據(jù)美國商務(wù)部(Department of Commerce)稱,由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展,工資上漲,目前,美國消費(fèi)者的手頭更寬裕了。
對于葡萄酒業(yè)來說,這是個(gè)好消息。因?yàn)槭诸^更寬裕的消費(fèi)者可能會(huì)花更多的錢在葡萄酒上。
圖片來源:Beringer
這對美國的葡萄酒業(yè),尤其是加州的葡萄酒商(目前,美國人喝的大部分葡萄酒來自加州)來說,是不是意味著他們應(yīng)該提高葡萄酒的價(jià)格了?
當(dāng)然,想賺更多的錢,這是無可厚非的。但這個(gè)時(shí)候漲價(jià)并不明智。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展,消費(fèi)者手中可支配的錢更多,但消費(fèi)者喜歡便宜貨的心理依然存在。1982至2002年間出生的美國千禧一代,是美國葡萄酒消費(fèi)群體中的新生力量。在酒精類飲料方面,這一代人思想開放,敢于嘗試新的東西,對品牌并不是特別熱衷,并且他們很容易受同齡人的影響。
加州各大酒莊要注意,盡管經(jīng)濟(jì)發(fā)展為各位消費(fèi)者帶來了更多的可支配收入,但現(xiàn)在還沒到重新洗牌的時(shí)候。在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,為了讓以千禧一代為主體的消費(fèi)者為你的葡萄酒掏更多的錢,以下幾點(diǎn)建議非常重要。
1、不要盲目漲價(jià)。
現(xiàn)在還不是漲價(jià)的時(shí)候。忠實(shí)于葡萄酒固有的價(jià)值,一分錢一分貨。然而,不幸的是,許多加州葡萄酒價(jià)格都過高。價(jià)格長期背離價(jià)值,最終會(huì)讓你自食其果。
2、不要試圖利用所有的社交媒體。
你可以借助社交媒體來宣傳你的酒,但要把握好度,如果宣傳過多,有可能會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生厭倦心理,從而適得其反。但毫無疑問的是,每個(gè)酒莊都應(yīng)不斷更新自己的官網(wǎng)。因?yàn)檫@里是消費(fèi)者獲取葡萄酒信息的重要來源。
3、盡可能地展示你的酒。
和當(dāng)?shù)氐木魄f協(xié)會(huì)及酒商協(xié)會(huì)合作,這些協(xié)會(huì)包括羅訥葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)(Rhone Rangers)、加州釀酒師協(xié)會(huì)(Family Winemakers)、黑皮諾世界(World of Pinot Noir)等。在他們組織的各種活動(dòng)上,讓你的葡萄酒及釀酒師露個(gè)面。如果你是匹千里馬,但你卻總是躲在別人看不見的地方,伯樂怎么可能發(fā)現(xiàn)你呢?