隨著三伏天的到來，悶熱的天氣無時(shí)不刻地折磨著人。這時(shí)候，來一杯冰鎮(zhèn)飲品真是快哉！所以不少人會(huì)在飲用葡萄酒的時(shí)候加入一些冰塊，來達(dá)到降溫的效果。其實(shí)，這種做法是不可取的，且聽小編為你分析。

1. 葡萄酒加冰會(huì)稀釋風(fēng)味

　　著名的葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）表示，往葡萄酒中加冰是最令人無法忍受的行為。因?yàn)槠咸丫萍颖螅瑫?huì)沖淡了葡萄酒的口感和香味，從而不利于判斷葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。

　　2. 溫度過低會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變化

　　任何葡萄酒都有其適飲溫度。過低或者過高的溫度都會(huì)對葡萄酒中的單寧和酒酸產(chǎn)生負(fù)面影響。加冰塊會(huì)讓葡萄酒迅速降低其溫度，而過低的溫度會(huì)讓葡萄酒的香氣變得寡淡，甚至收縮閉塞。不僅如此，低溫條件還會(huì)強(qiáng)化紅葡萄酒中的單寧，使得它更加苦澀。

　　3. 加冰的葡萄酒對脾胃有害

　　不管冰鎮(zhèn)飲料還是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，從而引起身體不適。此外，冰凍飲品會(huì)傷害人體的消化系統(tǒng)，影響食欲。

　　由此看來，葡萄酒加冰的行為確實(shí)不可取。但如果你想要快速地享受冰涼的葡萄酒，不妨嘗試這兩種方法：

　　1. 冰桶法

將葡萄酒放到冰桶里，往冰桶里加冰和水，再往放上約一勺的鹽，只需10分鐘就可以喝到冰爽的葡萄酒。

2. 濕毛巾法

　　用濕毛巾包裹住葡萄酒瓶，并時(shí)不時(shí)翻轉(zhuǎn)酒瓶，20分鐘后即可。（文/Shirley）