你是否曾質(zhì)疑眼前的葡萄酒到底是不是好酒，但卻又難于啟齒？你是否曾擔(dān)心自己為某個(gè)特殊場(chǎng)合精心挑選的一款酒品質(zhì)一般？別再質(zhì)疑，別再擔(dān)心，本文將教你五招，讓你輕松挑選出一瓶好酒。  

 一、以“貌”選酒   

首先要看酒瓶以及酒標(biāo)是否吸引人。 總體而言，一款品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒的酒瓶和酒標(biāo)設(shè)計(jì)大都精致美麗，且酒標(biāo)上的信息真實(shí)齊全。盡管有句古話說(shuō)：“人不可貌相”，不過(guò)請(qǐng)相信，一個(gè)肯下大手筆去設(shè)計(jì)精美酒瓶和酒標(biāo)的生產(chǎn)商在釀制葡萄酒時(shí)一般也不會(huì)偷工減料。因此，第一招就是要以“貌”選酒。

二、讓軟木塞“辨別”葡萄酒的好壞   

當(dāng)你打開(kāi)一瓶軟木塞封瓶的葡萄酒時(shí)，觀察軟木塞是比較容易完整地拔出來(lái)還是很快就在瓶口粉碎。如果是第一種情況，說(shuō)明你手中或許已經(jīng)擁有一瓶好酒了。如果是后面這種情況，大都說(shuō)明葡萄酒的質(zhì)量有問(wèn)題，或者至少是貯藏的方法不對(duì)。不過(guò)，不管是哪種情況，此瓶葡萄酒一般說(shuō)來(lái)已經(jīng)不再是一瓶品質(zhì)出眾的葡萄酒了。   

三、聞香識(shí)酒

葡萄酒的香氣怎么樣？換句話說(shuō)，當(dāng)你開(kāi)瓶后，這瓶葡萄酒聞起來(lái)怎么樣？如果香氣很誘人，這是瓶好酒的概率就比較高。反之，如果這瓶酒聞起來(lái)酸酸的，散發(fā)出令人不悅的氣息，那很有可能這款酒的質(zhì)量有問(wèn)題。   

四、觀察葡萄酒的顏色   

開(kāi)瓶倒酒后，注意觀察酒杯里葡萄酒的顏色。   

五、品嘗才能出真知   

當(dāng)然，判斷一瓶葡萄酒最好的辦法就是品嘗。如果一款紅葡萄酒一入口就十分酸澀，那么說(shuō)明這款葡萄酒還不夠成熟。而如果一款紅葡萄酒的余味過(guò)于平淡無(wú)奇，轉(zhuǎn)瞬即逝，那也不能算上是一款好的紅葡萄酒。   

如果你能利用以上五個(gè)原則來(lái)挑選或者評(píng)估一瓶葡萄酒，那么無(wú)論在什么場(chǎng)合下，你都能挑選出一瓶品質(zhì)較好的葡萄酒。