提到美國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，許多人腦海中第一浮現(xiàn)的便是加利福尼亞州（California）。加利福尼亞州是美國最大、最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里名莊林立，出產(chǎn)的佳釀數(shù)不勝數(shù)，贏得了眾多葡萄酒愛好者的青睞。以下是根據(jù)葡萄酒搜索（Wine-Searcher）11月數(shù)據(jù)（截至2019年11月8日）統(tǒng)計出的加州10大最受歡迎酒款。

1. 作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）

作品一號酒莊（Opus One Winery）位于納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)，由兩位葡萄酒界大師——木桐酒莊已故前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和美國葡萄酒界先驅(qū)羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立。酒莊成立之初的理念便是釀造品質(zhì)絕對卓越的葡萄酒，而酒莊歷年來出品的葡萄酒也確實完美地實踐了這一理念。

作品一號酒莊全景

這款作品一號紅葡萄酒是酒莊的正牌酒。1984年，首兩個年份的作品一號紅葡萄酒（1979年份和1980年份）同時面世，憑借卓越的品質(zhì)很快打開了市場。自發(fā)布以來，這款“強強聯(lián)合”背景下誕生的佳釀獲得過羅伯特·帕克（Robert Parker）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等眾多酒評家的高度評價。以2014年份為例，詹姆斯·薩克林為其打出了97分，并贊它“香氣馥郁，張力與細膩并存，擁有勃艮第的結(jié)構(gòu)和納帕的靈魂”，帕克團隊（Robert Parker Team）也打出了96分的高分。

作品一號紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

圖片來源（en.opusonewinery.com）

2. 佳慕赤霞珠紅葡萄酒（Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

佳慕酒莊（Caymus Vineyards）由查理·瓦格納（Charles Wagner）于1972年創(chuàng)立，是一座年輕但實力不俗的酒莊，這款酒是酒莊的代表作之一。由于酒莊選擇較晚進行采收以延長葡萄果實懸掛在藤上的時間，因而這款赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒擁有十分獨特的香氣和風(fēng)味，以及十分成熟的如天鵝絨般絲滑的單寧。此外，這款酒還有一大優(yōu)勢——它既適合在年輕時飲用，又能在陳年后發(fā)展出復(fù)雜美妙的風(fēng)味。

佳慕赤霞珠紅葡萄酒（圖片來源：www.caymus.com）

3. 多明納斯酒莊紅葡萄酒（Dominus, Napa Valley, USA）

多明納斯酒莊（Dominus Estate）與鼎鼎有名的帕圖斯酒莊（Petrus）一樣，為莫意克（Moueix）家族所有。多明納斯酒莊紅葡萄酒是酒莊推出的第一款酒，是一款以赤霞珠為主的混釀紅葡萄酒。這款酒酒體飽滿，風(fēng)格清新，結(jié)構(gòu)平衡，同時擁有強大的陳年潛力，是加州最頂級的葡萄酒之一。其2012和2013年份分別獲得了《酒窖情報》（The Wine Cellar Insider）給出的98分和100分超高分好評。

多明納斯酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

圖片來源（www.dominusestate.com）

4. 嘯鷹酒莊紅葡萄酒（Screaming Eagle, Napa Valley, USA）

嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）位于加州的納帕谷產(chǎn)區(qū)，由簡·菲利普斯（Jean Phillips）女士于1986年創(chuàng)建。1992年，簡決定使用一小塊優(yōu)質(zhì)地塊的赤霞珠釀造一款葡萄酒，并以“嘯鷹”這個象征著簡本人對生活的熱情的詞匯為其命名。這款酒投入市場后，獲得了羅伯特·帕克99分的極高贊譽，很快便成為了加州最有名氣、最受追捧的赤霞珠紅葡萄酒之一。

嘯鷹酒莊LOGO（圖片來源：www.screamingeagle.com）

嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒共獲得了6次帕克團隊滿分評價，是公認的加州頂尖膜拜酒（Cult Wine）之一。不過，這款備受歡迎的佳釀每個年份只出產(chǎn)數(shù)百箱，因而價格高昂且一瓶難求。2000年的納帕葡萄酒拍賣會上，1瓶6L裝的1992年嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒最終以500,000美元（約合人民幣350萬元）的價格成交，轟動一時。

5. 約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA）

約瑟夫菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）由約瑟夫·菲爾普斯（Joseph Phelps）于1973年創(chuàng)立，這款約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒便是酒莊的旗艦酒款，采用的釀酒葡萄100%來自酒莊自己的葡萄園。

約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒（圖片來源：www.josephphelps.com）

約瑟夫菲爾普斯徽章紅葡萄酒的釀造目標(biāo)是“每一年份都致力于打造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒”，至于何種釀酒葡萄會在釀造中占主導(dǎo)，則取決于當(dāng)年各個葡萄品種的表現(xiàn)。不過，由于赤霞珠在納帕谷的優(yōu)秀表現(xiàn)，自1977年起，徽章旗艦酒款中赤霞珠的比例便再沒有低于過50%。這款優(yōu)秀的佳釀獲得過許多榮譽：其2002年份被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為2005年的“年度之酒（Wine of the Year）”，此外，其1991、1997、2002和2007年份均獲得了帕克團隊給出的100分好評。

6. 哈蘭酒莊紅葡萄酒（Harlan Estate, Napa Valley, USA）

哈蘭酒莊（Harlan Estate）建立于1984年，酒莊位于納帕谷中心的奧克維爾，以釀造加州“第一梯隊”的葡萄酒為目標(biāo)。哈蘭酒莊紅葡萄酒是酒莊的正牌酒，第一個年份為1990年（于1996年上市），平均年產(chǎn)量為1,800箱。著名酒評家羅伯特·帕克對這款酒青睞有加，曾稱贊它道：“這款酒擁有卓越酒款應(yīng)該具有的所有元素——力量與優(yōu)雅、非凡的復(fù)雜度以及強大的陳年潛力?！弊哉Q生起，這款酒共有8個年份獲得過帕克團隊給出的滿分好評。

哈蘭酒莊紅葡萄酒（圖片來源：harlanestate.com）

7. 佳慕特選赤霞珠紅葡萄酒（Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

這款葡萄酒是佳慕酒莊的又一力作，也是該酒莊的旗艦酒款。為保證每一款佳慕特選赤霞珠紅葡萄酒都擁有頂級的質(zhì)量，在年份條件欠佳，葡萄質(zhì)量達不到標(biāo)準時，酒莊會選擇不生產(chǎn)這款佳釀。這款酒風(fēng)格優(yōu)雅，結(jié)構(gòu)飽滿且十分平衡，同時，它也是一款既適合年輕時飲用也擁有強大陳年潛力的優(yōu)秀酒款。值得一提的是，1984年和1990年的佳慕特選赤霞珠紅葡萄酒分別獲評《葡萄酒觀察家》1989年和1994年的“年度之酒”，其品質(zhì)之卓越可見一斑。

佳慕特選赤霞珠紅葡萄酒（圖片來源：www.caymus.com）

8. 山脊酒莊蒙特-貝羅紅葡萄酒（Ridge Vineyards Monte Bello, Santa Cruz Mountains, USA ）

這款酒產(chǎn)自山脊酒莊（Ridge Vineyards）首屈一指的葡萄園——蒙特-貝羅（Monte Bello），園內(nèi)土壤主要為排水性甚佳的石灰?guī)r。蒙特貝羅的產(chǎn)量低于5噸/公頃，這樣極低的產(chǎn)量使得該葡萄園收獲的葡萄能夠釀造出擁有令人贊嘆的深度、復(fù)雜性和陳年潛力的葡萄酒，山脊酒莊蒙特-貝羅紅葡萄酒便是這樣一款酒。憑借優(yōu)秀的品質(zhì)，這款佳釀獲得了許多榮譽與好評：在2006年和2016年巴黎審判（Judgment of Paris）30及40周年的品鑒中兩次拔得頭籌，以及累計獲得過帕克團隊打出的3次滿分。

山脊酒莊蒙特-貝羅紅葡萄酒（圖片來源：www.ridgewine.com）

9. 銀橡木酒莊（納帕谷）赤霞珠紅葡萄酒（Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

銀橡木酒莊（Silver Oak Cellars）擁有自己獨特的釀酒理念：專注于赤霞珠這一品種，僅使用美國橡木桶陳年并致力于釀造擁有數(shù)十年陳年潛力的酒款。這款銀橡木酒莊（納帕谷）赤霞珠紅葡萄酒是酒莊酒款中的杰出代表，四十余年來，這款酒一直保持著卓越的品質(zhì)。由于在上市前就經(jīng)過了充分陳年，因而銀橡木酒莊（納帕谷）赤霞珠紅葡萄酒一經(jīng)發(fā)布即進入適飲期，這款酒通常酒體飽滿、風(fēng)味濃郁、單寧絲滑且余味悠長，是晚宴和慶?；顒拥纳霞寻閭H。

銀橡木酒莊（納帕谷）赤霞珠紅葡萄酒（左）（圖片來源：www.silveroak.com）

10. 思福酒莊山坡精選赤霞珠紅葡萄酒（Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon, Stags Leap District, USA）

這款思福酒莊山坡精選赤霞珠紅葡萄酒的釀酒葡萄選自酒莊的14個地塊，這些地塊的土壤多為貧瘠的巖石和火山土壤，因而產(chǎn)量很低，葡萄果實也僅有藍莓大小，加上酸性土壤和氣候的共同作用，這些果實通常擁有深邃的顏色和濃郁的風(fēng)味。這款酒水果風(fēng)味豐富濃郁，口感如天鵝絨般順滑，但產(chǎn)量較低，每年只生產(chǎn)約2,400箱。

思福酒莊山坡精選赤霞珠紅葡萄酒（圖片來源：www.shafervineyards.com）

除了上述酒款外，蒙大維酒莊珍藏赤霞珠紅葡萄酒（Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）、稻草人赤霞珠紅葡萄酒（Scarecrow Cabernet Sauvignon, Rutherford, USA）和貝靈哲酒莊私人珍藏赤霞珠紅葡萄酒（Beringer Vineyards Private Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）等優(yōu)秀酒款也深受愛酒人士的喜愛，人氣十分之高。（文/Elizabeth）