澳大利亞最佳加強酒生產商名錄

Best Fortified Wines Producers in Australia

2014年2月28日 18:24:48 紅酒世界網

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摘要：優(yōu)質的加強葡萄酒不可能在一夜之間形成，迄今為止，澳洲頂級葡萄酒生產商已經擁有一個多世紀的加強酒生產史了。

ABSTRACT： Quality fortified wine industries cannot be started overnight, To this day Australia’s top producers are those firms with up to a century of history in making sweet fortified wines.

優(yōu)質的加強葡萄酒不可能在一夜之間形成，想要獲得優(yōu)秀的加強葡萄酒，一定要經過長時間的混合和陳釀。在現(xiàn)代化葡萄酒熱潮開始之前，澳大利亞曾經是一個飲用甜葡萄酒的民族。迄今為止，澳洲頂級葡萄酒生產商已經擁有一個多世紀的加強酒生產史了。

澳大利亞的茶色波特酒，有時候相對于葡萄牙的茶色波特酒而言，更具有澳大利亞獨特的風格。在澳大利亞所有甜葡萄酒中，巔峰之作當屬麝香加強酒和托卡伊風味的甜酒。這些非凡的葡萄酒也是當今世界上最精致的甜酒之一。

一、頂級加強酒生產商

1、錢伯斯酒莊（Chambers Rosewood Winery）

代表產地：路斯格蘭（Rutherglen）

簡介：錢伯斯酒莊是由威廉?錢伯斯（William Chambers）所創(chuàng)立，該酒莊釀酒所用的麝香和密斯卡岱葡萄全部都來自酒莊自己的葡萄園，這對保持地域特色非常重要。釀好的酒液儲存于舊橡木桶中，最好是之前放過麝香和密斯卡岱的橡木桶。這種陳年佳釀每10年就會有一次或者兩次裝滿所有的木桶。

錢伯斯酒莊出品的葡萄酒有頂級密斯卡岱（Grand Muscadelle Tokay）、頂級麝香（Grand Muscat）、限量密斯卡岱（Rare Muscadelle Tokay）和限量麝香（Rare Muscat）等。

2、莫利斯酒莊（Morris Wines）

代表酒款：莫利斯麝香利口酒

代表產地：路斯格蘭

簡介：莫利斯酒莊以出產宏大的紅葡萄酒和甘美的加強型葡萄酒而著稱于世。莫利斯酒莊創(chuàng)建于1859年，是其家族5代人共同傳承釀造葡萄酒的歷史見證。1885年，酒莊葡萄園的種植面積增加到200多英畝，這也讓其成為南半球最大的葡萄酒生產商。

經過家族5代人不懈的共同努力，莫利斯酒莊憑借濃郁且極具窖藏潛力的紅葡萄酒和茶色波特酒等建立了卓越的品牌名聲，所出產的葡萄酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強型葡萄酒。

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