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葡萄酒發(fā)燒友挑選酒柜的要訣

Tips on How to Buy Wine Refrigerators
2014年12月9日 16:13:12    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 筆者以自己的親身經(jīng)歷,為廣大的葡萄酒發(fā)燒友們提出幾條挑選電子酒柜的要訣,絕對實用!
ABSTRACT: Here are several practical tips on how to buy a proper wine refrigerator.

每一位葡萄酒發(fā)燒友,都會為自己量身訂制一臺專業(yè)的酒柜,用于陳放自己心愛的美酒。尤其是在南方,天氣炎熱,夏天經(jīng)常高達攝氏三十度以上的,高溫會讓酒液變質(zhì),絕對是葡萄酒的天敵。通常理想的葡萄酒儲藏溫度,約在十四攝氏度,因此選擇一臺適合自己的恒溫電子酒柜,便是葡萄酒愛好者和專業(yè)人士的必須品。接下來就來分享針對葡萄酒發(fā)燒友們的酒柜挑選要訣:

葡萄酒發(fā)燒友挑選酒柜的要訣
  首先根據(jù)酒柜的用途來選購。如果你是葡萄酒專業(yè)收藏者或葡萄酒酒商,建議使用壓縮機酒柜,其特點是制冷快,效果好,性能穩(wěn)定,使用壽命長,特別適合葡萄酒的專業(yè)儲藏。
 
  其次如果你已經(jīng)達到葡萄酒發(fā)燒友的級別,建議酒柜的空間不宜太少,筆者購買的第一臺電子酒柜,只能存放二十瓶葡萄酒,很快便發(fā)覺空間不夠用,而因為空間不足,有時就必須還未達到高峰期的葡萄酒喝掉,十分浪費。
 
  最后在挑選酒柜時,發(fā)燒友們需要注意一個細節(jié),就是酒柜內(nèi)部的間隔設計。其實酒瓶按不同產(chǎn)區(qū),也有不同大小和形狀,如香檳和起泡酒,其瓶身會比較寬一些,而德國的葡萄酒,瓶身會長一些。市面上的一些酒柜設計通常以直身的波爾多瓶作為標準,就有可能放不下其他瓶型的葡萄酒。(文/Jack)
 
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