英國歷史最悠久的酒商BBR公司(全稱Berry Bros Rudd)董事長西蒙•貝里(Simon Berry)稱,波爾多頂級葡萄酒生產(chǎn)商應(yīng)該調(diào)低2014年份葡萄酒的價(jià)格,使其價(jià)格低于老年份的波爾多葡萄酒,從而促進(jìn)銷量。
貝里在采訪中稱,葡萄酒商們之前把葡萄酒的價(jià)格定得太高,比如2013年份,這讓其市場需求受挫。如果波爾多五大名莊2014年份葡萄酒的價(jià)格低于2005年份和2006年份,那么消費(fèi)者會認(rèn)為,2014又是一個(gè)好年份。
由于定價(jià)過高,前三個(gè)年份的波爾多葡萄酒價(jià)格在2011年達(dá)到峰值后急轉(zhuǎn)直下,價(jià)格下跌了40%,這讓酒商們非常頭疼。另一方面,投資者和收藏家們則著眼于未來幾個(gè)年份的波爾多葡萄酒,并期待著上市之后價(jià)格上漲或供應(yīng)短缺。市場不穩(wěn)定加上供大于求已經(jīng)讓整個(gè)波爾多高端葡萄酒定價(jià)體系面臨考驗(yàn)。這樣一來,消費(fèi)者和投資者可能會不再選擇波爾多。貝里認(rèn)為,要改變這種局面,波爾多還需要連續(xù)幾年調(diào)低定價(jià)。而酒商們已經(jīng)開始期待明年三月底四月初的波爾多2014年期酒交易正式開始。
貝里說:“價(jià)格決定了一切,要想讓投資者繼續(xù)投資波爾多葡萄酒,價(jià)格是一個(gè)重要的影響因素,酒商們應(yīng)該去了解一下自己的酒到底賣得怎么樣,然后捫心自問到底還有沒有人愿意出這樣的高價(jià)。”例如,2005年份的木桐(Chateau Mouton Rothschild),在10月發(fā)布的Liv-ex指數(shù)中每箱售價(jià)高達(dá)3,500英鎊,2006年份售價(jià)為3,125英鎊每箱。而尚未上市并有待陳年的木桐酒莊2013年份的葡萄酒,已經(jīng)達(dá)到了2,124英鎊每箱的高價(jià)。
波爾多葡萄酒的歷史最高價(jià)出現(xiàn)于2009年到2011年間,但隨著中國市場的需求下降,收藏家們把目光轉(zhuǎn)向了其他產(chǎn)區(qū),如勃艮第、意大利北部和加利福尼亞等,波爾多葡萄酒的價(jià)格經(jīng)歷了連續(xù)三年的下滑。
波爾多葡萄酒在五年前占了BBR公司營業(yè)收入的50%以上,去年,這一比例下降至11%。貝里說:“對于波爾多葡萄酒生產(chǎn)商來說,目前要做的事就是釀出更好的葡萄酒來吸引消費(fèi)者。而我們作為酒商來說,則是要把更好的葡萄酒呈現(xiàn)在消費(fèi)者和投資者面前,使他們重燃對波爾多葡萄酒的熱情,而要實(shí)現(xiàn)這一目的,葡萄酒的價(jià)格就不能讓人們望而卻步。”(編譯/軟軟Sylvia)