要把辛辛苦苦賺來的錢花在一瓶不便宜的年份紅葡萄酒上時,想必許多消費者的心里都會有種不想“買瞎”的感覺。所以,購買葡萄酒之前,還是要記住一些紅葡萄酒的年份信息的。要知道,即便是最出色的酒商也有可能釀制出十分糟糕的葡萄酒。以下的內(nèi)容是一些重要紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)的年份信息。
1. 想清楚自己愿意花多少錢買一瓶年份紅葡萄酒
一瓶較好的年份葡萄酒很少有低于20美元的。
2. 自己最喜歡的葡萄品種
如果暫時不了解自己對品種有何種喜好,可以先從較為出名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酒喝起。
3. 將自己最喜歡的紅葡萄酒列在一張清單上
可以再將最喜歡的紅葡萄酒類型放在清單的頂部。
(以下是幾個重要的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)較好的年份)
4. 購買波爾多(Bordeaux)的赤霞珠或梅洛葡萄酒時,可以參考如下年份:1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989、1990、1995和2000。
5. 可從如下年份中選擇托斯卡納(Tuscany)的基安帝(Chianti)葡萄酒以及布魯奈羅(Brunello)葡萄酒:1971、1982、1985、1988、1990和1997。
6. 如若購買北羅訥河谷(Northern Rhone)以西拉(Syrah)為主要品種調(diào)配的葡萄酒,可參考年份就包括1978、1985、1988、1989、1990和1995。
7. 南羅訥河谷(Southern Rhone)較好的年份包括1978、1989、1990、1990、1995、1998、2000以及2001。
8. 意大利巴羅洛(Barolo)及巴巴萊斯科(Barbaresco)較好的年份包括1971、1978、1982、1985、1988、1989、1990、1996、1997、1998和2000。
(以下是幾個重要的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)較不理想的年份)
9. 對于波爾多赤霞珠或梅洛葡萄酒而言,1968、1969、1972、1973、1974、1977、1980、1984、1991以及1992年份的狀況不太理想。
10. 基安帝葡萄酒和布魯奈羅葡萄酒:1979、1980、1987、1989、1992或2002。
11. 北羅訥西拉葡萄酒:1975、1981、1984、1992和1993。
12. 南羅訥河谷西拉葡萄酒:1975、1980、1982、1984、1986、1987、1991、1992、1996和2002。
13. 巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒:1975、1980、1981、1983、1986、1991、1992以及1994。
14. 其他意見或建議
(1)以上提供的年份信息中,不論是好年份還是壞年份,都不是一成不變的定律。所以,一定要親自走訪酒商,獲取他們給出的酒款具體信息。
(2)“壞年份”并不意味著是壞的葡萄酒。所謂“壞年份”,是指當年的天氣不如人意,而不是說釀酒師的水平很糟糕。
(3)不要用價格來評判一款葡萄酒。葡萄酒的價格差異有很多影響因素,更貴的葡萄酒并不意味著品質(zhì)更佳。