北部，主要出產(chǎn)紅葡萄酒。里奧哈葡萄酒有嚴(yán)格的等級(jí)之分，根據(jù)陳年時(shí)間的長(zhǎng)短，分為4個(gè)等級(jí)，分別是新酒（Joven）、陳釀酒（Crianza）、珍藏酒（Reserva）和特選珍藏酒（Gran Reserva）。而這個(gè)夏天，是里奧哈陳釀紅葡萄酒大放異彩的時(shí)刻。

圖片來源：riojawine

里奧哈紅葡萄酒主要由丹魄（Tempranillo）葡萄品種釀造而成，里奧哈陳釀紅葡萄酒陳釀時(shí)間至少為2年，其中橡木桶陳釀時(shí)間至少為1年，這樣釀造出來的葡萄酒既保留了葡萄酒的果香，也賦予了葡萄酒香草、可可豆和煙草等風(fēng)味。丹魄的酸度比較高，里奧哈陳釀紅葡萄酒既保留了新鮮爽脆的酸度，又具備一定的陳年時(shí)間，有利于柔化葡萄酒的單寧，酒體較輕，屬優(yōu)雅風(fēng)格。這種種特征，都使得里奧哈陳釀葡萄酒成為餐酒搭配的最佳選擇之一。

　　輕酒體的紅葡萄酒格外適合夏季配餐。通常情況下，輕酒體紅葡萄酒單寧較低，顏色較淺，但具有奔放的果酸和可口的酸度。里奧哈的陳釀紅葡萄酒具有柔軟的單寧、果味濃郁并帶有香料和橡木桶的香氣。里奧哈陳釀紅葡萄酒是烤肉、牛扒、豬扒、三文魚和其它魚肉等的最佳拍檔。燒烤一直都很受中國(guó)人歡迎，無論是燒烤醬料的風(fēng)味還是燒烤食物中的煙熏味，都與里奧哈陳釀葡萄酒中的風(fēng)味相輔相成。

　　更重要的是，里奧哈陳釀紅葡萄酒價(jià)格并不貴，如今物美價(jià)廉的里奧哈陳釀葡萄酒越來越受到市場(chǎng)的青睞。這個(gè)夏天，里奧哈的陳釀葡萄酒，你值得擁有。（文/Jenna）