據(jù)法國香檳委員會(huì)（Comite Champagne）的數(shù)據(jù)顯示，2015年全球10大香檳市場依次為英國、美國、德國、日本、比利時(shí)、澳大利亞、意大利、瑞士、西班牙和瑞典。其中澳大利亞的香檳市場增長最為迅捷，已成為全球增長最為迅速的香檳市場之一。

酒業(yè)巨頭保樂力加公司（Pernod Ricard）近期公布了一份調(diào)查報(bào)告，報(bào)告顯示瑪姆香檳（Mumm）和巴黎之花香檳（Perrier-Jouet）在澳大利亞的銷量于2015年有了十分顯著的增長。2015年，澳大利亞全年的香檳銷售總量增長了近25%。

法國香檳委員會(huì)的數(shù)據(jù)還表明，2015年，法國香檳共創(chuàng)造了47億歐元的價(jià)值，有26億用于出口，其中法國向澳大利亞輸送的香檳價(jià)值將近11,720萬歐元，澳大利亞成為了全球香檳出口市場中價(jià)值排名第七的國家。

從數(shù)量上來說，2015年法國香檳在全球市場的出口總量為150,708,747瓶，其中向澳洲輸送了8,110,106瓶（2014年為6,524,220瓶），趕超意大利成為了第六大香檳市場。這一變化不僅有助于法國飲品巨頭的香檳銷量在全球范圍內(nèi)增長，同時(shí)還見證了澳大利亞市場對(duì)法國香檳的追捧和迷戀。

值得一提的是，澳大利亞人在消費(fèi)香檳的時(shí)候十分注重其價(jià)格。在2015年香檳的10大國際市場中，非年份香檳（Non-vintage Champagne）在澳大利亞的消費(fèi)比例極高，桃紅香檳（Rose Champagne）消費(fèi)比例最低，頂級(jí)香檳消費(fèi)比例為倒數(shù)第二。

同時(shí)，獨(dú)立酒莊香檳（Grower Champagne）在澳大利亞的市場的銷售依舊是一個(gè)挑戰(zhàn)——雖然香檳消費(fèi)總量大大提高，但消費(fèi)者對(duì)獨(dú)立酒莊香檳的興趣并未增長，其銷量還在過去四年中減少了一半，2015年獨(dú)立酒莊香檳占澳洲香檳銷售總量不足1%。

獨(dú)立酒莊香檳的葡萄種植和葡萄酒釀制均由某一酒莊獨(dú)立完成，因而擁有獨(dú)特的個(gè)性、優(yōu)越的品質(zhì)以及極高的性價(jià)比，其在國際市場上正在進(jìn)行一場變革，越來越受市場的歡迎；但是最近的數(shù)據(jù)表明，澳大利亞的獨(dú)立酒莊香檳市場并未出現(xiàn)任何短缺的現(xiàn)象。（文/Olivia）