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波爾多:那些不可遺忘的酒莊建筑

2013年9月17日 9:57:50    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 波爾多不僅僅有葡萄酒,還有與其釀酒史一樣悠久的酒莊建筑,其中,維克多?路易斯的建筑風(fēng)格最受人們熟知與推崇。

波爾多的釀酒史就如波爾多的歷史一樣古老與悠久,因此這里有著多種風(fēng)格的建筑也就不足為奇了。葡萄園是這里法式莊園生活的縮影,是高貴與奢華的象征,但是對(duì)于有著2000年歷史的波爾多來(lái)說(shuō),葡萄園僅僅是這其中微不足道的一部分而已。那些忠于國(guó)王的貴族成員被授予他們目光所及的所有土地,因此,選擇一個(gè)有利的地形是每一個(gè)貴族的期望。也因?yàn)檫@樣,波爾多的城堡多位于凸起的山坡上,并往往用圍墻將所有的領(lǐng)地圈起來(lái),還會(huì)建有一個(gè)塔樓,以便放哨與溝通。這些建于中世紀(jì)的城堡如今仍零星地分布在波爾多的這片土地上但大多年久失修,與其說(shuō)是一個(gè)個(gè)葡萄園,還不如說(shuō)是一座座堡壘。

正是在18世紀(jì),波爾多形成了其獨(dú)特的建筑風(fēng)格。富庶的貴族們買下了波爾多地區(qū)的一片片莊園,并在這些地方建立起雄偉宏大的城堡。其中,最為出名的城堡多位于梅多克,它們是波爾多昔日繁榮的葡萄酒業(yè)的見(jiàn)證者。曾幾何時(shí),法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都必須是經(jīng)過(guò)波爾多港遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。而提及這些建筑,維克多•路易斯(Victor Louis)是不可不提的人物,正是他讓波爾多建筑聲名鵲起。路易斯生于1731年5月10日,位于波爾多市中心的波爾多大劇院(Grand Theatre de Bordeaux)就是其杰作之一。該劇院于1780年4月17日竣工,并自那時(shí)起就成為了波爾多地區(qū)各大酒莊建筑爭(zhēng)相模仿的對(duì)象。

許多研究波爾多建筑的專業(yè)人士都認(rèn)為維克多•路易斯酒莊以及其建筑物都秉承了路易斯的建筑風(fēng)格。另外,最近有傳聞?wù)f始建于1786年布耶酒莊(Chateau Bouilh)即將被中國(guó)買家買走。這家酒莊就是波爾多酒莊建筑的代表,在其占地80公頃的土地上擁有40公頃的葡萄園,其建筑物規(guī)模宏大,氣勢(shì)雄偉,秉承了波爾多大劇院的很多風(fēng)格特點(diǎn),比如入口狹小但風(fēng)格統(tǒng)一等。這座建筑物的建筑期間恰逢法國(guó)最鼎盛時(shí)期,因此整座酒莊被完整地呈現(xiàn)到了世人的面前。目前,這座酒莊是梅多克地區(qū)最壯觀的酒莊建筑之一。

波爾多:那些不可遺忘的酒莊建筑

圖片來(lái)源:Chateau Pabus

位于薩迪哈克(Sadirac)的芭比斯酒莊(Chateau Pabus)也同樣被人們認(rèn)為是路易斯建筑風(fēng)格的代表,但目前仍無(wú)歷史證據(jù)來(lái)證實(shí)這一說(shuō)法。該酒莊已于2012年易主。此外,相傳距離芭比斯酒莊不遠(yuǎn)的赫儂酒莊(Chateau Renon)也脫胎于維克多•路易斯之手,不過(guò)是否出自路易斯本人之手則不得而知。另外,還有位于圣露貝(St Loubes)的安儂酒莊(Chateau Aignan)也被認(rèn)為是路易斯的作品。

盡管波爾多地區(qū)是這么一小片地方,但對(duì)其建筑風(fēng)格的研究仍是一個(gè)非常龐大的課題。在過(guò)去的幾個(gè)世紀(jì)里,這些建筑物與葡萄酒息息相關(guān),進(jìn)而也演化出與葡萄酒相關(guān)的一些功能。在這里,你可以找到許多19世紀(jì)的建筑物,他們大多顯矩形,坐北朝南,在其屋后往往還有一間面朝北方的酒窖。這些“吉隆特風(fēng)格”(Girondines)的酒莊建筑現(xiàn)如今是波爾多地區(qū)最常見(jiàn)的建筑物,盡管其與維克多•路易斯時(shí)期的建筑風(fēng)格大有不同,但是在它們身上你仍能發(fā)現(xiàn)其中的些許影子。

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