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葡萄牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語大全

Common Terms in Portugal Wine Labels
2013年12月27日 17:26:40    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 葡萄牙是世界上最重要的產(chǎn)酒國之一,中國進(jìn)口的西班牙葡萄酒數(shù)量也正日益增加。然而,對于中國消費者來說,葡萄牙葡萄酒酒標(biāo)上的葡萄牙語則異常難懂,為此,本文從A至Z列出常見葡萄牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語以幫助讀者更好地認(rèn)知葡萄牙葡萄酒。
ABSTRACT: Portugal is one of the most important wine production countries in the world. Today, China is importing more and more Portugal wines, but one obstacle for Chinese to appreciate its wines is the wine label written in Portugal language. Therefore, this article explains common words appeared in Portuga

Adamado:甜型葡萄酒

  Adega:字面意思為“酒窖”,通常作為葡萄酒公司或者合作社名字的一部分,與西班牙酒標(biāo)上的“bodega”意思接近。

  Aperitivo:開胃酒。

  Branco:白葡萄酒。

  Bruto:與法文中的“brut”類似,用于描述起泡酒。

  Carvalho:橡木。

  Casa:莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒。

  Casta:葡萄品種。

  Casta Predominante:主要的釀酒葡萄。

  Colheita:年份。

  Clarete:波爾多風(fēng)格紅葡萄酒或者顏色較深的桃紅葡萄酒。

  Claro:新酒。

  Doce:甜型葡萄酒。

  DOC(Denominacao de Origem Controlada):相當(dāng)于法國的AOC。

  Engarraf Ado For:裝瓶。

  Engarrafado Na Origem:莊園裝瓶。

  Espumante:起泡酒。

  Garrafa:酒瓶。

  Garrafeira:通常用于指年份酒,其酒精含量比要求的最小值高出0.5%。紅葡萄酒至少需要3年的熟成,其中必須在瓶中熟成1年。白葡萄酒必須熟成1年,其中在瓶中熟成半年以上。標(biāo)有“Garrafeira”的葡萄酒通常是由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒調(diào)配而成。

  Generoso:口感偏甜、酒精度高的開胃酒或者餐后甜酒。

  IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada):相當(dāng)于法國的VDQS。

  Licoroso:加強葡萄酒。

葡萄牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語大全

圖片來源:Wines of Portugal

Maduro:“成熟的”,通常是指在大桶中陳年的葡萄酒。

  Palacio:酒莊或者莊園,也可以指單一葡萄園葡萄酒。

  Produzido e Engarraf Ado For:產(chǎn)于或者裝瓶于。

  Quinado:滋補葡萄酒。

  Quinta:農(nóng)場或者莊園。

  Rosado:桃紅葡萄酒

  Reserva:常用來形容一個品質(zhì)卓越的年份,且葡萄酒的酒精度比法律規(guī)定最小值高0.5%以上。

  Seco:干型葡萄酒。

  Solar:莊園或者酒莊,也可以指單一葡萄園葡萄酒。

  Tinto:紅葡萄酒。

  Velho:“老”的意思,過去,Velho并沒有什么法律含義,但是現(xiàn)在通常用來限定葡萄酒的最短陳年時間:紅葡萄酒為3年以上,白葡萄酒為2年以上。

  Vinha:葡萄園。

  Vinho Regional:與法國的VDP類似。

  Vinho de Mesa:餐酒,相當(dāng)于法國的VDT。

原文作者: Tom Stevenson      載自: The Sotheby’s Wine Encyclopedia
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