西拉（Syrah）葡萄酒是一種味道濃郁且豐富的紅葡萄酒，最初源自法國(guó)的羅訥河谷（Rhone Valley）。澳大利亞出產(chǎn)的西拉（在澳洲叫做“Shiraz”）通常呈深紅色，味道豐富。如果想選擇一款最好的西拉，你就只需要記住，如果你喜歡，就把它買(mǎi)下，喝完，再去向別人推薦它。以下是在挑選西拉葡萄酒時(shí)的一些簡(jiǎn)要方法。

1. 不要害怕向別人尋找?guī)椭?。盡一切辦法了解有關(guān)西拉的所有類(lèi)型知識(shí)，并決定自己最喜歡的葡萄酒類(lèi)型是哪一種。

3. 找到一些識(shí)別不同產(chǎn)區(qū)類(lèi)型葡萄酒的綜合指南。出產(chǎn)西拉最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是美國(guó)的加利福尼亞州（California）、澳大利亞和法國(guó)。法國(guó)的西拉一般果味較淡，但其水果風(fēng)味和非水果風(fēng)味會(huì)平衡的較好。加州和澳洲的西拉一般更注重突出水果風(fēng)味，并且也受到較多的橡木影響。

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4. 了解天氣情況是西拉葡萄酒存在差異的最大原因。法國(guó)最大的西拉產(chǎn)區(qū)是羅訥河谷，那里的葡萄在成熟階段會(huì)經(jīng)歷較為困難的一段時(shí)期。另一方面，澳洲和加州很少會(huì)看到葡萄不會(huì)完全成熟的情況。一般來(lái)說(shuō)，較為成熟的葡萄酒會(huì)有更為豐富的果香特征。

5. 關(guān)注子產(chǎn)區(qū)。一款標(biāo)有子產(chǎn)區(qū)名稱的葡萄酒會(huì)比標(biāo)有大產(chǎn)區(qū)名稱的葡萄酒要更加優(yōu)質(zhì)。比如，在“澳洲”或“加州”的范疇內(nèi)會(huì)有許多較好的西拉，但很少有特別好的西拉葡萄酒。如果一張葡萄酒酒標(biāo)上寫(xiě)出了更細(xì)的產(chǎn)區(qū)名稱，比如“納帕谷”（Napa Valley），那么，它的品質(zhì)應(yīng)該會(huì)高一些，通常帶有較為濃郁的橡木味和水果風(fēng)味。如果一款葡萄酒是用某塊葡萄園標(biāo)志的，那么，它就應(yīng)該是最高級(jí)別的西拉葡萄酒了。當(dāng)然，這種葡萄酒的價(jià)格也會(huì)很高。

2012年凱樂(lè)斯柯琪園紅葡萄酒 （點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

6. 總之，要綜合考慮一款葡萄酒的品質(zhì)、價(jià)格和價(jià)值。

其他建議和提示：

1. 通常來(lái)說(shuō)，法國(guó)的西拉葡萄酒要比加州和澳洲的同類(lèi)葡萄酒更為適合搭配食物。一些人認(rèn)為，加州和澳洲的西拉更適合作成雞尾酒的形式，當(dāng)然，自己的口感自己判斷。 

2. 意大利、南非和西班牙也在出產(chǎn)西拉葡萄酒，但不論從質(zhì)量還是從數(shù)量方面來(lái)說(shuō)，都還不能和澳大利亞、加州和法國(guó)相媲美。