名酒拍賣趨勢（下）

一、購買者和市場位置

　　歐洲拍賣會上的眾多買家，包括許多來自美國和亞洲的收藏家。而在大西洋對岸的紐約拍賣會上，歐洲人卻是最活躍的競標者。但談及在亞洲舉辦的拍賣會時，一些美國和歐洲的收藏家則不愿參與。因為他們不愿意增加帶著葡萄酒穿越太平洋的風(fēng)險，他們可以在歐洲和紐約買到相同的葡萄酒。

　　在2000年，我第一次參與了現(xiàn)場拍賣會的工作，這在當(dāng)時的紐約也是一種相對較新的現(xiàn)象。在那個時候，一些歐洲收藏家同樣不愿意穿越大西洋參與紐約的拍賣會，因為長途運輸可能會導(dǎo)致葡萄酒的品質(zhì)受到影響。而在今天，亞洲已經(jīng)成為歐洲人眼中“運輸污染”葡萄酒的購買地。

　　即使是再著名的拍賣行，有最好的保存條件，然而你都不能逃避一個重要的事實，那就是一箱酒從歐洲或加州生產(chǎn)后再運到紐約或香港進行拍賣，最后再回到歐洲或美國的買家手中。

　　亞洲名酒拍賣之所以取得成功，主要是高度依賴參與者，并不完全是遵循市場規(guī)律。許多亞洲的新收藏家們有時會不惜一切代價得到他們渴望已久的名酒。如果有兩個這樣的收藏家參與同一場拍賣的話，那么最終的拍賣價格可能會非常地荒謬。許多名酒的價格引起劇烈的上漲，往往就是因為這種不正常的競價所導(dǎo)致的。

　　相比起來，在美國的現(xiàn)場拍賣會上，葡萄酒的價格相對一直比較穩(wěn)定。今年秋季的拍賣會顯然還會有更多的競標者參與。杰米•波拉克（Jamie Pollack）——北美薩奇斯葡萄酒拍賣行（North America for Zachys Wine Auctions）的總經(jīng)理講道：“現(xiàn)在，我比以往任何時候都能接觸到更多的葡萄酒買家。”也許這是一種經(jīng)濟影響，也許這是因為人們渴望多一些樂趣，拍賣會為收藏家和志趣相投的人們一起分享葡萄酒提供了一個很好的場所。

二、名酒趨勢

　　我們可以通過下面的圖表發(fā)現(xiàn)頂級珍貴的葡萄酒在全球價格的整體變化是平緩的，不過在歐洲市場卻有一定的波動。過去，收藏家會去亞洲出售波爾多一級酒莊和羅曼尼•康帝葡萄酒，在加州出售美國加州葡萄酒，在法國出售一些法國葡萄酒。在過去的10年時間里，歐洲一直是一個被廣泛忽視的市場，但是現(xiàn)在這種情況看起來就要改變了。

圖片來源：Robert Mondavi 

所有的市場價格變化均比較相似，除了2010年第3季度時亞洲市場的價格出現(xiàn)了劇烈波動。

歐洲市場的價格相對更高（除了亞洲市場2010年第3季度的波動），美國市場比其他兩個市場的價格更低。

在歐洲市場沒有出售，在亞洲的拍賣量相當(dāng)少。

　　三、拍賣來源

　　拍賣來源明顯傾向于來自收藏者出售自己的收藏，而不是傳統(tǒng)的“4 Ds”來源，即因死亡、離婚、疾病和債務(wù)而出售名酒。許多人，特別是美國人，隨著20世紀90年代后期經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展開始收藏名酒。他們從評論家如羅伯特•帕克和簡希絲•羅賓遜MW，或者從網(wǎng)上簡單的研究材料中獲得更多有價值的信息，使許多愛好者幾乎在一夜之間變成專家。

　　今天收藏家們正在意識到，他們的口味和偏好因為初期購買葡萄酒的那段經(jīng)歷而改變。此外，他們多年來購買的葡萄酒數(shù)量太多，使得自己的酒窖變得非常擁擠，因此我們在未來的拍賣會上，將會看到很多葡萄酒都是收藏家自己之前的收藏，這種情況在亞洲也經(jīng)常發(fā)生。

　　這對于購買者來說是一個好消息，因為這預(yù)示著他們可以買到一些自己想要的葡萄酒。

四、未來市場預(yù)測

　　許多亞洲收藏家已經(jīng)購買到足夠的葡萄酒了，因為亞洲的文化與歐美不同，因此他們并不需要像美國、歐洲、澳大利亞和新西蘭的收藏家一樣持續(xù)補充收藏品。目前來說，亞洲仍然是一個較大的消費市場,但是大部分的億萬富翁只會去收藏那些列在自己“收藏清單”上的葡萄酒，而且他們可能已經(jīng)在過去以瘋狂競價的方式購買了清單中的葡萄酒。

　　歐洲市場已經(jīng)被嚴重忽略,而紐約在21世紀初期已成為精品葡萄酒交易中心。現(xiàn)在，大多數(shù)歐洲國家的經(jīng)濟仍然很不景氣。我認為，我們將會看到歐洲買家和出售者的數(shù)量雙雙增加。美國也即將迎來現(xiàn)場拍賣的活躍期。在過去的第3季度,許多著名的美國拍賣行已經(jīng)出現(xiàn)了良性增長。

　　我們還可以看到勃艮第和波爾多葡萄酒持續(xù)地強勁表現(xiàn)。杰米•波拉克指出““波爾多勢頭良好，特別是年輕的葡萄酒恢復(fù)趨勢明顯。在過去幾個賽季的拍賣會上已經(jīng)非常流行了。”在即將舉行的拍賣會上，可能會出現(xiàn)一陣加州熱，這不僅僅是針對加州膜拜葡萄酒。