根據(jù)美國(guó)知名研究機(jī)構(gòu)摩根斯坦利研究所（Monrgan Syanley Research）公布的一份數(shù)據(jù)報(bào)告，全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)將面臨近2億箱葡萄酒的供求缺口，這顆重磅炸彈將本就不平靜的全球葡萄酒市場(chǎng)炸開了花。本文將就全球葡萄酒供不應(yīng)求的問題，來審視新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的代表澳大利亞的基本情況。

1、澳大利亞的市場(chǎng)地位

　　報(bào)告中說：“對(duì)于澳大利亞來說，由于國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)有限，而其葡萄種植面積又在不斷增長(zhǎng)，因此澳大利亞對(duì)全球葡萄酒的供求平衡起到了積極的作用。”

　　目前，澳大利亞葡萄酒出口量占其葡萄酒總產(chǎn)量的65%多。而從整體上看，澳大利亞葡萄酒產(chǎn)量在過去的13年里只增長(zhǎng)了1%，而從上世紀(jì)80年代初到2004年間的葡萄園面積卻整整翻了三番，而后葡萄園面積大幅下降。

　　因此，從葡萄園面積和產(chǎn)量的增長(zhǎng)情況看，澳大利亞絕對(duì)不是引起世界葡萄酒供不應(yīng)求的原因。更何況，從2004年開始，世界前10大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都在減產(chǎn)，唯獨(dú)澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)量在此期間不降反升，還整整增加了4.2%.

　　摩根斯坦利研究所的報(bào)告中還特別提到了澳大利亞：“自2007年開始，釀酒能力在急劇下降。葡萄園面積也達(dá)到歷史最低，僅有2008年最高峰時(shí)的80%，而葡萄酒產(chǎn)量也比2008時(shí)的最高值少了25%。”而事實(shí)上，目前澳大利亞葡萄酒已充斥了整個(gè)全球市場(chǎng)上，而葡萄酒價(jià)格也一再地降低。如果澳大利亞的各大酒莊無從獲利，那么他們也就不可能會(huì)繼續(xù)生產(chǎn)那么多的葡萄酒。

　　從1995年開始，澳大利亞開始實(shí)施一項(xiàng)名為Strategy 2025的計(jì)劃，其葡萄酒產(chǎn)業(yè)受到政府的補(bǔ)貼，因此在過去一段時(shí)間里，澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)量和葡萄酒面積都呈幾何數(shù)增長(zhǎng)。在1994年到2004年間，澳大利亞釀酒葡萄的產(chǎn)量增加了2.5倍，相當(dāng)于年均增長(zhǎng)10%左右。該項(xiàng)計(jì)劃很快就讓澳大利亞葡萄酒的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平。該計(jì)劃的最初目標(biāo)是到2025年澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)年均銷售45億澳元，可不想這一目標(biāo)在2005年就被提前實(shí)現(xiàn)，這也令澳洲葡萄酒產(chǎn)量出現(xiàn)嚴(yán)重過剩，于是其剩余葡萄酒不得不被低價(jià)銷往海外市場(chǎng)。到2006年，澳大利亞葡萄酒的出口總量首次超過其國(guó)內(nèi)消費(fèi)量。無可辯駁，澳大利亞已然成為全球葡萄酒市場(chǎng)上的重量級(jí)玩家，而且即便是在其生產(chǎn)能力下降的情況下，澳大利亞還是供應(yīng)了如此眾多的葡萄酒到全球市場(chǎng)，怎么能說是澳大利亞導(dǎo)致了葡萄酒供不應(yīng)求呢？

　　2、澳大利亞的困擾：匯率問題

　　在過去幾年里，匯率問題一直都是困擾著澳大利亞葡萄酒的出口。澳大利亞是一個(gè)自然資源豐富的國(guó)家，因此其在出口這些自然資源到象中國(guó)這樣的自然資源進(jìn)口大國(guó)時(shí)，其匯率往往占據(jù)很大的優(yōu)勢(shì)。然而，對(duì)于葡萄酒這樣的消費(fèi)飲品來說，就不是一個(gè)好消息了。

　　自2007年中以來，澳元的實(shí)際價(jià)值連續(xù)攀升，大約上漲了75%。在2007年1月份，澳元對(duì)英鎊的匯率是1：0.39375，而到了2013年3月，這一匯率變成了1：0.69254。澳元的升值令澳大利亞葡萄酒出口深受打擊。因?yàn)殡S著澳元的升值，其葡萄酒的出口價(jià)也必然上升，這也是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)最頭疼的事情。

　　因此，對(duì)于澳大利亞來說，這并不是沒有足夠酒的問題，而是人們?cè)覆辉敢饣敲锤叩膬r(jià)格購(gòu)買這些酒的問題。如果真如摩根斯坦利的報(bào)告說的那樣，全球面臨葡萄酒供不應(yīng)求的困境，那么澳大利亞葡萄酒就很可能出口大增，畢竟澳大利亞葡萄酒已在全球獲得了相當(dāng)?shù)闹群驼J(rèn)可度。