“超二級(jí)莊”靚茨伯，三年期酒回顧

2018年份的波爾多期酒（Bordeaux En Primeur）即將揭開(kāi)帷幕，經(jīng)歷2018年喜人的收獲季后，大家都對(duì)這個(gè)年份抱以期待，業(yè)界紛紛聚焦。其中，來(lái)自波雅克（Pauillac）的“超二級(jí)莊（Super Second）”靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）可謂是大家矚目的焦點(diǎn)之一。

圖片來(lái)源：Chateau Lynch-Bages

靚茨伯莊園歷史悠久，1855年波爾多分級(jí)中，酒莊榮列五級(jí)莊（Fifth Growth）。上世紀(jì)80年代以來(lái)，因持續(xù)出產(chǎn)著廣受好評(píng)的葡萄佳釀，且其酒日漸深受名人喜愛(ài)，享有“億萬(wàn)富翁的日常餐酒”美譽(yù)，酒莊名聲日盛，到今天已成為公認(rèn)的“超二級(jí)莊”之一。今日，我們就先回顧一下過(guò)去三年間靚茨伯期酒的表現(xiàn)。

2015年靚茨伯

圖片來(lái)源：Chateau Lynch-Bages

波爾多的2015年是令人振奮的偉大年份，從葡萄藤的發(fā)芽一直到葡萄果實(shí)的成熟，氣候都保持著幾近完美的狀態(tài)。在這樣佳的氣候條件下，靚茨伯莊園收獲了成熟度極高的葡萄，葡萄含糖量很高，卻不失活潑的酸度。

2015年靚茨伯莊園紅葡萄酒由70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、24%的梅洛（Merlot）、4%的品麗珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot）混釀而成。梅洛為這款酒帶來(lái)了迷人的清新感及美妙的香氣，其余的品種則賦予這款酒罕見(jiàn)的清新而成熟的果味。18個(gè)月的橡木桶陳釀讓這款酒結(jié)構(gòu)更為堅(jiān)實(shí)，光芒愈現(xiàn)。作為成熟的年份，2015年靚次伯佳釀的突出特點(diǎn)就是優(yōu)雅而和諧，單寧如絲綢般順滑。

2016年4月，品鑒完15年靚茨伯期酒后，詹姆斯·薩克林（James Suckling）為其打出了95分，他評(píng)價(jià)道：“這款靚茨伯很經(jīng)典，果味十分成熟，結(jié)構(gòu)平衡，酒體豐滿(mǎn)，單寧堅(jiān)實(shí)耐嚼，同時(shí)精致細(xì)膩，酒精度和果香的濃郁度較其他頂級(jí)年份要低，使這款酒嘗起來(lái)清新有活力。”

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）則認(rèn)為該酒是一款風(fēng)格典型的波雅克村葡萄酒，作為品鑒當(dāng)天第一款品嘗的酒，它瞬間令口腔清新，香氣散盡后，口腔中仍充滿(mǎn)活力，帕克團(tuán)隊(duì)為此給出了93-95分的評(píng)價(jià)。

2016年靚茨伯

圖片來(lái)源：Chateau Lynch-Bages

繼2015年之后，波爾多又迎來(lái)了卓越的年份，曙光照耀2016年份的波爾多期酒，產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)一片喜氣洋洋的景象。靚茨伯莊園收獲了極為健康和高質(zhì)的葡萄，采收期間，優(yōu)質(zhì)佳釀的痕跡就已彰顯出來(lái)。首先，所有的葡萄品種都達(dá)到了完美的成熟度，生青味微不可聞，赤霞珠的果實(shí)顆粒極小，讓成酒的香氣更為濃郁，結(jié)構(gòu)集中。9月和10月初期涼爽的夜晚更賦予了這款酒突出的酸度。

2016年靚茨伯正牌酒由75%的赤霞珠、19%的梅洛、4%的品麗珠和2%的味而多混釀而成。這是一款極為成熟的佳釀，深色水果的香氣撲鼻而來(lái)，夾雜著一絲清新薄荷的氣息，是一款令人驚喜的佳釀，博得了酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分贊賞。

詹姆斯·薩克林對(duì)2016年靚茨伯期酒的評(píng)價(jià)非常高，打出了98-99分的高分，他認(rèn)為這款酒的品質(zhì)堪比它2009和2010兩個(gè)偉大年份的出品，其余味強(qiáng)勁似乎沒(méi)有盡頭。帕克團(tuán)隊(duì)給這款酒打出97-99分的好成績(jī)，稱(chēng)其香氣十分集中且極度濃郁，酒款清新得讓人無(wú)法抵抗，酒液中蘊(yùn)含的活力讓人震撼，具備最頂級(jí)酒款的一切特質(zhì)。它還評(píng)論到或許這款期酒是該年份給他們最大驚喜的酒款。此外，著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）也給出96-99分的接近滿(mǎn)分評(píng)價(jià)。

2017年靚茨伯

圖片來(lái)源：Chateau Lynch-Bages

2017年4月末，霜凍襲擊了波爾多，不少酒莊的葡萄藤受到損傷，繼而影響葡萄產(chǎn)量。位于河口位置的靚茨伯莊園葡萄園幸免于難，其葡萄藤在理想的條件下萌芽，繼而開(kāi)花坐果。2017年夏季炎熱，同時(shí)降水稀少，葡萄成熟速度較快，靚茨伯莊園的葡萄采收比2016年早了一周，葡萄都達(dá)到了極佳的成熟度，最終釀出的葡萄酒品質(zhì)喜人。

2017年靚茨伯莊園紅葡萄酒由70%的赤霞珠、24%的梅洛、4%的品麗珠和2%的味而多混釀而成，清新是該年份的標(biāo)志性特色之一，酒體飽滿(mǎn)而口感集中。在品鑒了2017年靚茨伯期酒后，詹姆斯·薩克林評(píng)價(jià)這是一款品質(zhì)優(yōu)越的靚茨伯莊園紅葡萄酒，年輕而美妙，并給出了95-96分的高分。

《酒窖情報(bào)》（The Wine Cellar Insider）為這款酒打了94-96分，它點(diǎn)評(píng)道對(duì)靚茨伯莊園而言，2017年是一個(gè)非常強(qiáng)勁的年份，其色澤深邃，涌現(xiàn)新鮮而濃郁的醋栗香氣，酒體飽滿(mǎn)，口感集中，至少需要十年的時(shí)間才能達(dá)到巔峰，陳年后會(huì)有更佳表現(xiàn)?！镀咸丫茞?ài)好者》 （Wine Enthusiast）則給出了94-96分，認(rèn)為這款濃稠的葡萄酒將會(huì)發(fā)展成為一款精細(xì)、豐富的葡萄酒，酒款具有力量感與濃郁度，其集中度與深邃的單寧說(shuō)明了它具有漫長(zhǎng)的生命周期。

每一款靚茨伯莊園紅葡萄酒都是承載著當(dāng)年風(fēng)土的美妙樂(lè)章，2018年期酒周，靚茨伯莊園紅葡萄酒又會(huì)帶給大家如何精彩的品種協(xié)作曲呢？敬請(qǐng)關(guān)注紅酒世界2018期酒專(zhuān)欄獲取更多信息。（文/Sophie）