提起瓊瑤漿(Gewürztraminer),大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)。在阿爾薩斯,瓊瑤漿可以釀出多種不同風格的葡萄酒,包括干型、半干型以及甜型。美國出產(chǎn)的瓊瑤漿葡萄酒很少具有阿爾薩斯那般濃郁的品種香氣,不過這里出產(chǎn)的許多瓊瑤漿干白葡萄酒十分美味。
在加州,最適合瓊瑤漿生長的地區(qū)通常氣候較冷。在這些地方,瓊瑤漿一般成熟較晚,最終釀成的酒具有獨特的丁香和荔枝的香氣。在加州以外的其他地方,如氣候涼爽的俄勒岡州以及紐約州的五指湖產(chǎn)區(qū),也可以出產(chǎn)一些品質(zhì)不錯的瓊瑤漿干白。這里的葡萄酒通常非常新鮮,口感精致。
一、頂級酒莊
1.阿德勒菲爾斯酒莊(Adler Fels Winery)
代表酒款:阿德勒菲爾斯瓊瑤漿干白葡萄酒(俄羅斯河谷)
代表產(chǎn)地:索諾瑪縣(Sonoma County)俄羅斯河谷(Russian River Valley)
簡介:自1979年成立以來,阿德勒菲爾斯酒莊一直是創(chuàng)新釀酒工藝的代表。從釀造傳奇的長相思(Sauvignon Blanc)、瓊瑤漿和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒到釀造其他系列葡萄酒,阿德勒菲爾斯酒莊逐漸發(fā)展成為美國領(lǐng)先的私人葡萄酒生產(chǎn)商。酒莊始終堅持“顧客至上”的釀酒哲學,加之對高品質(zhì)葡萄酒的不懈追求,酒莊采用從納帕谷(Napa Valley)或加州其他優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的品質(zhì)最佳的葡萄來釀造葡萄酒。
2.馬丁南尼酒莊(Martinelli)
代表酒款:馬丁南尼瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:索諾瑪縣
二、杰出酒莊
1、Alderbrook
代表酒款:Alderbrook Gewurztraminer
代表產(chǎn)地:索諾瑪縣俄羅斯河谷
2、克萊本丘吉爾酒莊(Claiborne & Churchill)
代表酒款:克萊本丘吉爾瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:加州中部海岸
簡介:克萊本丘吉爾酒莊位于美國加州艾德娜谷(Edna Valley)中心,是一家小型的家族酒莊。受到法國阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒的啟發(fā),該酒莊專注于釀造頂級雷司令(Riesling)、瓊瑤漿、灰皮諾(Pinot Gris)和黑皮諾(Pinot Noir)等干型葡萄酒,還少量釀造干型的麝香(Muscat)、霞多麗、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和桃紅起泡酒及波特風格的葡萄酒。
3.托馬斯福格蒂酒莊(Thomas Fogarty)
圖片來源:fogartywinery
代表酒款:托馬斯福格蒂瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:蒙特利縣(Monterey County)
簡介:托馬斯福格蒂酒莊位于加州圣克魯斯山脈(Santa Cruz Mountains),是舊金山最有名的酒莊之一。該酒莊榮獲獎?wù)碌钠咸丫票姸啵ê谄ぶZ、霞多麗、梅洛、西拉、赤霞珠、品麗珠、瓊瑤漿、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera)、灰皮諾、雷司令以及波特風格的葡萄酒和起泡酒。
4、倫茨酒莊(The Lenz Winery)
代表酒款:倫茨瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:紐約州長島
5、莫斯比酒莊(Mosby Winery)
代表酒款:莫斯比橡木桶發(fā)酵精選瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:加州圣巴巴拉縣(Santa Barbara)
簡介:莫斯比酒莊是圣巴巴拉縣內(nèi)一家頗有名氣的酒莊。酒莊的葡萄園由于被諾爵維瀑布(Nojoqui)和拉奎斯塔溪(la Cuesta Creeks)阻斷,園內(nèi)經(jīng)常有美洲獅、狐貍和山貓等野生動物出沒。葡萄園內(nèi)種植了霞多麗、柯蒂斯(Cortese)、多姿桃(Dolcetto)、灰皮諾、桑嬌維塞(Sangiovese)、特洛迪歌(Teroldego)、塔明娜(Traminer)和瓊瑤漿等葡萄。
6、約瑟夫菲爾普斯酒莊(Joseph Phelps Vineyards)
代表酒款:約瑟夫菲爾普斯瓊瑤漿白葡萄酒
代表產(chǎn)地:加州
三、值得信賴的酒莊
1、尖端酒窖(Apex Cellars)
代表酒款:尖端酒窖瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:華盛頓州
2、巴格托酒莊(Bargetto Winery)
代表酒款:巴格托瓊瑤漿白葡萄酒
代表產(chǎn)地:蒙特利縣
3、布賽內(nèi)酒莊(Bouchaine)
代表酒款:布賽內(nèi)酒莊瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:索諾瑪縣
4、圣•讓酒莊(Chateau St. Jean)
代表酒款:圣•讓瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:索諾瑪縣
5、圣密夕酒莊(Chateau Ste. Michelle Winery)
代表酒款:圣密夕瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:華盛頓州
6、Cosentino
代表酒款:Cosentino Gewurztraminer
代表產(chǎn)地:納帕谷
7、都樓酒莊(De Loach Vineyards)
代表酒款:都樓早收瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:索諾瑪縣
8、奧娜山酒莊(Eola Hills)
代表酒款:奧娜山瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:俄勒岡州(Oregon)
9、菲澤酒莊(Fetzer Vineyards)
代表酒款:菲澤珍藏瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:加州
10、漢德利酒莊(Handley Cellars)
代表酒款:漢德利瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:門多西諾縣(Mendocino County)
11、蒙蒂諾酒莊(Montinore)
代表酒款:蒙蒂諾瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:俄勒岡州
12、Snoqualmie
代表酒款:Snoqualmie Gewurztraminer
代表產(chǎn)地:華盛頓州哥倫比亞谷(Columbia Valley)
13、石街酒莊(Stonestreet)
代表酒款:石街安德森谷瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:加州
14、特里萊文酒莊(Treleaven)
代表酒款:特里萊文酒莊瓊瑤漿干白葡萄酒
代表產(chǎn)地:紐約州手指湖區(qū)
15、White Hall Vineyards
代表酒款:White Hall Vineyards Gewurztraminer
代表產(chǎn)地:弗吉尼亞州(Virginia)