一談到珍稀佳釀，人們通常會想到釀造百年的世紀陳酒，因為其稀有珍貴且具有收藏紀念價值。而所謂稱得上珍稀的葡萄酒，其珍貴之處卻不一定相同。

什么樣的葡萄酒才稱得上為“珍稀佳釀”？

一款葡萄酒若想被稱得上珍稀，應(yīng)當考慮以下幾點因素。首先，葡萄酒的年份是一個重要因素。年輕的葡萄酒在市場上被大量供應(yīng)著，而年份久遠的葡萄酒的現(xiàn)存量較少，所謂“物以稀為貴”，因而年份久遠的葡萄酒更顯得珍貴。其次，若是遇上一個由于天氣狀況不佳或自然災(zāi)難而導(dǎo)致作物歉收的壞年份，酒莊釀造的酒款數(shù)量較少，則這些酒款有可能成為珍稀酒款。此外，若酒款的釀酒葡萄品種只在限定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植，則酒款也有可能稱得上珍稀。

珍稀葡萄酒是如何進行交易的？

葡萄酒貿(mào)易也同樣遵循自由市場經(jīng)濟的規(guī)則。因為珍稀葡萄酒本來在市場上就供應(yīng)有限，價格自然會上漲。再加上市場需求增大，則一款葡萄酒的價格可以飛速上漲至天價。難怪現(xiàn)在許多珍稀葡萄酒都幾乎不存在于人們的餐桌上，而是被擺在拍賣會上用來交易。

單靠品嘗一杯葡萄酒就斷定一款珍稀葡萄酒的價值，這種做法是行不通的。所以，如果你想要專門研究珍稀佳釀并將其作為一項投資的話，可以先請葡萄酒專家來評估一下酒款的價值。此外，真正的珍稀葡萄酒都附帶著一份官方證書以證實其價值。所以，購買珍稀葡萄酒時要注意其是否附帶有一份證書，僅憑一張滿是灰塵的酒標是無法證明該酒款的年份和價值的。（文/ Daisy）