11月7日，第6屆香港國際美酒展正式拉開序幕，此次香港葡萄酒盛會共有40多個國家和地區(qū)近1000家商號參展。

受中國政府三公消費(fèi)收緊的影響，越來越多的參展商開始把目光投向中產(chǎn)階級。展會開始之前，邁伯格葡萄酒媒體（Meiburg Wine Media）組織了一場討論會，會上討論了進(jìn)軍亞洲葡萄酒市場所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。據(jù)國際知名葡萄酒研究機(jī)構(gòu)——葡萄酒情報（Wine Intelligence）稱，在未來7至10年里，飲用進(jìn)口葡萄酒的人數(shù)將上漲350%。

中國葡萄酒消費(fèi)者消費(fèi)觀念開始改變

現(xiàn)今，引領(lǐng)葡萄酒消費(fèi)增長的主要群體包括注重名望的傳統(tǒng)主義者（即已經(jīng)品嘗過法國葡萄酒，特別是波爾多葡萄酒的飲客）、喜歡探究價格實(shí)惠的葡萄酒的品鑒家以及把葡萄酒作為一種社交手段的年輕人。這些群體所消費(fèi)的進(jìn)口葡萄酒金額分別占到總金額的44%、21%和18%。

中國高級官員和富裕階層還會繼續(xù)購買著名的、年份好的波爾多葡萄酒，不過他們也開始追尋歐洲其它產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

不過，葡萄酒情報公司也提醒，今年年初，中國政府發(fā)布了嚴(yán)控“三公”消費(fèi)的對策，因此，在過去1年中，中國的餐飲和酒店等行業(yè)深受其影響。

葡道葡萄酒總經(jīng)理馬庫斯·福特（Marcus Ford）表示，受三公消費(fèi)收緊政策的影響，購買葡萄酒作為2014年新年禮物的訂單也隨之蒸發(fā)。這些上百萬美元的訂單的喪失對于公司來說是一大致命打擊。這種趨勢還將將持續(xù)到2015年。此外，買家在購買和消費(fèi)葡萄酒時也不再顯得“財大氣粗”，而會注重葡萄酒的性價比。

所以，酒商不得不把目光轉(zhuǎn)移至中國中產(chǎn)階級，并為他們推薦更多物美價優(yōu)的葡萄酒。

中國中產(chǎn)階級葡萄酒消費(fèi)潛力巨大

屈臣氏葡萄酒（Watson’s Wine Wholesalers）貿(mào)易總監(jiān)杰里米·斯托克曼（Jeremy Stockman）表示，個體葡萄酒消費(fèi)者在一定程度上緩解了政府三公消費(fèi)收緊政策的影響。由于在中國大陸選購葡萄酒越來越趨于方便，消費(fèi)者對葡萄酒的興趣也日益增加。

葡萄酒咨詢師露西·安德森（Lucy Anderson）表示，尋找個體消費(fèi)者的另一大好處就是群體效應(yīng)。一個消費(fèi)者會帶來其它消費(fèi)者嘗試新的葡萄酒。

華盛頓州葡萄酒協(xié)會（Washington State Wine Commission）市場總監(jiān)羅伯·安德森（Rob Andersen）在展會上表示，中國的中產(chǎn)階級消費(fèi)者將成為葡萄酒市場的一大主要部分。隨著中國葡萄酒市場的成熟，大部分中產(chǎn)階級消費(fèi)者對華盛頓州葡萄酒的消費(fèi)一般在20至40美元/瓶以內(nèi)。

此次展會上的另一大問題依舊是中國消費(fèi)者依舊對葡萄酒的真實(shí)性存在質(zhì)疑。由于過去假酒泛濫，很多消費(fèi)者都希望其所購買的葡萄酒都能得到正品保證。