即使對經(jīng)驗(yàn)豐富的葡萄酒專業(yè)人士來說,意大利依然是個極富挑戰(zhàn)的產(chǎn)酒國,甚至不少資深葡萄酒藏家在面對意大利佳釀時,也會感到力不從心:兩千多個品種、二十個法定產(chǎn)區(qū)、逾百個一流生產(chǎn)商,想要完全掌握不下幾年苦功夫是不可能的。所幸投資意大利葡萄酒并不需要像專家一樣全面掌握這個復(fù)雜的產(chǎn)酒國,對于初涉意大利佳釀的人來說,可以從一些擁有廣泛的市場認(rèn)可度和可靠的投資回報率的頂級生產(chǎn)商開始。
每一年,倫敦國際葡萄酒交易所(簡稱Liv-ex)都會揭曉其百強(qiáng)佳釀榜單(Power 100),這一榜單根據(jù)葡萄酒的交易數(shù)量、銷售總額、市場份額和平均交易價格和溢價水平進(jìn)行綜合評定,選出年度內(nèi)全球表現(xiàn)最佳的100個葡萄酒品牌,因此可以算得上是葡萄酒投資市場的晴雨表,也是葡萄酒投資者們的重要參考指標(biāo)。2017年的百強(qiáng)榜中,意大利佳釀沖勁十足,有七個頂級品牌上榜,這些都是獲得了市場肯定的投資產(chǎn)品,對于剛開始嘗試投資意大利葡萄酒的人來說,不失為理想的起點(diǎn)。
百強(qiáng)榜排名:20
釀酒品種:梅洛(Merlot)
產(chǎn)區(qū):托斯卡納保格利(Tuscany Bolgheri)
適合人群:想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格偏好者
就價格和銷售量來看,馬賽多是現(xiàn)今二級市場中表現(xiàn)最佳的意大利葡萄酒品牌,2016-2017年度,其均價上漲了24%,百強(qiáng)榜排名上升了31位,著實(shí)令人驚艷。Liv-ex創(chuàng)始人賈斯汀·吉布斯(Justin Gibbs)推測在未來幾年內(nèi)馬賽多的價格還將繼續(xù)走高,因?yàn)樗叻职砬夜┎粦?yīng)求,在他眼中這“既是極為理想的投資產(chǎn)品,又是美味、復(fù)雜的佳釀”。
相比那些風(fēng)格內(nèi)斂、泥土氣息突出的傳統(tǒng)意大利酒,由梅洛葡萄釀制而成的馬賽多初嘗時與新世界風(fēng)格的葡萄酒有幾分相似,充滿了黑櫻桃、香料和巧克力風(fēng)味,細(xì)品下才能發(fā)現(xiàn)它掩藏在骨子里的舊世界風(fēng)情,因此很適合偏好新世界風(fēng)格的酒友們作為探索意大利葡萄酒的起點(diǎn)。
2. 西施佳雅(Sassicaia)
百強(qiáng)榜排名:33
釀酒品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)
產(chǎn)區(qū):托斯卡納保格利
適合人群:想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格偏好者
西施佳雅是圣圭托酒莊(Tenuta San Guido)的旗艦,也是酒莊旗下最成功的品牌。其平衡感極佳,香氣復(fù)雜,口感凝練,被稱為“最好的波爾多(Bordeaux)與最好的納帕谷(Napa Valley)赤霞珠的結(jié)合”。這種獨(dú)樹一幟的風(fēng)格也影響了許多托斯卡納地區(qū)的酒莊,追隨者無數(shù),因此西施佳雅也被譽(yù)為“意大利酒王”。
3. 嘉雅(Gaja)
百強(qiáng)榜排名:56
釀酒品種:內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、品麗珠、赤霞珠、味而多(Petit Verdot)、梅洛、西拉(Syrah)、桑嬌維塞(Sangiovese)
產(chǎn)區(qū):皮埃蒙特(Piedmont)、托斯卡納
適合人群:偏好新世界風(fēng)格,且初步接觸過傳統(tǒng)意式風(fēng)格的酒友
嘉雅酒莊是融匯傳統(tǒng)與現(xiàn)代的典范,其現(xiàn)代性體現(xiàn)在酒莊釀酒技術(shù)上的創(chuàng)新:它是當(dāng)?shù)氐谝粋€使用溫控發(fā)酵和小橡木桶熟化技術(shù)的酒莊;為了實(shí)驗(yàn)更多創(chuàng)造性的釀酒技術(shù),不惜將部分酒款從巴巴萊斯科DOCG(Barbaresco DOCG)降級為朗格DOC(Langhe DOC)。然而其成酒依然不失意大利的傳統(tǒng)風(fēng)格,不論是突出的結(jié)構(gòu)感、復(fù)雜的風(fēng)味還是極強(qiáng)的陳年潛力,都表明了它的出身地,這也是許多資深藏家青睞嘉雅的原因。
良好的投資回報率是嘉雅在酒圈中受歡迎的另一個重要原因。2016-2017年間,嘉雅葡萄酒均價增長了13.37%,且這一趨勢還將貫穿整個2018年。所以想要入手嘉雅的葡萄酒最需要考慮的是個人偏好。巴巴萊斯科是嘉雅最著名的酒款,也是大部分藏家的選擇,比較適合剛接觸嘉雅葡萄酒的人。當(dāng)然,如果個人更喜歡精細(xì)優(yōu)雅的風(fēng)格,那么可以嘗試蘇里蒂丁園(Sori Tildin)。而對于那些熟悉波爾多產(chǎn)區(qū),也收藏了不少經(jīng)典波爾多酒款的藏家來說,歌瑪達(dá)園普羅密(Ca'Marcanda Promis)或許更為合適。
百強(qiáng)榜排名:80
釀酒品種:赤霞珠、品麗珠、桑嬌維塞
產(chǎn)區(qū):托斯卡納經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)
適合人群:想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格愛好者
出自安東尼世家酒莊(Marchesi Antinori)的索拉雅(又名太陽園)經(jīng)歷與馬賽多和西施佳雅類似,由于太受歡迎,因而被Liv-ex作為一個品牌單獨(dú)列入百強(qiáng)榜中。Liv-ex數(shù)據(jù)顯示,自2017年開始,索拉雅已增值逾14%,因此也是試水意式佳釀投資的佳選。再加上其不俗的陳年潛力,藏家大可以放心地將它存放在酒窖中,靜待合適的轉(zhuǎn)手時機(jī)。
索拉雅的釀酒葡萄產(chǎn)自安東尼世家聞名遐邇的天娜園(Tignanello),選自日照最充足的片區(qū),經(jīng)過酒莊的精心栽培和嚴(yán)格篩選,因而成酒風(fēng)格十分成熟、果味充盈,甚至曾被人誤認(rèn)作來自加州(California)的赤霞珠。這樣的風(fēng)格特征使得索拉雅更容易被偏愛新世界風(fēng)格酒友們接受,成為這類藏家初探意大利葡萄酒的選擇。
百強(qiáng)榜排名:86
釀酒品種:赤霞珠、品麗珠、味而多、桑嬌維塞、梅洛
產(chǎn)區(qū):托斯卡納保格利
適合人群:既欣賞舊世界的精細(xì)優(yōu)雅,又喜歡新世界豐富果味的酒友
歐納拉雅是歐納拉雅酒莊繼馬賽多之后又一個登上百強(qiáng)佳釀榜單的品牌。雖然其排名及在二級市場中的表現(xiàn)沒有馬賽多那么奪目,但它更適合那些欣賞舊世界風(fēng)格的藏家。與梅洛純釀的馬賽多不同,歐納拉雅是一款經(jīng)典混釀,風(fēng)格更偏優(yōu)雅,但陳年潛力依舊不容小覷,因此也是一款投資潛力不錯的意式佳釀。對于剛剛接觸托斯卡納葡萄酒的人來說,歐納拉雅紅葡萄酒也是個不錯的開頭,因?yàn)樗鼘Ρ8窭a(chǎn)區(qū)的詮釋非常到位,幾乎完美地展現(xiàn)了該產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典風(fēng)格。
6. 天娜(Tignanello)
百強(qiáng)榜排名:88
釀酒品種:桑嬌維塞、赤霞珠、品麗珠
產(chǎn)區(qū):托斯卡納經(jīng)典基安帝
適合人群:想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格愛好者
雖然在百強(qiáng)佳釀榜中的排名沒有同門的索拉雅那么靠前,但天娜卻是公認(rèn)的第一款震撼市場的超級托斯卡納(Super Tuscan)葡萄酒,擁有經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)的多個“第一”:第一款在小橡木桶中熟化的桑嬌維塞、第一款與國際品種混釀的桑嬌維塞、第一款完全由紅葡萄品種釀制的紅葡萄酒(在混釀紅葡萄酒中加入白葡萄品種是經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)做法)。這些開創(chuàng)性的嘗試為天娜帶來了別具一格的個性,讓它在保留意大利葡萄酒傳統(tǒng)特征的同時,又賦予了它與新世界葡萄酒相仿的口感。
7. 孔特諾(Giacomo Conterno)
百強(qiáng)榜排名:96
釀酒品種:內(nèi)比奧羅
產(chǎn)區(qū):皮埃蒙特朗格
適合人群:想要嘗試更多內(nèi)比奧羅的舊世界風(fēng)格愛好者
對于喜歡巴羅洛(Barolo)葡萄酒的人來說,孔特諾酒莊是個絕對繞不過去的名字。這不僅在于它頂級巴羅洛生產(chǎn)商的身份,也因?yàn)樗诎土_洛葡萄酒發(fā)展中不可磨滅的貢獻(xiàn)。二十世紀(jì)之前,巴羅洛葡萄酒大多簡單易飲、不宜陳年,而包括孔特諾在內(nèi)的幾家酒莊卻看到了內(nèi)比奧羅的潛力,通過延長發(fā)酵時間等技術(shù)充分展現(xiàn)出內(nèi)比奧羅極富單寧感的結(jié)構(gòu),釀制出了陳年潛力不凡的巴羅洛。
孔特諾酒莊的巴羅洛葡萄酒屬于經(jīng)典風(fēng)格,雖成熟度極佳,但依然需要時間打磨方能展現(xiàn)魅力。因此入手孔特諾的酒友們最好不要過于心急,在酒齡尚淺時開瓶,彼時過于緊致的結(jié)構(gòu)會掩蓋其復(fù)雜而微妙的風(fēng)味,有暴殄天物的風(fēng)險。(文/Emma)