勃艮第（Burgundy）出產(chǎn)了許多世界頂級(jí)的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒，但過(guò)去十來(lái)年，卻總被波爾多（Bordeaux）壓過(guò)一頭。在本世紀(jì)的頭十年里，波爾多葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上價(jià)格飛漲，可以說(shuō)是火遍大江南北，而與之相比，勃艮第葡萄酒一直不溫不火，這也導(dǎo)致了不少投資者對(duì)投資勃艮第葡萄酒心存疑慮。

不過(guò)近兩年勃艮第紅葡萄酒的市場(chǎng)表現(xiàn)極為亮眼，給了投資者一顆定心丸。其價(jià)格一直穩(wěn)步上升，再加上如2015年等大好年份陸續(xù)面世，更刺激了投資者們的購(gòu)買(mǎi)欲，預(yù)計(jì)在未來(lái)，勃艮第紅酒還將在市場(chǎng)上一路高歌。

勃艮第紅酒價(jià)格上漲，原因何在？

倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)Liv-ex）去年發(fā)布的年度百?gòu)?qiáng)佳釀（Liv-ex Power 100）報(bào)告中，稱(chēng)2017年為“勃艮第年”，該產(chǎn)區(qū)葡萄酒在市場(chǎng)上日益受到買(mǎi)家青睞，有24家酒莊入選了2017年百?gòu)?qiáng)，其中22家的排名都進(jìn)入了前50。如此強(qiáng)勢(shì)的表現(xiàn)自然是品質(zhì)與價(jià)格的雙重作用，以盧米酒莊（Domaine G.Roumier）為例，其葡萄酒價(jià)格在2016-2017年間上漲了34%，但其品質(zhì)也擔(dān)得起價(jià)格提升。2015年的盧米酒莊慕西尼特級(jí)園紅葡萄酒（Domaine G. Roumier Musigny Grand Cru, Cote de Nuits, France）獲得了著名的勃艮第酒評(píng)家艾倫米朵（Allen Meadows）近乎滿(mǎn)分的評(píng)價(jià)，其2016年份又榮登《醇鑒》（Decanter）的頂級(jí)勃艮第葡萄酒榜單。高品質(zhì)年份頻出也點(diǎn)燃了二級(jí)市場(chǎng)買(mǎi)家對(duì)勃艮第葡萄酒的興趣。據(jù)Liv-ex報(bào)道，自2016年起，勃艮第葡萄酒在二級(jí)市場(chǎng)中的占有率上漲了超過(guò)7%，其市場(chǎng)份額已達(dá)到該產(chǎn)區(qū)近年來(lái)的最高水平。可以預(yù)見(jiàn)，今年內(nèi)勃艮第葡萄酒的市場(chǎng)份額還將繼續(xù)提升。

除了接連發(fā)售的好年份之外，老年份勃艮第的需求增加也是其價(jià)格上漲的助力之一。Liv-ex的賈斯汀·吉布斯（Justin Gibbs）指出，收藏家們?cè)谕顿Y新發(fā)售的好年份勃艮第之余，也在廣泛搜羅老年份的勃艮第紅酒。尤其是近年來(lái)在中國(guó)高端市場(chǎng)中，如羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，簡(jiǎn)稱(chēng)DRC）、阿曼·盧梭父子酒莊（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）和勒樺酒莊（Domaine Leroy）等產(chǎn)區(qū)內(nèi)頂級(jí)酒莊的葡萄酒已成為繼波爾多頂級(jí)名莊之后的又一投資熱潮。需求的上漲也導(dǎo)致了勃艮第酒價(jià)的穩(wěn)步上升，幸而其性?xún)r(jià)比依然合理，投資者們常擔(dān)心的價(jià)格泡沫并不嚴(yán)重。

想投資勃艮第紅葡萄酒，如何下手？

投資當(dāng)然要講求回報(bào)率，而在2017百?gòu)?qiáng)佳釀中位列第4的DRC因其恒定的高品質(zhì)和在二級(jí)市場(chǎng)中可預(yù)測(cè)的增長(zhǎng)率一直以來(lái)都是勃艮第葡萄酒藏家最熱門(mén)的選擇。Vinfolio給出的2005-2015年份DRC評(píng)分一直維持在95分以上，可見(jiàn)其品質(zhì)的穩(wěn)定性；而自2016年以來(lái)，其價(jià)格已上漲逾31%，也證明了其可觀的回報(bào)率。當(dāng)然除了DRC之外，勃艮第同樣進(jìn)入百?gòu)?qiáng)佳釀前20的彭壽酒莊（Domaine Ponsot）、勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）以及阿曼·盧梭父子酒莊，以及在2017年中價(jià)值上升最大的盧米酒莊，都是最值得投資者們關(guān)注的勃艮第名莊。

除了考慮生產(chǎn)商之外，產(chǎn)區(qū)也是投資者們下手前需要考慮的關(guān)鍵。去年進(jìn)入百?gòu)?qiáng)佳釀前50 的勃艮第酒莊均來(lái)自金丘（Cote d’Or），而這一榜單是通過(guò)分析各生產(chǎn)商在一年中銷(xiāo)售的酒款數(shù)量、銷(xiāo)售總額、市場(chǎng)份額、交易價(jià)格和溢價(jià)水平得出的，所以根據(jù)榜單來(lái)看，在投資市場(chǎng)中最熱的勃艮第產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬金丘無(wú)疑。而在金丘之中，特級(jí)園（Grand Cru）和一級(jí)園（Premier Cru）則是投資者的最佳目標(biāo)，一方面因?yàn)檫@兩個(gè)等級(jí)的葡萄酒在目前階段定價(jià)相對(duì)合理，另一方面則是這些葡萄酒在二級(jí)市場(chǎng)中的需求更旺盛，這就意味著投資者更容易出手。

最后，年份也是在葡萄酒投資中需要慎重考慮的因素。畢竟同一生產(chǎn)商的葡萄酒在不同年份都存在品質(zhì)、特征和價(jià)格上的差異。一般來(lái)說(shuō)，如果打算入手陳年潛力佳的酒款，珍藏幾十年后再賣(mài)出的話(huà)，那就去找那些評(píng)分在95分以上且單寧充沛、成熟度佳的年份，如2005年和2015年。不過(guò)好年份是大家都會(huì)競(jìng)相追逐的對(duì)象，所以如果想要讓投資獲利更多，最好是能盡早下手，因?yàn)槲磥?lái)市場(chǎng)需求必然會(huì)推高價(jià)格，壓縮利潤(rùn)空間。（文/Emma）