倫敦終于結(jié)束了5年來的經(jīng)濟(jì)衰退現(xiàn)象，市區(qū)中的葡萄酒吧開始出現(xiàn)人滿為患的場景。飲用葡萄酒需要一個舒適的環(huán)境，葡萄酒吧里優(yōu)雅的氛圍、迷人的風(fēng)格以及質(zhì)樸的裝飾，都會讓人們在都市中有一種難尋的靜謐之感。在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)處于復(fù)蘇時期的倫敦，都有哪些頂級的葡萄酒吧呢？我們一起來看看在這座城市中排名前10位的頂級葡萄酒吧。

　　1、百盛酒吧（Vinoteca）

圖片來源：Vinoteca

名列第一位的百盛酒吧，將在未來一周的時間里在奇西克開放其第4個網(wǎng)站。酒吧不僅大動感、高魅力，而且令人耳目一新。25個左右的杯裝葡萄酒相當(dāng)令人興奮，并且相當(dāng)有趣，酒吧還提供探索特定葡萄產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的活動。酒吧的特色菜包括熏鰻魚、韭菜和川芎、約翰多莉香腸、雙肉餡餅等。室內(nèi)的裝修風(fēng)格效仿法國格調(diào)，有開放的磚墻與新藝術(shù)風(fēng)格的海報。

　　2、戈登酒吧（Gordon’s Wine Bar）

一首播放的老歌，一頂尖尖的帽子，指引著人們來到倫敦最古老的葡萄酒吧——戈登酒吧。酒吧開業(yè)于1890年，有著豐富多彩的歷史文化，這里曾是17世紀(jì)80年代日記作家塞繆爾•佩皮斯的住所。120多年來，酒吧內(nèi)的裝修幾乎沒有太多的改變，木質(zhì)的墻壁上掛滿了泛黃的剪報和過去年代的海報，空間里裝飾著古老的鐘表、華麗的古董柜，以及老酒桶和香檳。為增加酒吧濃郁的氣氛，天花板設(shè)計得很低。酒吧提供的食物有奶酪拼盤和特色餐前小吃，它們能與雪利酒形成完美搭配。

　　3、28-50酒吧（28-50）

侍酒師大師澤維爾魯塞和冰島廚師Agnar Sverrison從來沒有停止對他們可愛的艦隊街酒吧28-50的宣傳。如今，馬里波恩和馬多克斯街在艦隊網(wǎng)站提供一個能夠選擇葡萄酒的風(fēng)氣，玻璃瓶仍然是魯塞特別熱衷于收藏的瓶子。酒吧出售的葡萄酒每一瓶價格從3.90英鎊到21英鎊不等，并且酒吧在每個月都會更換全新的菜品，以保證客人的新鮮感。

　　4、10例酒吧（The 10 Cases）

在考文特花園（Covent Garden）的10例酒吧總是能夠聚焦人們對葡萄酒的關(guān)注，酒吧標(biāo)榜每款葡萄酒在當(dāng)天只會銷售10箱，從而保證其酒單是一個“流動的盛宴”。其菜單上每天都會列出當(dāng)天最受歡迎的10款紅葡萄酒和10款白葡萄酒。酒吧黑白的裝飾風(fēng)格里布置著黑色的皮革沙發(fā)，白色的墻壁上掛著的幾塊黑板寫著當(dāng)天售賣的菜品，而提供的葡萄酒則是寫在和墻壁高度一樣的牛皮紙上。酒吧售賣的餐前小吃主打西班牙風(fēng)格，如椒鹽魷魚、扣肉肚皮等。

　　5、薩格爾&王爾德酒吧（Sager & Wilde）

倫敦酒吧街區(qū)的飲酒室里每個人都在談?wù)撨@個新來的小子。薩格爾&王爾德酒吧位于時尚的哈克尼區(qū)，酒吧是一對恩愛小夫妻夏洛特和邁克爾•薩格爾•王爾德創(chuàng)業(yè)的心血結(jié)晶。酒吧在去年的時候從眾多酒吧中脫穎而出，雖然咋一看感覺樸實無華，其實卻擁有時尚而獨特的設(shè)計，開放式的磚砌圍墻，以及20世紀(jì)20年代的站燈和鑄鐵棒。S＆W酒吧提供加利福尼亞州出產(chǎn)的各種精品葡萄酒以及摩澤爾的雷司令，更有價格一瓶為20英鎊的葡萄酒。當(dāng)然，在這里你還可以花更高的價格買到更好的葡萄酒。這些葡萄酒可以與熟食、奶酪三明治等搭配飲用。

　　6、高品質(zhì)酒吧（Quality Chop House）

隨著葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜的兒子蘭德成為這家酒吧的掌舵人，這個迷人的酒吧和小酒館所銷售的葡萄酒已經(jīng)成為業(yè)界的模范標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)營一間自1869年就開始營業(yè)的酒吧，蘭德希望能夠保持它原有的特性，比如黑白方格的地板、大理石臺面和木質(zhì)長凳等。在酒吧里，你只需要支付少量的開瓶費，就可以坐在酒吧的凳子上享用從隔壁商店里購買的葡萄酒。酒吧里葡萄酒的售價從4英鎊起，各種酒款的價格不等。你可能會發(fā)現(xiàn)在英國其他地方都找不到這些葡萄酒，因為它們都是來自私人收藏家。

　　7、富勒姆酒吧（Fulham Wine Rooms）

富勒姆酒吧就好像是一個叛逆的小姑娘，給相當(dāng)沉悶的富勒姆大道帶來了生機(jī)與活力。酒吧里出售配有紅辣椒粉的火腿（可以手切的熟食拼盤）。這里是適合人們在結(jié)束一天的工作后休閑放松的地方，酒吧里有各種各樣的葡萄酒可供選擇，種類多到令人眼花繚亂。它們的價格都非常合理，基本售價都在3.5英鎊左右，但也有售價高達(dá)45英鎊的超級托斯卡納。

　　8、綠人&法國號酒吧（Green Man & French Horn）

熟知法國盧瓦爾河釀酒風(fēng)格的布朗，在酒吧的酒單中列出了眾多的法國酒，想讓來這里喝酒的人們都認(rèn)識法國盧瓦爾河這個地區(qū)。酒吧質(zhì)樸的內(nèi)部裝飾，包括開放式的砌磚墻、低掛的燈具、古老的舊鐘和深紅色的酒吧凳。這里還有考文特花園特有的古玩珍品，以及許多來自桑塞爾、武弗雷、都蘭、安茹、普伊-富美等令人印象深刻的法國葡萄酒。這些來自盧瓦爾河谷的眾多美酒可以與貽貝、茴香、鯖魚韃靼、黃瓜、牡蠣和海帶等菜肴搭配飲用，滋味上佳！

　　9、南肯辛頓品鑒吧（The Sampler，South Kensington）

杰米•哈欽森的南肯辛頓品鑒吧在伊斯林頓是非常值得稱贊的。酒吧共分為兩層，閃閃發(fā)光的自動機(jī)在一樓，下面是一個迷人的地下室酒吧。這里用雪利酒的舊海報和酒箱來裝飾和美化，在這里你可以放松、愉快地品嘗葡萄酒，并搭配一些肉類食物、奶酪，以及城里最好的鴨肉醬。酒吧里出售著種類繁多的葡萄酒，在這里你可以找到一個強(qiáng)大的西班牙里奧哈的陣容，包括一些最好的里奧哈葡萄酒，也有一些價格過分偏低的洛佩茲葡萄酒，以及精品的博塔雪利酒，還有來自波爾多、勃艮第、羅訥河谷、盧瓦爾河谷的法國酒和一些新世界的酒。

　　10、莫爾特比街40號酒吧（40 Maltby Street）

坐落在熱爾戈維葡萄酒倉庫前倫敦橋附近鐵路拱橋下面的莫爾特比街40號酒吧，在里夫•霍奇森的運(yùn)營下已經(jīng)發(fā)展成為一個完全成熟的葡萄酒吧了。裸露的磚墻和管道，讓你很期望酒吧的地下裝飾風(fēng)格。莫爾特比街40號酒吧只出售專門從法國、意大利和斯洛文尼亞進(jìn)口的天然、有機(jī)和生物動力葡萄酒。你既可以在酒吧里享用這些酒，也可以將它們買下后帶回家中。酒吧里低掛著綠色的吊燈，并且配有一系列季節(jié)性的菜品，如豬肉配綠胡椒醬、熏鱈魚肉餅等。酒吧的菜單每天都發(fā)生著變化，如你所想，酒吧不接受預(yù)訂。（DB）