對(duì)風(fēng)土和地理?xiàng)l件的重視,使得歐洲的酒標(biāo)和瓶型一直很傳統(tǒng)。大部分的葡萄酒消費(fèi)者和專業(yè)人士對(duì)波爾多及勃艮第瓶型均十分熟悉,并且對(duì)這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)酒莊的酒標(biāo)設(shè)計(jì)也非常了解。
2013年木桐酒莊紅葡萄酒
年輕一代的歐洲葡萄酒生產(chǎn)商注意到了消費(fèi)者對(duì)一些酒標(biāo)的厭倦之情,因而推出了一些有趣的酒標(biāo)和瓶型,如洛巖石(Royance)葡萄酒品牌。該品牌葡萄酒的包裝使用了獨(dú)特的皇冠酒塞,極易辨認(rèn)、華美別致、新穎獨(dú)特,體現(xiàn)了洛巖石的皇家氣質(zhì)特點(diǎn),與之貼切的色彩代碼也大大方便了品牌的辨識(shí)和酒標(biāo)閱。
最近,《標(biāo)簽與貼標(biāo)》(Labels and Labeling)雜志發(fā)起了一個(gè)網(wǎng)絡(luò)研討會(huì),探討在競(jìng)爭(zhēng)激烈的葡萄酒世界里,什么樣的酒標(biāo)才能幫助葡萄酒脫穎而出。
在研討會(huì)上,《葡萄酒與葡萄》(Wines & Vines)的編輯戈登(Gordon)說“美國葡萄酒市場(chǎng)很火,這里的葡萄酒包裝和酒標(biāo)也總是不斷創(chuàng)新。在美國,葡萄酒酒莊增長速度十分驚人。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,美國各類酒莊的數(shù)量超過了7558家,加拿大為529家。許多酒莊都擁有多個(gè)品牌?!?
在美國,許多品牌正為它們的葡萄酒推出豐富多彩、趣味十足而又活力無限的酒標(biāo),以吸引更多的目光。那么,要吸引哪些人的目光呢?嬰兒潮出生的一代人(1946年初至1964年底出生的人)和千禧一代(1984至1995年出生的人)是需重點(diǎn)考慮的對(duì)象。這兩類人逛超市的方式并不一樣。酒標(biāo)奇特的葡萄酒很受千禧一代的歡迎,而嬰兒潮出生的一代人則更鐘情于字體大一些的酒標(biāo)(因?yàn)樗麄兊囊暳φ凉u漸弱化)?!镀咸丫婆c葡萄》上相關(guān)文章提到:“49%的千禧一代在買酒時(shí),會(huì)查看二維碼。”該雜志的主管托尼?漢密爾頓(Toni Hamilton)說:“如果你決定在你的酒標(biāo)上使用二維碼,你得確保有人支持這一做法。它通常在背標(biāo)上可見,可當(dāng)作包裝設(shè)計(jì)不可或缺的一部分?!?nbsp;
漂亮而新穎的酒標(biāo)不僅對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)很重要,對(duì)國際市場(chǎng)的重要性也是不言而喻。法國負(fù)責(zé)出口的主要機(jī)構(gòu)——法國企業(yè)國際發(fā)展局(Ubifrance)在波爾多國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)上對(duì)適合中國市場(chǎng)的酒標(biāo)和瓶型做了相關(guān)研究。結(jié)果表明,美國和歐洲的葡萄酒消費(fèi)者偏愛創(chuàng)新酒標(biāo),而中國消費(fèi)者則更喜歡傳統(tǒng)設(shè)計(jì),并且他們釀制的葡萄酒也紛紛仿效這些傳統(tǒng)設(shè)計(jì):如中國威龍莊園(Grand Dragon)干紅所用的酒標(biāo)就與拉菲酒莊(Chateau Lafite)的副牌酒拉菲珍寶(小拉菲)(Carruades de Lafite)如出一轍。
在西方,葡萄酒消費(fèi)者更能接受有趣而復(fù)雜的新酒標(biāo)。而在中國,酒標(biāo)的設(shè)計(jì)與選擇還得考慮當(dāng)?shù)仄咸丫剖袌?chǎng)的發(fā)展程度。一般來說,還在學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的消費(fèi)者更愿意購買貼有傳統(tǒng)酒標(biāo)的葡萄酒,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣品質(zhì)更有保證;而更高級(jí)的消費(fèi)者則會(huì)樂意接受各種新酒標(biāo)和瓶型,因?yàn)樗麄儞碛胸S富的葡萄酒知識(shí),他們有能力鑒別葡萄酒的品質(zhì)。總的來說,鑒于中國葡萄酒發(fā)展的情況,對(duì)中國消費(fèi)者而言,2013年,傳統(tǒng)的酒瓶設(shè)計(jì)似乎依然更有吸引力。