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勃艮第女王拉露·比茲-勒樺

Lalou Bize-Leroy, Queen of Burgundy
2017年4月11日 11:38:32    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 拉露·比茲-勒樺,人稱“勃艮第女王”。她不僅極具釀酒天賦,還具有無比強(qiáng)大的原則執(zhí)行力。無懼傳統(tǒng)觀念的束縛,在不斷地堅(jiān)持自我和創(chuàng)新的過程中,拉露為世界帶來了頂級(jí)勃艮第美酒。
ABSTRACT: Throughout her career, Lalou Bize-Leroy has been successful by developing strong principles and sticking to them. She has been unafraid of bucking conventional wisdom, and in the process has produced some of Burgundy's most sought-after wines.

在大多數(shù)葡萄酒迷的心中,羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti)是一個(gè)遙不可及的傳說,它標(biāo)志性的十字架仿佛有朝圣般的光芒,令無數(shù)酒客朝朝向往。你可知道,同在勃艮第(Burgundy),有一個(gè)勒樺酒莊(Domaine Leroy),其地位可與羅曼尼·康帝分庭抗禮。

  勒樺酒莊的莊主拉露·比茲-勒樺(Lalou Bize-Leroy)曾經(jīng)也是羅曼尼·康帝酒莊的聯(lián)合掌門人之一。1955年,年僅23歲的拉露已經(jīng)成為了家族的繼承人??梢韵胂螅?0世紀(jì)50年代,一個(gè)女人擁有權(quán)勢(shì)是一件多讓人側(cè)目的事情。但拉露表現(xiàn)得十分泰然自若,她不僅極具釀酒天賦,還一直堅(jiān)持自己的原則。她無懼傳統(tǒng)觀念的束縛,在不斷地堅(jiān)持自我和創(chuàng)新的過程中,為世界帶來了頂級(jí)勃艮第美酒。

其實(shí),拉露的成功也與家族的熏陶密不可分。比茲-勒樺家族是勃艮第著名的酒商,自小,拉露的父親亨利·勒樺(Henry Leroy)就不斷訓(xùn)練自己的女兒去品嘗不同葡萄酒,拉露也因此擁有了極佳的葡萄酒品味。很快地,她展示出了自己在葡萄酒上的天分,總是可以輕易地挑選出杰出的酒款。但當(dāng)時(shí),勃艮第深陷于葡萄酒品質(zhì)的泥潭,拉露則認(rèn)為罪魁禍?zhǔn)资沁^高的產(chǎn)量,特別是當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)喜歡種植高產(chǎn)的黑皮諾(Pinot Noir)克隆品種,同時(shí)使用化學(xué)肥料。在勃艮第品質(zhì)不佳的那幾年,拉露幾乎沒有買進(jìn)多少葡萄酒,家族企業(yè)也因此一度面臨困境。但是拉露完全做不到在品質(zhì)上妥協(xié),畢竟她是一個(gè)擁有強(qiáng)大原則執(zhí)行力的人。

比茲-勒樺家族不僅僅是葡萄酒商,同時(shí)也擁有羅曼尼·康帝酒莊50%的股份。1974年,拉露代表自己的家族,與奧伯特·德·維蘭(Aubert de Villaine)共同執(zhí)掌羅曼尼·康帝酒莊。她致力于在羅曼尼·康帝酒莊推行有機(jī)種植,幫助酒莊提升葡萄酒品質(zhì)。但人們對(duì)她卻看法不一。最終,在1992年初,拉露對(duì)于1988年份的羅曼尼·康帝酒莊干紅葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)的營(yíng)銷策略挑戰(zhàn)了酒莊一貫的傳統(tǒng),她也因此憤然離開了羅曼尼·康帝酒莊。

勃艮第女王拉露·比茲-勒樺

Domaine Leroy

早在離開羅曼尼·康帝酒莊之前,在1988年至1989年間,拉露已經(jīng)為勒樺酒莊買進(jìn)了兩座莊園和好幾個(gè)葡萄園。正式與羅曼尼·康帝酒莊分道揚(yáng)鑣之后,拉露一心撲到了勒樺酒莊上。她不僅為酒莊聘請(qǐng)了新的釀酒師,同時(shí)在葡萄園內(nèi)禁止使用一切化學(xué)物質(zhì),完全轉(zhuǎn)向生物動(dòng)力法。1993年,霉菌以迅雷不及掩耳之勢(shì)肆虐勃艮第葡萄園,由于拉露不愿意在葡萄園噴灑殺菌劑,勒樺酒莊損失慘重。在這種情況下,她聘請(qǐng)來的釀酒師和葡萄園經(jīng)理也辭職了,可謂禍不單行。但拉露堅(jiān)持用葡萄園沒有被霉菌侵染的極少量葡萄釀造出了葡萄酒。兩年后,在1993年份的勒樺酒莊紅葡萄酒發(fā)售時(shí),人們品鑒后,紛紛珍藏。之后的幾年,勒樺酒莊的葡萄酒也保持著杰出的品質(zhì)。

  對(duì)于這位女王,人們總是褒貶不一??梢哉f,拉露是一個(gè)固執(zhí)的人,很多時(shí)候人們甚至覺得她“不可親近”,也有人稱她為葡萄酒界的“女魔頭”,認(rèn)為她極力推崇生物動(dòng)力法實(shí)屬瘋狂。但她對(duì)于自己原則的堅(jiān)持和永遠(yuǎn)不妥協(xié)的心確實(shí)極少有人可以企及。在她的手下,勒樺酒莊的葡萄酒一瓶難求,價(jià)比天高,被看做是勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄酒的風(fēng)向標(biāo)。(文/Peggy)

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