Tips on How to Buy Wine Refrigerators
摘要:
筆者以自己的親身經(jīng)歷,為廣大的葡萄酒發(fā)燒友們提出幾條挑選電子酒柜的要訣,絕對(duì)實(shí)用!
ABSTRACT:
Here are several practical tips on how to buy a proper wine refrigerator.
每一位葡萄酒發(fā)燒友,都會(huì)為自己量身訂制一臺(tái)專業(yè)的酒柜,用于陳放自己心愛的美酒。尤其是在南方,天氣炎熱,夏天經(jīng)常高達(dá)攝氏三十度以上的,高溫會(huì)讓酒液變質(zhì),絕對(duì)是葡萄酒的天敵。通常理想的葡萄酒儲(chǔ)藏溫度,約在十四攝氏度,因此選擇一臺(tái)適合自己的恒溫電子酒柜,便是葡萄酒愛好者和專業(yè)人士的必須品。接下來就來分享針對(duì)葡萄酒發(fā)燒友們的酒柜挑選要訣:
首先根據(jù)酒柜的用途來選購(gòu)。如果你是葡萄酒專業(yè)收藏者或葡萄酒酒商,建議使用壓縮機(jī)酒柜,其特點(diǎn)是制冷快,效果好,性能穩(wěn)定,使用壽命長(zhǎng),特別適合葡萄酒的專業(yè)儲(chǔ)藏。
其次如果你已經(jīng)達(dá)到葡萄酒發(fā)燒友的級(jí)別,建議酒柜的空間不宜太少,筆者購(gòu)買的第一臺(tái)電子酒柜,只能存放二十瓶葡萄酒,很快便發(fā)覺空間不夠用,而因?yàn)榭臻g不足,有時(shí)就必須還未達(dá)到高峰期的葡萄酒喝掉,十分浪費(fèi)。
最后在挑選酒柜時(shí),發(fā)燒友們需要注意一個(gè)細(xì)節(jié),就是酒柜內(nèi)部的間隔設(shè)計(jì)。其實(shí)酒瓶按不同產(chǎn)區(qū),也有不同大小和形狀,如香檳和起泡酒,其瓶身會(huì)比較寬一些,而德國(guó)的葡萄酒,瓶身會(huì)長(zhǎng)一些。市面上的一些酒柜設(shè)計(jì)通常以直身的波爾多瓶作為標(biāo)準(zhǔn),就有可能放不下其他瓶型的葡萄酒。(文/Jack)