瑪歌酒莊（Chateau Margaux）于1855年被評(píng)為一級(jí)莊（First Growth），與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）齊名。這座列級(jí)名莊在過去幾個(gè)世紀(jì)一直出產(chǎn)著世界頂級(jí)佳釀，以精致優(yōu)雅的風(fēng)格和不可比擬的香氣著稱。今天，我們一同來(lái)了解瑪歌酒莊近十個(gè)年份的情況。

　　2007年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2007年是一個(gè)艱難的年份。該年份降雨頻繁，陽(yáng)光不足，霉菌多發(fā)，對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和成熟構(gòu)成極大的威脅。這一年份的葡萄只有32%用于釀造正牌酒，這是瑪歌酒莊有史以來(lái)最嚴(yán)格的一次篩選。不過，采收的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）純粹而濃郁，梅洛（Merlot）與品麗珠（Cabernet Franc）飽滿、質(zhì)地豐富。三者共同造就了一款柔和豐滿的葡萄酒，它蘊(yùn)含黑莓、黑櫻桃等深色莓果的風(fēng)味，還伴有些許煙草和石墨的味道。其結(jié)構(gòu)均衡，單寧柔和，余味頗為動(dòng)人。遺憾的是，2007年份的瑪歌酒莊紅葡萄酒并未展現(xiàn)出以往獨(dú)特的花香。

　　酒評(píng)家評(píng)分：帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）92分、李志延（Jeannie Cho Lee）94分、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）93分

2008年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

這一年份起初天氣并沒有異常，但在8月突然下了幾場(chǎng)大雨。所幸，9月中旬的好天氣將降雨的負(fù)面影響降至最低，使得葡萄得以順利成熟。最終只有36%的葡萄用以釀造正牌酒，每一種葡萄在混釀過程中扮演了重要的角色，赤霞珠依然發(fā)揮著主心骨的作用，梅洛為酒款帶來(lái)更多與2006和2007年份相似的力量和酒體。 2008年份對(duì)瑪歌酒莊來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的年份，它擁有非常精美的風(fēng)格，散發(fā)純凈、精致的香氣，如同2004年份一樣富有深度和魅力。最令人印象深刻的是入口時(shí)十足的力量感，其單寧品質(zhì)優(yōu)越，風(fēng)味濃郁，口感豐富而飽滿，回味悠長(zhǎng)。

　　酒評(píng)家評(píng)分：《葡萄酒愛好者》96分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve Wine Cellar Insider）96分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）94分

　　2009年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2009年是一個(gè)歷史性的好年份，這一年份葡萄萌芽略有推遲，但隨后天氣溫和，葡萄順利開花授粉。7、8月氣溫比往常高，葡萄在8月下旬就開始轉(zhuǎn)色。成熟期天氣溫暖，夜間涼爽，有利于葡萄果實(shí)積累風(fēng)味和顏色?，敻杈魄f僅用了不到36%的葡萄收成來(lái)釀造正牌酒。該年份的葡萄成熟度堪稱完美，赤霞珠的品質(zhì)頗有2005年份的影子，但更加柔和，梅洛給了人們從未有過的精細(xì)感，而品麗珠、味而多（Petit Verdot）也表現(xiàn)出最高的水準(zhǔn)，最終釀成的葡萄酒口感相當(dāng)濃稠、精致、平衡且清新。2009年份是瑪歌酒莊史無(wú)前例的一個(gè)年份，其單寧的力量感和飽滿程度令人想起了2005年份，而它柔軟的口感則讓人回憶起1990年份。入口后余味持久美妙，依然清新。

　　酒評(píng)家評(píng)分：杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》100分、詹姆斯·薩克林100分、帕克團(tuán)隊(duì)99分

　　2010年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2010年也是一個(gè)極為出色的年份，與2009年份不分伯仲。當(dāng)年，葡萄開花期略晚于2009年份，但之后的生長(zhǎng)期天氣晴朗干燥，5、6月份雨水和陽(yáng)光交替出現(xiàn)。7月至9月天氣干燥，陽(yáng)光充足，葡萄在如此理想的天氣中順利成熟。據(jù)瑪歌酒莊介紹，這一年份的赤霞珠擁有不凡的品質(zhì)，它在混釀中占據(jù)90%的比例，為酒款奉獻(xiàn)了甘美香醇的口感以及縹緲的清新回味。2010年份瑪歌酒莊紅葡萄酒具有魔法般的神奇魅力，它純凈精致的口感和沁人心脾的余味使得其成為瑪歌酒莊歷史上最經(jīng)典的葡萄酒之一。同時(shí)，這款紅葡萄酒也是一款現(xiàn)代風(fēng)格的葡萄酒，因?yàn)樵撃攴莸钠咸言辖?jīng)過了高端科技設(shè)備的篩選和處理。

　　酒評(píng)家評(píng)分：杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》100分、詹姆斯·薩克林100分、帕克團(tuán)隊(duì)99分、《葡萄酒愛好者》98分

　　2011年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2011年是一個(gè)不同尋常的年份。那一年，春季天氣炎熱，夏季潮濕，葡萄面臨感染霉菌的危險(xiǎn)。所幸秋季天氣狀況有所好轉(zhuǎn)，但隨后的冰雹打亂了葡萄的生長(zhǎng)周期，葡萄在起伏不定的天氣狀況下艱難成長(zhǎng)。盡管天公不作美，但是瑪歌葡萄園經(jīng)受住考驗(yàn)，這片具有350多年歷史的風(fēng)土所出產(chǎn)的葡萄依然保持著穩(wěn)定而卓越的品質(zhì)。這一年，酒莊采用了38%的收成用來(lái)釀造正牌酒。與往年一樣，赤霞珠依舊發(fā)揮著主導(dǎo)作用，它擁有難得一見的醇厚與強(qiáng)烈的特質(zhì)，同時(shí)又具備平衡且柔順的口感。在它的影響下，瑪歌酒莊2011年份的紅葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡，口感柔軟、精致，風(fēng)格優(yōu)雅，年輕時(shí)就能飲用，同時(shí)能窖藏?cái)?shù)十年。

　　酒評(píng)家評(píng)分：杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》95分、詹姆斯·薩克林94分、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）94分

　　2012年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2012年春季雨水偏多，溫度較低，6、7月天氣較為潮濕悶熱，但8、9月份宜人的天氣帶來(lái)了明顯的轉(zhuǎn)機(jī)，使得葡萄果實(shí)得以成熟，但是葡萄的成熟程度不一。因此，瑪歌酒莊的團(tuán)隊(duì)動(dòng)用了許多人力和物力，嚴(yán)格篩選優(yōu)質(zhì)的葡萄，最終僅挑選出其中的34%。令人欣慰的是，大部分果實(shí)都達(dá)到了不錯(cuò)的成熟度和濃度，赤霞珠品質(zhì)突出，強(qiáng)勁醇厚，豐滿而不失個(gè)性，產(chǎn)自古老地塊的味而多品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)越。最終的成酒香氣馥郁復(fù)雜，單寧精細(xì)，結(jié)構(gòu)平衡，回味悠長(zhǎng)且極具誘惑力。

　　酒評(píng)家評(píng)分：帕克團(tuán)隊(duì)96分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》95分、《葡萄酒觀察家》95分

　　2013年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2013年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的年份。該年份春季寒冷潮濕，開花期被延遲。夏季天氣晴朗，但隨后突發(fā)的暴雨、冰雹災(zāi)害造成了葡萄減產(chǎn)以及成熟不均。9月份，天氣略微好轉(zhuǎn)，但在月底，潮濕的環(huán)境使得許多葡萄面臨霉菌的侵襲，導(dǎo)致葡萄減產(chǎn)。由于梅洛的表現(xiàn)不如人意，瑪歌酒莊只好采取比例高達(dá)94%的赤霞珠以及5%的品麗珠和1%的味而多來(lái)釀造正牌酒。幸運(yùn)的是，赤霞珠在這個(gè)艱難的年份里依然保持不錯(cuò)的成熟度，從而代替梅洛為酒款提供平衡和柔和的特質(zhì)。2013年份的瑪歌酒莊紅葡萄酒雖然不及2009和2010年份一般光彩奪目，但它亦擁有自身的特點(diǎn)：口感緊致，質(zhì)地和風(fēng)味均富有層次感。

　　酒評(píng)家評(píng)分：《葡萄酒愛好者》95分、詹姆斯·薩克林94分、李志延94分

　　2014年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2014年可以說(shuō)是波爾多（Bordeaux）近10多年來(lái)最戲劇性的年份。該年份從春天至7月初一直寒冷潮濕，正當(dāng)大家以為2014年毫無(wú)希望的時(shí)候，溫暖而干燥的9月份拯救了這個(gè)年份，使得它成為一個(gè)不錯(cuò)的年份。這一年，瑪歌酒莊的收成回歸正常水平，最后只有36%的精華葡萄被選入正牌酒的釀造。此外，由英國(guó)著名建筑師諾曼·福斯特爵士（Sir Norman Foster）設(shè)計(jì)的新酒窖也在這一年投入使用，揭開了瑪歌酒莊的新篇章。據(jù)酒莊介紹，2014年采收的梅洛擁有極其卓越的品質(zhì)，它的表現(xiàn)是過去10年最佳的，而赤霞珠和品麗珠等品種均展現(xiàn)出經(jīng)典的特質(zhì)。由它們釀成的這款2014年瑪歌酒莊紅葡萄酒強(qiáng)勁而充滿肉感，單寧如絲綢般柔順，風(fēng)味特別集中，酸度適宜。

酒評(píng)家評(píng)分：李志延96分、帕克團(tuán)隊(duì)95分、《葡萄酒觀察家》95分

　　2015年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2015年份延續(xù)“波爾多逢五逢十，必是好年份”的神話。該年份從發(fā)芽期到成熟期天氣一直保持著理想狀態(tài)。開花期氣候溫暖，雨量小，葡萄順利開花和授粉。7月陽(yáng)光充足，8月少量的雨水為葡萄補(bǔ)充必要的水分。9月白天天氣溫和，夜間涼爽，葡萄抓住機(jī)會(huì)積累了糖分和風(fēng)味物質(zhì)。而瑪歌酒莊也在這一年迎來(lái)了豐收，采收的果實(shí)尤為出眾，最終只有35%的果實(shí)用于釀造正牌酒。其中，赤霞珠不僅濃郁精致，還擁有不同尋常的力量感。2015年份的瑪歌葡萄酒結(jié)合了2005年份葡萄酒的力量感、2009年份葡萄酒的肉感以及2010年份葡萄酒的縹緲感，這一年份注定成為瑪歌酒莊歷史上最精彩的年份之一。

酒評(píng)家評(píng)分：詹姆斯·薩克林100分、帕克團(tuán)隊(duì)98-100分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》99分

　　2016年

圖片來(lái)源：www.chateau-margaux.com

2016年份是一個(gè)高產(chǎn)又高質(zhì)的年份，也是波爾多最經(jīng)典、最偉大的年份之一，其品質(zhì)可媲美2009年和2010年份這兩個(gè)優(yōu)秀的年份。雖然在葡萄生長(zhǎng)初期氣候寒冷潮濕，但干燥炎熱的夏季彌補(bǔ)了初期的不足，九月份少量的降雨和涼爽的夜晚可謂是這一偉大年份的點(diǎn)睛之筆，讓葡萄果實(shí)不斷積累色素和風(fēng)味物質(zhì)?，敻杈魄f2016年份葡萄酒延續(xù)了2015年份的精彩表現(xiàn)，混釀中的赤霞珠賦予了酒款優(yōu)雅的風(fēng)格，而梅洛和品麗珠帶來(lái)了復(fù)雜的香氣以及柔滑的單寧，味而多則貢獻(xiàn)了飽滿的口感和濃稠度。這一年份的瑪歌酒莊葡萄酒香氣尤其精致、復(fù)雜且極具深度，口感豐滿，相當(dāng)順滑，回味綿長(zhǎng)。

酒評(píng)家評(píng)分：帕克團(tuán)隊(duì)97-99分、詹姆斯·薩克林98-99分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》97分

　　以上便是瑪歌酒莊2007年至2016年份的概覽。如果你覺得意猶未盡，想了解更多關(guān)于這座酒莊的內(nèi)容，那么不要錯(cuò)過紅酒世界11月22日瑪歌酒莊直播。這一次，瑪歌酒莊的總經(jīng)理菲利普·巴斯卡爾斯（Philippe Bascaules）將在直播中與各位葡萄酒愛好者互動(dòng)交流，揭曉更多瑪歌酒莊的秘密。屆時(shí)敬請(qǐng)留意紅酒世界直播欄目，觀看瑪歌酒莊直播。（文/Shirley）