侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）是1855一級(jí)莊，在這個(gè)頂級(jí)名莊的金字招牌下，其副牌酒——小侯伯王紅葡萄酒（Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）亦星光熠熠，別有風(fēng)采。20世紀(jì)初期，小侯伯王原本叫百安侯伯王紅葡萄酒（Chateau Bahans Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）。為了紀(jì)念1935年收購(gòu)侯伯王莊園的克蘭斯·帝龍（Clarence Dillon），酒莊自2007年份起將副牌酒更名為如今的“Le Clarence de Haut-Brion”。

克蘭斯·帝龍人物畫像（圖片來(lái)源：www.haut-brion.com） 

小侯伯王在市場(chǎng)上備受追捧，除了背后的名莊光環(huán)外，其優(yōu)秀的品質(zhì)也是一大重要因素。以2009年小侯伯王紅葡萄酒為例，葡萄酒界泰斗羅伯特·帕克（Robert Parker）曾分別于2010年和2011年兩次品鑒此酒，并且兩次都發(fā)出了相同的贊嘆，他認(rèn)為此酒是“侯伯王莊園自非凡的1989年份百安侯伯王紅葡萄酒后打造的最好的副牌酒”。

2009年小侯伯王紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

那么，2009年小侯伯王紅葡萄酒為什么會(huì)有如此驚艷的表現(xiàn)呢？這首先要從侯伯王莊園說(shuō)起。

侯伯王莊園所在的這片土地種植歷史悠久，最早可以追溯到公元1世紀(jì)。在侯伯王莊園漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中，曾有多個(gè)家族入主酒莊，其中不乏王室貴族、政要名人以及商界巨擘。他們?yōu)楹畈跚f園帶來(lái)了豐富的資金和資源，為酒莊的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。1855年，侯伯王莊園成為唯一一座位于梅多克（Medoc）地區(qū)以外的列級(jí)莊，并且高居一級(jí)莊之列。

侯伯王莊園建筑（圖片來(lái)源：www.haut-brion.com）

1935年，美國(guó)銀行家克蘭斯·帝龍收購(gòu)侯伯王莊園，并對(duì)酒莊進(jìn)行了一系列現(xiàn)代化改造，包括安裝新的電力和管道系統(tǒng)、翻新酒窖及重新設(shè)計(jì)酒莊布局等。1961年，他還引進(jìn)了不銹鋼發(fā)酵罐，通過(guò)不斷努力，成功將侯伯王莊園打造成一座將傳統(tǒng)和現(xiàn)代化完美結(jié)合的頂級(jí)酒莊。如今，酒莊由帝龍（Dillon）家族第四代傳人——盧森堡侯貝王子（Prince Robert of Luxembourg）負(fù)責(zé)管理。

盧森堡侯貝王子（圖片來(lái)源：www.haut-brion.com）

好酒離不開好風(fēng)土，小侯伯王的出色品質(zhì)還離不開酒莊得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件。侯伯王莊園的葡萄園面積共51公頃，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）這四個(gè)紅葡萄品種的種植面積占48公頃，其余約3公頃用于種植賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。園中的土壤表層以礫石為主，包括多種類型的小石英石，而底土則混合了黏土、沙土和石灰?guī)r等多種類型的土壤。園內(nèi)因沉積作用形成的礫石層厚度不一，最厚可達(dá)3米以上，這樣形成的坡地不僅排水性佳，還有助于葡萄接收充足的光照，促進(jìn)果實(shí)的成熟。

侯伯王莊園葡萄園（圖片來(lái)源：www.haut-brion.com）

年份對(duì)波爾多葡萄酒的重要性不言而喻。當(dāng)然，2009年小侯伯王紅葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)也離不開好年份的加持。2009年的葡萄生長(zhǎng)期在多雨的春季開始。5月末、6月初，天氣溫暖且沒(méi)有降雨，葡萄順利開花。7-9月，天氣干燥少雨，園內(nèi)的果實(shí)得以逐漸達(dá)到完美的成熟度。采收期間天氣晴好，鮮有降水。在這種有利的天氣條件下，2009年小侯伯王紅葡萄酒的表現(xiàn)令人驚艷，分別獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）92分、詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分以及《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）92分的高分贊譽(yù)。

2009年小侯伯王紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

其中，薩克林點(diǎn)評(píng)道：“多么芳香的酒呀！你可以聞到巧克力、橘子皮以及甜煙草的芬芳，還伴有牛奶巧克力和黑巧克力的香氣，酒體飽滿，單寧精細(xì)且圓潤(rùn)，酒液質(zhì)地如奶油一般，可媲美卓越的1995年份副牌酒。風(fēng)格甜美、動(dòng)人。”帕克也不吝贊美，不僅認(rèn)為此酒是“侯伯王莊園自非凡的1989年份百安侯伯王紅葡萄酒后打造的最好的副牌酒”，還夸贊其“幾乎與正牌酒一般風(fēng)格宏大”。（文/Laura）