西施佳雅（Sassicaia）源于意大利語中的“sasso ”一詞，為“石子”之意。西施佳雅產(chǎn)自意大利著名的圣圭托酒莊（Tenuta San Guido），有著“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”的美譽(yù)。  

圖片來源：www.tenutasanguido.com

西施佳雅：意大利傳統(tǒng)分級(jí)制度的挑釁者   

西施佳雅的成名源于大膽的創(chuàng)新。為釀出好酒，酒莊創(chuàng)始人馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）說服老友拉菲古堡莊主——羅斯柴爾德男爵，從拉菲古堡引進(jìn)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄樹種，采用法國(guó)橡木桶陳釀。經(jīng)過20多年的摸索及努力，西施佳雅脫穎而出。不過，正是由于沒有采用意大利本土葡萄品種釀造，所以西施佳雅不能評(píng)為DOC或DOCG等級(jí)，只能歸為最低等級(jí)的日常餐酒（VdT）。品質(zhì)如此卓越的西施佳雅卻屈居于意大利分級(jí)制度的最低級(jí)，這讓意大利分級(jí)制度何以服眾？為此苛刻的分級(jí)制度也不得不為之做出調(diào)整，破格提升其為保格利產(chǎn)區(qū)（Bolgheri）DOC級(jí)葡萄酒。   

西施佳雅：超級(jí)托斯卡納中的佼佼者   

西施佳雅被認(rèn)為是超級(jí)托斯卡納中的佼佼者，與索拉雅（Solaia）、歐納拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）并稱為“意大利四雅”，是意大利頂級(jí)葡萄酒的代名詞。在葡萄酒市場(chǎng)衰退時(shí)期，西施佳雅的市場(chǎng)表現(xiàn)依舊強(qiáng)勁。在2000至2009年這10個(gè)年份中，7個(gè)年份的西施佳雅的價(jià)格同比為正增長(zhǎng)，其中三個(gè)年份一度突破1,400英鎊/箱。   

下圖為西施佳雅價(jià)格同比變化圖，2008年份的西施佳雅（《葡萄酒觀察家》雜志評(píng)分為94分）價(jià)格上漲幅度最大，為17.6%。2000年份（93分）、2005年份（94分）和2006年份（94分）價(jià)格同比上漲5%以上。

托斯卡納脫穎而出   

2012年6月，意大利葡萄酒占Liv-ex交易總額的3.8%，較2011年同期增長(zhǎng)了0.7%。據(jù)Liv-ex 2012年6月份的市場(chǎng)報(bào)告稱，在過去5年里，超級(jí)托斯卡納的市場(chǎng)表現(xiàn)一直優(yōu)于佳釀50（Liv-ex 50），平均利潤(rùn)為76%（Liv-ex 50 為26%）。   

下圖為2012年Liv-ex統(tǒng)計(jì)的“平均價(jià)格同比走勢(shì)圖”。與波爾多一級(jí)名莊近10年平均價(jià)格波動(dòng)幅度相比，西施佳雅的成功顯而易見。圖中顯示，西施佳雅近10年的平均價(jià)格同比增長(zhǎng)3.5%，而一級(jí)莊則下降了約30%。不過西施佳雅依舊位于奧納亞與羅曼尼康帝（DRC）之后。