皮特·加戈（Peter Gago）是一位英裔澳大利亞釀酒師兼作家，也是澳大利亞著名的奔富酒莊（Penfolds）現(xiàn)任的首席釀酒師。與其他的釀酒師不同，皮特并非一開始就從事于葡萄酒行業(yè)。起初，他是一名高中老師，算是半路出家做了釀酒師，最后成為了一位十分杰出的釀酒師。

奔富酒莊建立于1844年，位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，是澳大利亞最大、最著名的葡萄酒莊?？梢哉f，奔富酒莊是澳大利亞葡萄酒的象征，也是澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族之一。

圖片來源：Penfolds

作為奔富酒莊的首席釀酒師，皮特有一段傳奇的經(jīng)歷。

　　皮特出生于英國紐卡斯?fàn)枺∟ewcastle），六歲時(shí)移民澳大利亞，并定居在墨爾本。在墨爾本大學(xué)（the University of Melbourne），皮特度過自己的大學(xué)時(shí)光，也拿到了理學(xué)學(xué)士學(xué)位。畢業(yè)之后，也就是在20世紀(jì)80年代早期，他成為了一名高中老師，主要教數(shù)學(xué)和化學(xué)。作為教師，這不僅是一份很穩(wěn)定的工作，而且能體驗(yàn)教書育人的快樂。可是，對于熱愛葡萄酒的皮特來說，他似乎更喜歡沉浸于葡萄酒的世界。

　　于是，在他29歲那年，皮特放棄了自己的教師職業(yè)，進(jìn)而開始在羅斯沃斯學(xué)院（Roseworthy College）學(xué)習(xí)，最后以“最佳學(xué)生”的稱號(hào)順利畢業(yè)并拿到了應(yīng)用科學(xué)（釀酒學(xué)）的學(xué)士學(xué)位。此后，皮特開始在葡萄酒行業(yè)展現(xiàn)自己的光芒。

　　1989年，皮特開始負(fù)責(zé)奔富酒莊的葡萄酒釀造工作。起初，他只是負(fù)責(zé)起泡酒的釀造，之后成為紅葡萄酒釀酒師。2002年7月，45歲的皮特接替約翰·杜瓦爾（John Duval），成為了奔富酒莊第四任首席釀酒師。身為釀酒師的皮特，不僅對葡萄酒釀造很投入，而且很關(guān)注葡萄酒的市場推廣。從20世紀(jì)90年代初期開始，皮特就已經(jīng)開始涉足奔富酒莊葡萄酒的市場推廣工作。他經(jīng)常參加葡萄酒展會(huì)，也時(shí)常舉行品酒會(huì)以及開設(shè)葡萄酒大師班。

圖片來源：Penfolds

在葡萄酒釀造方面，皮特堅(jiān)持自己的理念，為奔富酒莊釀造出了不少品質(zhì)非常優(yōu)秀的葡萄酒。2005年，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜志將皮特評選為“年度最佳釀酒師”。2012年，皮特獲得葡萄酒大師協(xié)會(huì)（Institute of Masters of Wine）頒發(fā)的年度“釀酒師大獎(jiǎng)”。在皮特帶領(lǐng)的釀酒團(tuán)隊(duì)的努力下，奔富酒莊也獲得了“2014年澳大利亞年度酒莊”大獎(jiǎng)。

　　除了釀酒師的身份，皮特也是一名作家。他曾與帕特里克·艾蘭德（Patrick Iland）合作撰寫了三本關(guān)于葡萄酒的書：《發(fā)現(xiàn)澳大利亞的葡萄酒：一位品鑒者的指南》（Discovering Australian Wine: A Taster's Guide）、《澳大利亞葡萄酒：從葡萄樹到酒杯》（Australian Wine: From the Vine to the Glass）和《澳大利亞葡萄酒：風(fēng)格和口味》（Australian Wine: Styles and Tastes）。

　　皮特·加戈，從一位教育莘莘學(xué)子的老師轉(zhuǎn)變成一個(gè)學(xué)習(xí)釀酒的學(xué)生，這其中的艱辛和困難也許不是一般人能夠想象的，但皮特堅(jiān)持下來了，最后成為了澳大利亞著名的釀酒師。其實(shí)，每一次的人生轉(zhuǎn)變都是一個(gè)化蛹成蝶的過程，也許歷經(jīng)艱辛，但只要能朝著自己所向往的人生方向發(fā)展，一切的付出都是值得的。（文/Veronica）