葡萄酒大師（Master of Wine）是由英國葡萄酒大師協(xié)會（The Institute of Masters of Wine）頒發(fā)的一項資格認(rèn)證，是葡萄酒行業(yè)最榮耀的頭銜。要想成為一名葡萄酒大師，需要一路過五關(guān)斬六將，道路可謂艱辛且漫長。所以，時至今日，全球也僅有356位行業(yè)佼佼者得到這一稱號。這356名葡萄酒大師也可以說是“全球最資深最專業(yè)”的葡萄酒愛好者，雖說來自29個國家和地區(qū)，但大多駐扎于知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如法國和美國。截止目前，官方數(shù)據(jù)顯示，偌大的亞洲也只有8位常駐的葡萄酒大師而已。都有誰？一起認(rèn)識認(rèn)識吧。      

1. 李志延（Jeannie Cho Lee MW），常駐中國香港，于2008年成為葡萄酒大師

圖片來源：The Institute of Masters of Wine

作為亞洲首位葡萄酒大師，李志延除了是一名出色的葡萄酒工作者，還同時身兼作家、電視節(jié)目主持人、編輯以及教育學(xué)者等數(shù)職。她出生于韓國首爾，畢業(yè)于美國哈佛大學(xué)（Harvard University），從1994年起定居香港。作為一位葡萄酒大師，她是香港理工大學(xué)（Hong Kong Polytechnic University）的葡萄酒教授，同時還是中華廚藝學(xué)院（Chinese Culinary Institute）和國際烹飪學(xué)校（International Culinary Institute）的客座教授，并自2009年以來一直擔(dān)任新加坡航空公司（Singapore Airlines）的葡萄酒顧問。作為一名學(xué)者，她獲得了葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine & Spirits Education Trust）和美國葡萄酒教育家協(xié)會（US Society of Wine Educators）的權(quán)威認(rèn)證。除此以外，李志延在美食領(lǐng)域的成就也令人矚目。她被全球最老牌的廚藝學(xué)?！▏{(lán)帶學(xué)院（Le Cordon Bleu）授予藍(lán)帶廚師資格（Certficat de Cuisine），首本個人著作——《東膳西釀》（Asian Palate）主要探索亞洲美食與葡萄酒搭配并獲獎無數(shù)。      

2. 黛布拉·梅寶（Debra Meiburg MW），常駐中國香港，于2008年成為葡萄酒大師

圖片來源：The Institute of Masters of Wine

黛布拉·梅寶生于美國加州（California），已在香港居住近30年，是一位杰出的作家、電視名人、演講家，同時也是大中華地區(qū)葡萄酒教育的領(lǐng)軍人物。她曾被the drinks business雜志評為葡萄酒界第七大權(quán)力女性，還獲得《南華早報》（South China Morning Post）和美國商會（American Chamber of Commerce）共同授予“最具影響力的女性企業(yè)家”的稱號。梅寶現(xiàn)擔(dān)任國泰航空（Cathay Pacific Airways）和港龍航空（Dragonair）的葡萄酒顧問，并在2016年被任命為葡萄酒大師協(xié)會教育委員會（Education Committee for the Institute of Masters of Wine）的新一任主席。為了推廣亞洲的葡萄酒貿(mào)易，梅寶作為聯(lián)合創(chuàng)辦人之一，成功舉辦了全球第一場真正的泛亞葡萄酒競賽——國泰航空香港國際葡萄酒與烈酒品評大賽（Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition）。此外，針對香港、上海、北京、新加坡和臺灣五地的葡萄酒貿(mào)易，梅寶還專門出版相關(guān)著作表達(dá)看法，這也奠定了其在推動亞洲葡萄酒貿(mào)易的關(guān)鍵地位。      

3. 安妮特·斯卡夫（Annette Scarfe MW），常駐新加坡，于2012年成為葡萄酒大師

圖片來源：The Institute of Masters of Wine

安妮特·斯卡夫于2012年被授予“葡萄酒大師”的頭銜，其研究杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的論文還令她獲得諾瓦獎（Noval Award）。斯卡夫已在新加坡居住了20年，是葡萄酒大師協(xié)會教育活動委員會（Education and Events committees of the Institute of Masters of Wine）的活躍分子。作為專業(yè)的葡萄酒工作者，斯卡夫不僅為多家國際企業(yè)提供與葡萄酒相關(guān)的咨詢服務(wù)，同時還為各大媒體、行業(yè)和消費者舉辦品鑒會和大師班。她是WSET和波爾多（Bordeaux）葡萄酒方面的專業(yè)教育學(xué)者，會定期在亞洲地區(qū)開設(shè)相關(guān)課程。此外，她還擔(dān)任多家餐廳的葡萄酒顧問，是很多消費者雜志的品評小組成員，也是英國、法國和香港各種葡萄酒大賽的評委。斯卡夫曾經(jīng)是一名投資銀行家，出于對葡萄酒的熱愛，她慢慢舍棄了最初的職業(yè)，開始走上全新的葡萄酒之路。      

4. 譚英賢（Ying Hsien Tan MW），常駐新加坡，于2015年成為葡萄酒大師

圖片來源：The Institute of Masters of Wine

譚英賢是第一位新加坡籍葡萄酒大師，同時還是一名葡萄酒記者、演講家和教育者。2010年，譚英賢獲得葡萄酒大師協(xié)會的獎學(xué)金，并在2013年被指定參加納帕大師項目（Master Napa Programme）。同年，他還贏得由法國葡萄酒協(xié)會（French Wine Society Scholarship）提供的攻讀法國南部葡萄酒大師項目（Sud de France Master Level Program）的獎學(xué)金，以及AXA安盛葡萄酒大師學(xué)生獎學(xué)金。譚英賢是香檳騎士團(tuán)（Ordre des Coteaux de Champagne）和波爾多名酒協(xié)會（Commanderie de Bordeaux）的成員之一，也是新加坡美酒佳肴品評小組和許多國際葡萄酒大賽評委組的重要成員。譚英賢對葡萄酒的興趣始于1983年，當(dāng)時他尚在英國求學(xué)。畢業(yè)后的他并沒有立即投身葡萄酒行業(yè)，而是成為一名銀行律師，直到2009年他才進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，并于2010年創(chuàng)辦了自己的葡萄酒學(xué)院。      5. 大橋健一（Kenichi Ohashi MW），常駐日本，于2015年成為葡萄酒大師

圖片來源：The Institute of Masters of Wine

大橋健一出生于日本櫪木縣（Tochigi Prefecture），現(xiàn)定居于東京。大橋健一于2015年榮獲“葡萄酒大師”的稱號，成為第二位獲此殊榮、也是唯一一位仍在原籍國生活和工作的日本籍人士。大橋健一是日本酒業(yè)公司山甚物產(chǎn)株式會社（Yamajin Co., Ltd.）的第三代傳人。該公司主要經(jīng)營葡萄酒、清酒和當(dāng)?shù)氐牧揖瀑Q(mào)易。與此同時，他個人還擁有一家名為紅橋（Red Bridge）的顧問公司，并擔(dān)任日本最大酒業(yè)零售公司——筋斗有限公司（Somersault Co., Ltd.）的負(fù)責(zé)人。除了葡萄酒，大橋健一在日本清酒領(lǐng)域也有極高的造詣并一直致力于推廣清酒文化。他不僅獲得日本酒侍酒研究會（Sake Service Institute）授予的清酒大師（Master of Sake）稱號，還是清酒專業(yè)評估員（Sake Expert Assessor）。      

6. 索娜爾·赫蘭德（Sonal Holland MW），常駐印度，于2016年成為葡萄酒大師

圖片來源：The Institute of Masters of Wine

索娜爾·赫蘭德出生于印度馬哈拉施特拉邦（Maharashtra），是印度首位葡萄酒大師。作為一名優(yōu)秀的葡萄酒教育者，顧問、評委以及電視節(jié)目制作人，赫蘭德自涉足葡萄酒行業(yè)以來，一直努力提升自己，并不遺余力地推動印度葡萄酒業(yè)的發(fā)展。她建立了自己的同名葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——索娜爾·赫蘭德葡萄酒學(xué)院（Sonal Holland Wine Academy）以及索娜爾·赫蘭德葡萄酒俱樂部（Sonal Holland Wine Club），創(chuàng)辦寓葡萄酒娛樂及教育于一體的同名電視節(jié)目，在印度頂級連鎖酒店任職葡萄酒顧問。索娜爾不僅于2013年和2015年兩度獲得由印度葡萄酒學(xué)院（Indian Wine Academy）評選出的“印度葡萄酒界十大女性（Top Ten Women in Wine in India）”稱號，也在由印度奢侈品雜志《黑皮書》（Blackbook）評選的2015年“印度奢侈品行業(yè)五十大最具影響力女性（Top 50 Most Powerful Women in India’s Luxury）”榜單中榜上有名。      

7. 馬克· 皮戈特（Mark Pygott MW），常駐中國臺灣，于2016年成為葡萄酒大師

圖片來源：The Institute of Masters of Wine

馬克· 皮戈特于2002年進(jìn)入英國格洛斯特郡（Gloucestershire）三重唱酒莊（Three Choirs）工作，自此開啟了他的葡萄酒工作生涯。之后，他前往法國朗格多克（Languedoc）生活，在蒙特羅斯酒莊（Domaine Montrose）擔(dān)任助理釀酒師。2004年，皮戈特回到英國建立自己的葡萄酒進(jìn)口公司，主營法國、意大利和西班牙一些小眾地區(qū)的葡萄酒。皮戈特在2012年出售了英國的公司并移居臺灣，開始邁向成為葡萄酒大師的艱苦旅程。2016年9月，他順利獲得了大師頭銜，成為第一位常駐臺灣的葡萄酒大師。如今，皮戈特主要工作為傳播推廣葡萄酒文化，除了為葡萄酒愛好者授課以外，還為一些企業(yè)提供相關(guān)咨詢服務(wù)。      

8. 趙鳳儀（Fongyee Walker MW），常駐中國，于2016年成為葡萄酒大師

趙鳳儀是中國大陸資深的葡萄酒教育家，也是英國葡萄酒和烈酒協(xié)會（WSET）認(rèn)證的中國地區(qū)頂尖的導(dǎo)師和評估師。趙鳳儀在劍橋大學(xué)攻讀中國古漢語文學(xué)博士學(xué)位之時開啟了自己的葡萄酒之旅。她曾是劍橋大學(xué)的葡萄酒盲品隊隊長，并在2004年獲得“最佳盲品者”的稱號。此后，趙鳳儀先后在英國劍橋大學(xué)和北京清華大學(xué)講授葡萄酒課程，還擔(dān)任了倫敦國際品酒賽和上海國際葡萄酒大賽等不少國際大賽和知名雜志的評委。與此同時，趙鳳儀還是一位葡萄酒翻譯專家，她曾是WSET第一級至第三級課程的漢語翻譯顧問。2007年，她與丈夫共同創(chuàng)建了北京龍鳳美酒顧問（Dragon Phoenix Wine Consulting）公司。自2015年起，趙鳳儀成為新西蘭航空（Air New Zealand）的葡萄酒顧問。（文/Gillian）