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波雅克是波爾多產(chǎn)區(qū)星光閃耀的產(chǎn)酒村，該地風(fēng)土條件卓越，坐擁18座1855列級(jí)名莊，跟隨本文一起領(lǐng)略這些名莊的正副牌葡萄酒之美。閱讀全文>>

愛(ài)酒人士夢(mèng)寐以求的一件事就是成為葡萄酒行家，但若想成為真正的葡萄酒鑒賞家，還要提氣認(rèn)真修煉以下內(nèi)容。閱讀全文>>

黑皮諾被稱為“紅葡萄品種中的嬌貴皇后”，它原產(chǎn)于法國(guó)勃艮第，成就了傳奇酒款羅曼尼·康帝。作為一個(gè)新興產(chǎn)酒國(guó)，新西蘭正緊跟勃艮第步伐，成為又一個(gè)優(yōu)質(zhì)黑皮諾產(chǎn)區(qū)，釀造出別具一格的頂級(jí)黑皮諾。閱讀全文>>

莫斯卡托是一種輕量級(jí)的葡萄品種。即使在白葡萄的范圍里，它也是貌美如花、身段兒輕盈、惹人喜愛(ài)的小旦級(jí)品種。閱讀全文>>

拉菲、木桐均為法國(guó)波爾多1855一級(jí)莊，莊主均姓羅斯柴爾德。它們之間有什么關(guān)系？它們之間又有什么不同？閱讀全文>>

談?wù)撈咸丫茣r(shí)，總是會(huì)談到一個(gè)詞——?dú)執(zhí)?。那么殘?zhí)蔷烤怪甘裁?？干型葡萄酒中是否含有殘?zhí)?？葡萄酒又是如何根?jù)糖分含量分類的？閱讀全文>>

單寧是紅葡萄酒非常重要的活力成分，是紅葡萄酒生命力的有效保鮮劑。它有兩個(gè)來(lái)源，一個(gè)是葡萄結(jié)構(gòu)組織的植物單寧，一個(gè)是橡木桶的水解單寧。閱讀全文>>

波爾多有左岸、兩海之間和右岸三大產(chǎn)區(qū)。通常來(lái)說(shuō)，品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒大都來(lái)自左岸和右岸。其中，左岸名莊大多數(shù)是有著數(shù)百年歷史的政商貴族的遺產(chǎn)，右岸則不少是二戰(zhàn)之后的新時(shí)代傳奇。閱讀全文>>

香檳一直都是品質(zhì)與奢華的代名詞，是一種從來(lái)都不缺明星與話題的奢華酒精飲料。本文介紹的是香檳區(qū)的新成員——羅斯柴爾德香檳。閱讀全文>>

酒精度14度以上的葡萄酒通常被認(rèn)為是酒精度較高的葡萄酒。那么，是不是酒精度超過(guò)14度的酒就不是優(yōu)質(zhì)葡萄酒了呢？其實(shí)，以意大利葡萄酒為例，多數(shù)經(jīng)典優(yōu)質(zhì)的葡萄酒酒精度都超過(guò)了14度，許多寒冷邊際產(chǎn)…閱讀全文>>