赤霞珠（Cabernet Sauvignon）素有“紅葡萄酒品種之王”的稱號(hào)，在智利更是如此。智利的赤霞珠種植面積為居次位的霞多麗（Chardonnay）種植面積的三倍。赤霞珠屬晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以能釀造出顏色深濃，風(fēng)味濃郁，單寧厚重的紅葡萄酒。赤霞珠葡萄酒一般帶有青椒和黑色漿果的香氣，酒體豐厚結(jié)實(shí)，還帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖和青椒等風(fēng)味。智利最好的赤霞珠產(chǎn)區(qū)在圣地亞哥附近的麥坡谷（Maipo Valley）和麥坡谷南面的拉佩爾谷（Rapel Valley）。智利的赤霞珠也大都與梅洛（Merlot）葡萄進(jìn)行調(diào)配，葡萄酒的味道也帶有更多的青椒和黑醋栗葉的味道。

　　本文推薦的這款桑塔麗塔皇家勛章赤霞珠干紅葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile）來自智利的桑塔麗塔酒莊（Santa Rita）。該酒莊是智利的第三大酒莊，以釀制物美價(jià)廉的葡萄酒而聞名，曾8次獲得美國《葡萄酒及烈酒》雜志“年度最佳葡萄酒酒莊”的殊榮。1880年，當(dāng)時(shí)著名的企業(yè)家多明戈•費(fèi)爾南德斯•康查（Domingo Fernandez Concha）創(chuàng)建了桑塔麗塔酒莊。19世紀(jì)末，維森特•加西亞•多羅（Vicente Garcia Huidobro）接管了該酒莊。1980年，瑞卡度•卡羅（Ricardo Claro）購買了桑塔麗塔酒莊50%的股份，8年后，又將剩下的50%股份也全部買了下來。1986年以后，桑塔麗塔酒莊的種植和釀造開始全面現(xiàn)代化。20世紀(jì)80年代末，由于受到當(dāng)時(shí)出口市場(chǎng)的需求刺激，以及產(chǎn)品獲得的良好聲譽(yù)的鼓勵(lì)，桑塔麗塔酒莊開始持續(xù)大規(guī)模擴(kuò)張，并繼續(xù)收獲了不少重要獎(jiǎng)項(xiàng)和全世界的好評(píng)。

圖片來源：Santa Rita

為該酒莊贏得聲譽(yù)的眾多葡萄酒產(chǎn)品中，就包括這款桑塔麗塔皇家勛章赤霞珠干紅葡萄酒。以2008年份的此款葡萄酒為例，該酒呈深黑的顏色，香氣深邃并帶有泥土的氣息，還有非常濃郁的水果香味?？诟蟹矫?，此酒具有均衡細(xì)致的結(jié)構(gòu)，帶有濃郁的黑櫻桃和黑醋栗的味道。此外，該酒還帶有口感緊致，酒體豐滿以及適合陳年的特點(diǎn)，是一款普通民眾也喝得起的高端智利赤霞珠葡萄酒。值得一提的是，該年份的葡萄酒獲得了《葡萄酒雜志》91分的評(píng)分，以及《葡萄酒觀察家》90分的評(píng)分。2007年份的此款葡萄酒還獲得了智利國家葡萄酒挑戰(zhàn)大賽的金獎(jiǎng)。

酒款性價(jià)比描述：該酒的國內(nèi)零售參考價(jià)為人民幣180至220元（750ml），對(duì)于一款來自經(jīng)典產(chǎn)區(qū)且經(jīng)常獲得葡萄酒評(píng)論界90分以上的赤霞珠來說十分劃算。

　　酒款國內(nèi)代理商：ASC圣皮爾精品酒業(yè)

　　酒款推薦指數(shù)：★★★★☆