如果你關(guān)注今年波爾多期酒活動，那你就會發(fā)現(xiàn)今年期酒的發(fā)布價格仍在繼續(xù)攀升，那么價格持續(xù)上漲的背后又潛藏著哪些不為人知的秘密呢？     

據(jù)以前的報道我們可以得知波爾多期酒的價格自2011年起便一直居于高位，2009年和2010年的牛市過后，期酒的價格并沒有回落到大漲前的水平。期酒系統(tǒng)在泡沫時期備受爭議，酒商們?nèi)匀挥浀弥捌诰苾r格的急劇上漲以及二級市場的火熱。沒有酒商愿意少賺錢，特別是在一個不錯的年份，這是推動酒價上漲的一個強有力的因素。葡萄酒協(xié)會（The Wine Society）是這樣評價2015年這個年份的：“2015年無疑是過去5年間最出色的年份?！币虼?，酒商們都企圖將酒價定得更高。      

除了上述原因以外，期酒價格的上漲還有另外一個原因，那就是隨著帕克宣布將《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）的品評任務(wù)移交給尼爾·馬丁（Neal Martin），葡萄酒市場失去了一個良好的價格信號。一方面頂級葡萄酒的消費者一向十分認同帕克對于風味凝練集中、果味馥郁的葡萄酒的偏愛；另一方面投資者也認為帕克的評分非常有用且容易理解，帕克退出評分后，他們將依靠誰來品鑒葡萄酒呢？未來會有第二代帕克誕生嗎？帕克的退出意味著葡萄酒市場失去了一個穩(wěn)定的風向標。

帕克評分對于葡萄酒市場價格的影響具有即時性和持續(xù)性，我們可以通過3個例子來看看帕克評分對酒價的影響到底有多大。首先是2009年份的龐特卡奈（Chateau Pontet-Canet），帕克在2011年12月將這款酒的評分從97分提高至滿分后，其價格迅速飆升，引得人們紛紛贊嘆：“這款酒才是真正的贏家?。　?nbsp; 

龐特卡奈古堡紅葡萄酒（圖片來源：www.pontet-canet.com ）

再來看看另一個例子：2009年2月，帕克將2006年份的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的評分從91分提高到97分后，其在Liv-ex上的價格立即大漲20%，次日成交量達到了137箱。

這次的帕克評分對拉菲的影響是即時的，賣家們紛紛爭相賣出自己手頭上的存貨，拉菲也在2010年和2012年兩度遇上牛市。雖然之后價格有短暫的回落，但不久后又快速地反彈，最終與帕克提高評分前的最高價格水平持平。

雖然帕克對酒價的影響只占了一小部分，我們不能把2010年和2012年令人難以置信的牛市全部歸功于帕克，因為牛市的背后其實有更雄厚的力量在推動著，但是帕克的力量依舊不容小覷。  

拉菲古堡紅葡萄酒

如果帕克當時降低了對拉菲的評分，拉菲在牛市中的價格漲幅就會變小一點嗎？讓我們來看看帕克降低評分的例子。2008年4月，帕克第三次品評2005年份的白馬（Chateau Cheval Blanc），并將其評分從先前的96-100分調(diào)整為96分。他之前對該酒的評分都是呈上升趨勢的，其中2006年的評分為95-98分，2007年則為96-100分，這期間2005年白馬的價格也持續(xù)上漲。而在其帕克評分于2008年下落至96分后，該酒的價格也相應地開始下跌。

2005年白馬酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.chateau-cheval-blanc.com）

2005年份的白馬若不是在2015年6月終于獲得了滿分，其低迷的市場價格會持續(xù)至2016年。      

過去，帕克已經(jīng)在評分系統(tǒng)和酒價之間建立了密切的聯(lián)系，當他退出了期酒評分后，新的葡萄酒價格信號仍需要一段時間來建立。目前，我們只能依靠酒價來判斷酒的質(zhì)量了，當然，酒商們都覺得把價格設(shè)得越高越好。（文/Christina）