葡萄牙（Portugal）是老牌的舊世界產(chǎn)酒國之一，素以波特酒（Port）和馬德拉（Madeira）聞名于世。除了這些代表性的加強酒外，葡萄牙也有不少新奇的葡萄酒等待著欣賞它們的“伯樂”。請隨小編一起來了解這些等待挖掘的葡萄酒！

1. 紫北塞（Alicante Bouschet）葡萄酒

紫北塞是當(dāng)?shù)匾环N獨特的葡萄品種，它的果肉和果皮均呈紅色，因此富含抗氧化劑。它所釀造的葡萄酒顏色深邃，酒體飽滿，口感醇厚，有著濃郁的黑莓、藍莓以及明顯的煙熏風(fēng)味。其風(fēng)格與澳洲西拉（Shiraz）葡萄酒頗為相似。在葡萄牙，里斯本（Lisbon）和阿連特茹（Alentejo）地區(qū)所出產(chǎn)的紫北塞與西拉風(fēng)格最為接近。紫北塞干紅葡萄酒有一定的陳年潛力，但最適合在4到5年內(nèi)飲用，以保持濃郁的果味。

　　2. 國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）葡萄酒

在葡萄牙，國產(chǎn)多瑞加是釀制波特酒（Port）的主要品種。它與紅葡萄品種之王——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有一些相似之處，單寧含量和酸度都較高，風(fēng)味集中。通常，國產(chǎn)多瑞加葡萄酒香氣馥郁，散發(fā)黑李子、藍莓、烘烤香料和紫羅蘭的香氣，飲用的時候你還會發(fā)現(xiàn)黑巧克力和濃縮咖啡的味道。因其果香濃郁，單寧含量高，所以它具有一定的陳年能力，可以窖藏10至20年不等。

　　3. 珍拿（Jaen）葡萄酒

珍拿又名門西亞（Mencia），是葡萄牙的本地紅葡萄品種。在葡萄牙，杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)是珍拿的主要產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)四面被群山環(huán)繞，葡萄園均種植在高山之上，這樣的條件賦予了珍拿與眾不同的特點。這里所產(chǎn)的珍拿紅葡萄酒香氣奔放，具有覆盆子、李子和梅花的香氣，同時伴隨著微妙的胡椒、泥土風(fēng)味。其口感豐富，酸度較高，單寧細(xì)致，余味柔滑，陳年潛力可達10年到20年，也不失為一種值得品嘗的紅葡萄酒。

　　4. 阿瑞圖（Arinto）葡萄酒

一直以來，大部分的葡萄酒愛好者都熟知葡萄牙的紅葡萄酒。事實上葡萄牙也有優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，阿瑞圖葡萄酒就是其中一種。阿瑞圖主要種植在葡萄牙的布塞拉斯（Bucelas）產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的阿瑞圖葡萄酒不經(jīng)過橡木陳釀，風(fēng)格頗為優(yōu)雅，不僅帶有新鮮的檸檬、酸橙和青蘋果的風(fēng)味，還伴有青草和礦物質(zhì)的味道。同時，布塞拉斯的鈣質(zhì)土壤還為它增添了更多的復(fù)雜性，使其能夠更好地陳年。

　　5. 綠酒（Vinho Verde）

綠酒是采用阿爾巴利諾（Alvarinho）、白阿莎爾（Azal Branco）等品種混釀的葡萄酒。這種葡萄酒在年輕時會帶一點綠色的反光，因此而得名。綠酒通常只有9%的酒精度，充滿檸檬、酸橙的香氣，嘗起來還有些許礦物質(zhì)的風(fēng)味。它是一種清新脆爽、年輕又充滿活力的葡萄酒，易飲又不失情趣。這種特別的葡萄酒同樣也是適合在年輕時飲用。（文/Shirley）