撕酒封，松鐵絲，傾斜，旋轉。伴隨著一聲清脆的“砰”聲，世間無數(shù)的歡聲笑語由香檳（Champagne）來見證。如今，在世界各地，香檳已成為各種慶典活動的標配，當它不遺余力地為歡鬧的氣氛錦上添花，你是否曾靜下心來細細品味，你是否對得起手中這杯舞動的美酒呢？

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如果有人問我香檳是什么味兒，那我用三言兩語可說不清。香檳的風味變化多端，不同的葡萄品種和陳年時間都會帶來各種各樣的味道。所以這一次，讓我們跟著下面的圖片，數(shù)一數(shù)香檳展現(xiàn)出來的多彩風味。      

1. 年輕的香檳      

年輕的香檳宛若妙齡少女，輕盈躍動，迸發(fā)出青春活力。它的風味大多來自于葡萄品種，其中最常見的三種品種是霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。此時的香檳果香馥郁，花香芬芳，令人心花怒放。

2. 成熟的香檳      

隨著陳年時間的增長，香檳發(fā)展出更多微妙復雜的風味。此時的香檳不再是活潑的少女，更像是婀娜多姿的中年女子，更加值得玩味，令人心馳神往。（文/Lato）