瑞尼·芭碧之于西班牙普里奧拉托（Priorat）猶如羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）之于美國(guó)加州。

　　我們都知道，羅伯特·蒙大維是“故事”專業(yè)戶，他不但有“被掃地出門”的容易為人八卦的家族紛爭(zhēng)，也有朝圣了法國(guó)葡萄酒之后被激起的靈魂開(kāi)竅式的“雄心壯志”，更具備在“二任”影響下的布道激情及大拿情懷。當(dāng)然，這一切的“被人了解”都是建立在他絕對(duì)夠用的商業(yè)頭腦與撐得起故事的成就之上。

　　那么，瑞尼·芭碧呢？

圖片來(lái)源：Clos Mogador

祖上是法國(guó)葡萄酒難民

　　1860年，根瘤蚜瘟疫席卷法國(guó)，摧毀了數(shù)以百萬(wàn)英畝的葡萄園，芭碧家族的葡萄園也不例外。里昂·芭碧（Leon Barbier）穿越法國(guó)和西班牙之間的比利牛斯山（Pyrenees），遷移到塔拉戈納（Tarragona），并在1880年在這里建立了酒莊。他發(fā)現(xiàn)，法國(guó)的釀酒技藝同樣適用于釀造西班牙本地葡萄品種。

　　“拼爹”也許不是什么好詞兒，但只要下一代最后沒(méi)有“坑爹”，那么，人家的爹就是你爹需要樹(shù)立的榜樣，而作為子女，你也得羨慕人家瑞尼有個(gè)有眼光的好爹——瑞尼被送到法國(guó)勃艮第（Burgundy）念書，又考進(jìn)波爾多大學(xué)（University of Bordeaux）深造，之后再去了柏圖斯酒莊（Petrus）當(dāng)學(xué)徒。

　　信仰給了普里奧拉托

　　西班牙的普里奧拉托產(chǎn)區(qū)有著600多年的葡萄種植和修道院傳統(tǒng)歷史，并且此地有大量的老藤葡萄樹(shù)。作為家族的第4代傳人，瑞尼有著葡萄酒大師的獨(dú)到眼光，他熱愛(ài)這片頁(yè)巖土壤及良好的氣候，下定決心要在普里奧拉托地區(qū)釀制出世界頂級(jí)的葡萄酒，并將自己的酒莊命名為克摩卡多酒莊（Clos Mogador）。

　　2005年，克摩卡多酒莊獲得了西班牙政府的高度重視——能叫“Clos Mogador”這個(gè)名字的葡萄酒必須采用此葡萄園的歌海娜（Grenache）釀制而成，同時(shí)，如果某年份的葡萄果實(shí)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，那么，用這些果實(shí)釀成的葡萄酒就不可以叫這個(gè)名字。

　　除了1979年創(chuàng)立的克摩卡多酒莊外，瑞尼還于20世紀(jì)80年代末參與籌建了普里奧拉托的另外四家酒莊。從此，普里奧拉托產(chǎn)區(qū)先后涌現(xiàn)了不少令人震撼的酒品，其獨(dú)特的風(fēng)土再次獲得了世界消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。在世界各大酒評(píng)家的贊譽(yù)下，該產(chǎn)區(qū)獲得了與里奧哈（Rioja）同樣的DOCa法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證。

　　追隨者阿瓦羅·帕拉西歐（Alvaro Palacios）

　　1964年，阿瓦羅·帕拉西歐出生于里奧哈一個(gè)擁有350年釀酒歷史的家族世家帕拉西歐-雷蒙德酒莊（Bodegas Palacios Remondo）。當(dāng)他決定以葡萄酒作為終身事業(yè)，就動(dòng)身前往波爾多學(xué)習(xí)釀造技術(shù)。在柏圖斯酒莊的打工經(jīng)歷，對(duì)他的釀酒哲學(xué)影響很深。隨后，他又到加州納帕谷遍訪酒園。

1989年，瑞尼·芭碧邀請(qǐng)阿瓦羅加入到了他的釀酒團(tuán)隊(duì)。在看到了普里奧拉托的巨大潛力后，瑞尼決定不接手家族事業(yè)，并在普里奧拉托開(kāi)始釀酒。阿瓦羅最為輝煌的痕跡是在1993年時(shí)買下了一塊令人驚嘆的頂級(jí)葡萄園，并將之命名為拉美達(dá)（L'Ermita）。用此園釀造的紅葡萄酒是西班牙最昂貴的葡萄酒之一，更是頂級(jí)品質(zhì)的普里奧拉托葡萄酒。這些生長(zhǎng)在排水較好的山坡地區(qū)的老藤葡萄釀制出的葡萄酒，通?？谖陡蛹?，果香濃郁，平衡優(yōu)雅，而它更使阿瓦羅成為了西班牙葡萄酒的新一代傳奇“教父”。

　　瑞尼布了更大的局

　　（1）夢(mèng)幻之作——蒙桑特美景干紅（Espectacle del Montsant）

蒙桑特美景是瑞尼·芭碧與羅瑞娜酒莊（Laurona）莊主克里斯托弗·迦南（Christopher Cannan）及塔拉戈納（Tarragona）大學(xué)釀酒學(xué)教授費(fèi)爾南多·薩莫拉（Fernando Zamora）共同創(chuàng)辦的。別看蒙桑特美景的歷史不長(zhǎng)，但它與作品一號(hào)（Opus One）等名酒一樣，是三位老行尊革新式的限量典藏之作——他們所使用的歌海娜全部來(lái)自樹(shù)齡超過(guò)百年的老藤，并施以耗費(fèi)人力的手工作業(yè)進(jìn)行采摘，經(jīng)過(guò)二次檢選后發(fā)酵，再在法國(guó)橡木桶中熟成14至16個(gè)月，年產(chǎn)量?jī)H有5,000瓶。2004年、2006年、2007年、2008年的此款葡萄酒分別獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）99、96、98和98的高分，較近期的2012年份更獲得了99分的高評(píng)分，用“夢(mèng)幻之作”來(lái)形容這款頂級(jí)的西班牙葡萄酒再恰當(dāng)不過(guò)了。

　　（2）瑞尼芭碧媚尼特干紅（Rene Barbier Manyetes Clos Mogador）

位于酒莊本部的媚尼特（Manyetes）葡萄園面積僅有15公頃，有75%左右的面積用來(lái)栽培佳麗釀（Carignan），25%左右的面積用來(lái)栽培歌海娜（Garnacha），用這些80年的老藤釀制出的葡萄酒僅有約6,000瓶，風(fēng)格濃郁強(qiáng)勁，味道豐富，層次復(fù)雜，絕對(duì)是一款硬漢之酒。

　　（3）瑞尼芭碧訥林干白（Rene Barbier Clos Mogador Nelin Blanco）

瑞尼·芭碧的祖上來(lái)自法國(guó)的羅訥河谷（Rhone Valley），因此，本來(lái)就想釀制一款白葡萄酒的瑞尼自然而然地選擇種植了維歐尼（Viognier）和白歌海娜（Garnacha Blanca）。同時(shí)，瑞尼還想模仿香檳那樣，將黑皮諾（Pinot Noir）釀成白葡萄酒，再佐以瑚珊（Roussanne）、瑪珊（Marsanne）、馬家婆（Macabeo）及佩德羅一希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez）等。2000是訥林干白的首個(gè)年份，產(chǎn)量只有600瓶左右。雖然該酒現(xiàn)在的產(chǎn)量已然翻了10倍，但數(shù)量之珍稀仍是不少消費(fèi)者難以購(gòu)得的最大原因。

　　各年份的此款葡萄酒同樣獲得了權(quán)威媒體90以上的評(píng)分，以2013年的瑞尼芭碧訥林干白為例，不但有著名葡萄酒雜志《葡萄酒倡導(dǎo)家》（WA）給出了94分，連閱酒無(wú)數(shù)的斯蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）也為之打出了93分的高評(píng)分。（文/大寶）

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