Growth Wine Category: Think Inside The Box
摘要：
難道盒裝葡萄酒就意味著品質(zhì)不好的葡萄酒嗎？看一下本文，也許你就會對盒裝葡萄酒改觀了。
ABSTRACT：
Cathy Huyghe believes that there’s a time and a place for boxed wine too. Let’s have a look.
凱瑟·伊格（Cathy Huyghe）是一名愛好葡萄酒行業(yè)的記者，在《醇鑒》（Decanter）、英國廣播公司美國臺（BBC America）和《大西洋》雜志（The Atlantic）等都發(fā)表過文章和照片。她還是《哈佛校友美酒美食》雜志（Harvard Alumni in Wine and Food）的創(chuàng)始人之一。最近，凱瑟的朋友，伊麗莎白（Elizabeth），一個活動策劃師，在幾個星期前遇到了一個難題：她有一個客人需要臨時舉辦一個休閑的雞尾酒派對，這個派對將會有75個賓客，因此需要在很短的時間里購買大量的葡萄酒。于是，凱瑟向伊麗莎白建議：“為什么不選擇盒裝的葡萄酒呢？”伊麗莎白先是陷入了沉默，而后她回答：“盒裝葡萄酒？你怎么會有這種想法？”
盒裝葡萄酒并不意味著品質(zhì)不好
很多年前，盒裝葡萄酒公司就一直希望將盒裝葡萄酒推向葡萄酒市場。他們主打的賣點是方便、經(jīng)濟和實用?，F(xiàn)在，美國是世界最大的盒裝葡萄酒消費市場。根據(jù)歐睿信息咨詢有限公司（Euromonitor International）的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，從2012年到2017年，美國盒裝葡萄酒的銷量預(yù)計將會增加8,400萬盒。
一、方便：
很多葡萄酒消費者都曾經(jīng)抱怨過喝葡萄酒是一件麻煩的事情。于是，盒裝葡萄酒生產(chǎn)商就想向消費者證明，喝葡萄酒也可以很簡單。瓶裝葡萄酒在開瓶之后必須要放置在冰箱里冷藏，降低葡萄酒的氧化速度。而與瓶裝葡萄酒不一樣，盒裝葡萄酒是真空包裝，所以并不需要擔(dān)心葡萄酒的氧化問題。
二、經(jīng)濟：
有很多葡萄酒消費者并不想在葡萄酒上花費太多的金錢。他們每次喝葡萄酒的量都很少，所以需要很長的時間來喝完一瓶葡萄酒。但是瓶裝葡萄酒一旦開瓶后，就必須要盡快喝完。然而，盒裝葡萄酒只要蓋嚴(yán)密，它就可以存放好幾天甚至一個星期，這樣的話一盒葡萄酒就可以喝很久。很多盒裝葡萄酒公司還宣稱他們家的葡萄酒可以存放長達(dá)4個星期。
三、實用：
盒裝葡萄酒的盒子都是可回收的包裝材料，非常經(jīng)濟環(huán)保。盒裝葡萄酒里的葡萄酒都是年輕易飲的，所以這些葡萄酒的包裝日期都在一年以內(nèi)。有數(shù)據(jù)顯示，美國消費者在購買盒裝葡萄酒后的24小時內(nèi)就會開始飲用葡萄酒。
根據(jù)盒裝葡萄酒以上的三大優(yōu)勢，我們可以看出盒裝葡萄酒對于很多葡萄酒消費者而言是很有吸引力的，盒裝葡萄酒市場是很有潛力的。在很多情況下，例如在夏天一個炎熱的晚上，我們需要大量的葡萄酒來制作雞尾酒的時候，盒裝葡萄酒就會是一個不錯的選擇。此外，盒裝葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味與釀酒葡萄品種以及釀酒技術(shù)有關(guān)，因此，盒裝葡萄酒并不意味著味道不好或者品質(zhì)很差。（編譯/MC）
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