隨著中國(guó)葡萄酒銷量逐年增長(zhǎng),歐洲的葡萄酒公司、酒店和酒莊開(kāi)始推行多樣化的服務(wù),以吸引更多中國(guó)消費(fèi)者。波爾多溫泉大酒店(Grand Hotel de Bordeaux and Spa)就是其中之一。這家酒店位于優(yōu)質(zhì)葡萄酒大產(chǎn)區(qū)波爾多,是歐洲首個(gè)為來(lái)自全球的游客提供葡萄酒接待服務(wù)的酒店。
波爾多溫泉大酒店推出的葡萄酒接待服務(wù)中,有一項(xiàng)是葡萄酒之旅,游客可以報(bào)名參觀當(dāng)?shù)氐牧屑?jí)酒莊,以及“老爺車葡萄酒之旅”(Classic CarWine Journey)和“杰斐遜葡萄酒之旅”(Jefferson Wine Journey)。這項(xiàng)服務(wù)能夠使游客更深入地了解當(dāng)?shù)氐钠咸丫啤?br />
中國(guó)市場(chǎng)上的國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒的銷量都呈上升趨勢(shì)。許多來(lái)自西方的品牌也開(kāi)始入駐中國(guó)市場(chǎng)。2008年到2009年中,澳大利亞進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)了84%。
據(jù)估計(jì),中國(guó)進(jìn)口法國(guó)葡萄酒總額達(dá)8億歐元,相當(dāng)于波爾多葡萄酒出口總額的30%。2013年,中國(guó)的紅葡萄酒消費(fèi)達(dá)18.6億瓶,這是中國(guó)首次超過(guò)法國(guó)成為世界上紅葡萄酒消費(fèi)量最大的國(guó)家。與白葡萄相比,中國(guó)人更喜歡喝紅葡萄酒,紅葡萄酒占葡萄酒總消費(fèi)量的85%。自2005年至今,中國(guó)市場(chǎng)的紅葡萄酒銷量增長(zhǎng)了175%以上,而這一時(shí)期法國(guó)和意大利的消費(fèi)量卻呈下降趨勢(shì)。
紅葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的成功和它鮮紅的顏色有很大關(guān)系。在中國(guó),紅色是好運(yùn)、健康和強(qiáng)大的象征,紅色代表著中國(guó)。與之相反,白色是死亡的象征,因此白葡萄酒在中國(guó)不如紅葡萄酒受歡迎。
專家相信,隨著越來(lái)越多中國(guó)人喜歡葡萄酒,白葡萄酒以及其他酒精飲料的進(jìn)口量都會(huì)有所增長(zhǎng)。在過(guò)去幾年中,隨著各大城市舉辦的葡萄酒品鑒活動(dòng)越來(lái)越多,掌握葡萄酒知識(shí),了解葡萄酒文化的中國(guó)人也越來(lái)越多。不過(guò)也有業(yè)內(nèi)人士指出,一個(gè)來(lái)自國(guó)外的葡萄酒品牌,想要進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)絕非易事,必須先對(duì)中國(guó)的文化有所了解,并以此來(lái)建立品牌,這一點(diǎn)至關(guān)重要。(編譯/Catherine)