奔富酒莊(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū),是澳大利亞最著名、也是最大的葡萄酒莊,被看作是澳大利亞葡萄酒的象征。細心的人一定會發(fā)現(xiàn),在中國各大商超的葡萄酒架上總少不了兩種酒,一是波爾多,二就是奔富。然而奔富葡萄酒種類之多,品種之全經(jīng)常讓人眼花繚亂。為此,小編特整理出奔富酒莊各大系列葡萄酒,以便廣大葡萄酒愛好者查閱。
圖片來源:www.penfolds.com
奔富酒莊葡萄酒共分八大系列。
一、奔富旗艦與奢華葡萄酒系列:這是澳大利亞卓越的歷史遺產(chǎn),它成功地展現(xiàn)了奔富釀酒師的驚人耐力及遠見。從采購葡萄中選出品質(zhì)特優(yōu)的5%制成,整個釀酒過程反映了奔富酒莊對品質(zhì)嚴格的要求。其中,奔富葛蘭許更是旗艦與奢華系列的佼佼者,2008年獲得滿分評價,其價格也隨之一路水漲船高。
二、奔富特選Bin系列葡萄酒:該系列葡萄酒廣受國際矚目與尊敬。每一個發(fā)布年份都具代表性??梢哉f,奔富Bin620和奔富Block42是奔富酒莊最貴的葡萄酒,是奔富酒莊頂尖葡萄酒的代表。
三、奔富酒窖精選:這是一個量身定做,限量生產(chǎn)的葡萄酒系列。它的構(gòu)思來自彼得·嘉高,目的是要反映創(chuàng)新與多樣化精神。酒窖精選系列只在餐廳(包括瑪格爾酒莊餐廳)與奔富品酒室出售。這是為了讓葡萄酒愛好者能夠近距離與釀酒師及品酒師互相切磋。
四、奔富Bin系列:20世紀60年代前后,奔富酒莊第一代首席釀酒師馬斯·舒伯特(Max Schubert)認為,奔富酒莊應(yīng)該開發(fā)一些能與葛蘭許相提并論的葡萄酒系列。由此,他開始著手為奔富酒莊打造一系列全新的葡萄酒?,F(xiàn)在,澳大利亞很多酒莊都以“Bin”序號來給自己的酒款命名?!癇in”這個詞原指酒窖里用來存儲葡萄酒的隔間或者格子,不同的隔間用不同的序號來標志。后來,隔間的序號慢慢也就成為了葡萄酒的名字。要注意的是,“Bin”序號跟葡萄酒的品質(zhì)完全沒有關(guān)系。
五、奔富托馬斯·海藍系列:該系列是為了紀念奔富醫(yī)生的女婿,托馬斯對奔富酒莊的貢獻。托馬斯原本是一個維多利亞公務(wù)員事務(wù)官員。他與奔富醫(yī)生的女兒喬治娜結(jié)婚后,加入奔富酒莊參與公司的運作。奔富醫(yī)生去世后,托馬斯在1895年接管酒莊生意。在他的領(lǐng)導下,奔富酒莊在1896年占了南澳葡萄酒總產(chǎn)值的30%。這項成就證實了托馬斯的遠見與沖勁。
六、奔富寇蘭山系列:該系列取名自巴羅薩谷其中一個葡萄園,蔻蘭山成功地反映了奔富的釀酒哲學。始于1976年,蔻蘭山品牌在穩(wěn)步發(fā)展的基礎(chǔ)上取得廣泛的贊譽。
七、奔富洛神山莊系列:該系列屬于早期飲用的葡萄酒,其中包括單一品種與混釀葡萄酒。洛神山莊葡萄酒可作為餐前酒或與各式菜肴配搭。
八、奔富加度酒:該系列生產(chǎn)起源可追溯到19世紀中葉,這個傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。如今我們品嘗到的精美茶色波特酒就像個活歷史,每一款茶色波特酒至少在橡木桶內(nèi)熟化數(shù)10年才問世。