放眼南美洲葡萄酒,表現(xiàn)最出色,為世人所熟知的當(dāng)屬阿根廷的馬爾貝克(Malbec)和智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。但原來(lái)除了這兩個(gè)地方和這些品種,南美洲還有些不錯(cuò)的產(chǎn)區(qū),如烏拉圭,一個(gè)不僅有足球,還有葡萄酒的國(guó)度。
烏拉圭現(xiàn)代葡萄酒歷史可追溯至1870年,由巴斯克人和意大利人來(lái)到這里種植葡萄開始。丹娜(Tannat)就是1870年由巴斯克人堂·帕斯卡爾·哈里雅格(Don Pascual Harriague)引進(jìn)至該國(guó)。
圖片來(lái)源:Julius Kuhn-Institut
提起丹娜,可能很多葡萄酒粉都不認(rèn)識(shí)。這個(gè)紅葡萄品種來(lái)自法國(guó)西南部的馬迪朗(Madiran)產(chǎn)區(qū),于19世紀(jì)進(jìn)入烏拉圭。到目前為止,該品種是烏拉圭最為重要的葡萄品種之一,種植面積達(dá)到5,500英畝。在烏拉圭,用丹娜釀造的紅葡萄酒大多酒體優(yōu)雅,單寧輕柔,并帶有陣陣黑莓果的氣息。有人預(yù)言,丹娜或會(huì)像馬爾貝克和佳美娜一樣,成為該國(guó)的代表品種。
在烏拉圭,紅的有丹娜,白的則有阿爾巴利諾(Albarino)。對(duì)的,又是一個(gè)非國(guó)際知名品種。但不可否認(rèn)的是,阿爾巴利諾的影響力也正在不斷擴(kuò)大。這個(gè)原產(chǎn)于西班牙加利西亞(Galicia)的白葡萄品種,在2002年才首次進(jìn)入烏拉圭。在這里,它的表現(xiàn)相當(dāng)出色,不亞于比它早入駐的“前輩”——長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)。該地出產(chǎn)的阿爾巴利諾白葡萄酒,帶有濃郁的花香,非常清新,酸度適宜。
近年來(lái),南美洲的葡萄酒業(yè)正快速發(fā)展。而烏拉圭能否在新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)成功占據(jù)一席之地呢?讓我們一起拭目以待吧!(文/Gillian)