當(dāng)我向一位勃艮第葡萄酒收藏愛好者的朋友詢問他是否有合適的黑皮諾葡萄酒推薦時(shí)，他對(duì)我說道：“羅曼尼康帝（DRC）就很不錯(cuò)呀。”事實(shí)上，這無異于告訴我“蘭博基尼真是好車?！?

由于很多人根本花不起1500美元去購買一瓶酒，當(dāng)然也包括我自己，因此有必要將我們的目光投向那些頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)但又不是很出名的葡萄酒身上。這些酒往往僅需花費(fèi)20美元左右，但卻是真正地物美價(jià)廉。

1、波爾多白葡萄酒，佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）

每年4月份左右，波爾多都會(huì)進(jìn)行葡萄酒期貨交易（en primeur）。這一盛事是波爾多頂級(jí)佳釀的奢華秀。屆時(shí)，成千上萬的葡萄酒精英們蜂擁到這里來尋找那些尚未裝瓶的頂級(jí)佳釀，當(dāng)然這些酒也價(jià)格不菲。當(dāng)所有的目光都聚集在這些名酒身上時(shí)，很少有人會(huì)關(guān)顧這一地區(qū)的干白葡萄酒。波爾多干白葡萄酒大多采用賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）釀造。

波爾多白葡萄酒主要有兩大風(fēng)格：清淡果香型和濃郁滑膩型。兩海之間（Entre-Deux-Mers AOC）或格拉夫（Graves AOC）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的白葡萄酒屬于清淡果香型，價(jià)格趨于便宜，750ml裝瓶約12美元；佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan AOC）產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒主要采用賽美蓉釀造，屬于濃郁滑膩型，價(jià)格在24美元左右。

2、仙粉黛葡萄酒，納帕谷（Napa Valley）

許多人都喜歡納帕谷的仙粉黛葡萄酒（Zinfandel），沒錯(cuò)，納帕谷的仙粉黛釀造史要比赤霞珠長得多，仙粉黛葡萄酒的品質(zhì)也非常高。不過，目前來看，種植赤霞珠似乎更加有利可圖，因此在納帕谷的酒莊鏟除他們的老藤仙粉黛葡萄樹之前，我們有必要嘗嘗這種物美價(jià)廉的美酒。仙粉黛的果味比赤霞珠更加濃郁，而且其余味也很悠長持久，更令人回味。相較于洛迪（Lodi）等產(chǎn)區(qū)，納帕谷的仙粉黛葡萄酒伴有更加濃郁的白胡椒等香料味，酸度也更高。

納帕產(chǎn)區(qū)的智利谷（Chile Valley）出產(chǎn)的仙粉黛紅葡萄酒和桃紅葡萄酒售價(jià)在19美元左右；而納帕谷產(chǎn)區(qū)的蛙躍酒莊仙粉黛干紅葡萄酒（Frog’s Leap Organic Zinfandel）售價(jià)約為24美元。

3、多姿桃葡萄酒，皮埃蒙特（Piedmont）

多姿桃原意為“微甜”，因此這可能會(huì)造成誤解，但事實(shí)上，DOCG級(jí)的多姿桃葡萄酒都是干型葡萄酒，其口感粗獷，耐嚼，但長期掩蓋在巴羅洛的耀眼光環(huán)下。事實(shí)上，巴羅洛紅葡萄酒需陳釀10年之久才能上市，而多姿桃葡萄酒則適合年輕時(shí)飲用，特別適合搭配披薩。多姿桃葡萄酒酒體宏大，伴有皮革味、藍(lán)莓和茶葉味，單寧厚重，酸度較低，因此非常適合搭配硬質(zhì)奶酪和風(fēng)味濃郁的肉類。

產(chǎn)自達(dá)爾巴（Dolcetto d’Alba DOCG）、奧瓦達(dá)（Dolcetto di Ovada DOCG）和多利尼亞（Dogliani DOCG/ Dogliani Superiore DOCG）等產(chǎn)區(qū)的多姿桃葡萄酒，其售價(jià)約為24美元。

4、勃艮第白葡萄酒，馬貢（Maconnais）

雖然勃艮第白葡萄酒琳瑯滿目，但我們可以根據(jù)其產(chǎn)區(qū)來選擇物美價(jià)廉的酒。勃艮第白葡萄酒一般都采用100%霞多麗釀造，且經(jīng)過橡木桶陳年，香氣濃郁，口感順滑，結(jié)構(gòu)平衡。上乘的勃艮第白葡萄酒當(dāng)然不便宜，但是關(guān)鍵是看其產(chǎn)地。

勃艮第南部的兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)——馬貢和夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）產(chǎn)區(qū)就出產(chǎn)物超所值的白葡萄酒，其中馬貢產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒幾乎完全采用霞多麗釀造，品質(zhì)很高，如產(chǎn)自馬貢產(chǎn)區(qū)的村莊級(jí)葡萄酒——維爾（Vire）、博齊（Burgy）、克雷榭（Clesse）和普伊-富賽（Pouilly-Fuisse）等葡萄酒售價(jià)在13美元左右。

5、勃艮第紅葡萄酒，蒙蝶利（Monthelie）

產(chǎn)自不是那么出名村莊的勃艮第紅葡萄酒也同樣物美價(jià)廉，比如伯恩丘（Cote de Beaune）子產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，尤其是那些不是特別出名的村莊級(jí)紅葡萄酒更是物有所值。蒙蝶利村毗鄰著名的沃爾奈（Volnay）和?，敚≒ommard）村，這里的出產(chǎn)的紅葡萄酒物美價(jià)廉。伯恩丘子產(chǎn)區(qū)的黑皮諾紅葡萄酒的售價(jià)在26美元上下。

6、丹魄珍藏紅葡萄酒，里奧哈（Rioja）

西班牙中北部的里奧哈葡萄酒大多采用丹魄釀造，這些酒單寧含量高，酸度也高，因此陳年潛力巨大。在里奧哈葡萄酒分級(jí)體系中，頂級(jí)珍藏型葡萄酒是最頂級(jí)的葡萄酒，而珍藏型次之，不過珍藏紅葡萄酒確實(shí)酒莊和消費(fèi)者都喜愛的類型。里奧哈的珍藏型紅葡萄酒售價(jià)大多在18美元左右。