這個(gè)夏天，貌似我們都在追逐一股桃紅葡萄酒的潮流。

圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

桃紅葡萄酒清新、冰爽，贏得了很多葡萄酒消費(fèi)者的歡心。但正所謂蘿卜青菜，各有所愛，有些人還是鐘情于傳統(tǒng)的紅葡萄酒，而對(duì)桃紅葡萄酒不是很感冒。如果你覺得桃紅葡萄酒不是很適合你，卻又無法抵擋它的清爽，或許你真的應(yīng)該嘗試一下紅起泡酒（Sparkling Red）。

　　紅起泡酒一般要冷凍飲用，由此帶來的清新感是傳統(tǒng)紅葡萄酒不能比擬的，而且酒杯里不斷躍動(dòng)鬧騰的小氣泡，也使得整個(gè)享用過程充滿了樂趣。如果你已經(jīng)決定要試一試紅起泡酒，接下來就是選酒的問題了。小編這就帶你認(rèn)識(shí)幾款優(yōu)質(zhì)的紅起泡酒，讓你享受一個(gè)新穎別樣的夏天！

　　首先是來自意大利的藍(lán)布魯斯科起泡酒（Lambrusco）。許多專業(yè)品酒師認(rèn)為其就是一款簡(jiǎn)單的入門葡萄酒，難登大雅之堂，但許多消費(fèi)者卻對(duì)這款酒情有獨(dú)鐘。因?yàn)樗{(lán)布魯斯科平易近人，也適合和各種食物搭配。藍(lán)布魯斯科的一大特點(diǎn)就是種類繁多。有些酒標(biāo)上有“甜型（Dolce）”字樣的一般為酒體較輕的甜酒，還有一些酒標(biāo)上標(biāo)有“干型（Secco）”的藍(lán)布魯斯科含糖量低，甜度自然也不高?？赐昴闶欠裼X得有些許困惑，不知道怎么選？不用擔(dān)心，根據(jù)你偏愛的口味嘗試，總有一款會(huì)合你心意。

除了藍(lán)布魯斯科，意大利還有一款很受歡迎的酒就是布拉凱多（Brachetto）起泡酒，產(chǎn)自皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)。其色澤微紅，口感略甜，酒精度低至6%左右。你若有興趣，可以考慮配點(diǎn)心飲用，甚至連點(diǎn)心都不用，因?yàn)椴祭瓌P多本來就如點(diǎn)心般甜膩。

除了藍(lán)布魯斯科和布拉凱多，澳大利亞生產(chǎn)的西拉起泡酒（Sparkling Shiraz）也非常適合這個(gè)夏天飲用，據(jù)說嘗過的人都會(huì)愛上這一款酒。這款酒十分均衡，色澤深紅，果香濃郁，是澳大利亞人引以為豪的一款酒。

以上三款紅起泡酒都非常值得今個(gè)夏天品嘗一下。或許你已經(jīng)躍躍欲試了，在此之前，請(qǐng)記住一點(diǎn)：要特別留意酒精度。你的最佳選擇范圍應(yīng)該是酒精度為11%-13%的起泡酒，低于8%的，只有布拉凱多值得一試了。最后，盡情地享用你的紅起泡酒吧！（文/Luke）