對于波爾多來說,2019是一個優(yōu)質(zhì)年份。著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling,簡稱JS)點(diǎn)評2019年份時表示“此年份深得我心”。這一年份與2015及2016年份相似,頗具新古典主義的個性與風(fēng)格。釀造的酒款大多擁有成熟的水果香氣,酸度良好,單寧精細(xì),整體和諧,且能精確展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典特色。從某些方面來說,2019年份與1989、1985年份亦有相似之處,但2019更具深度。
迪仙莊園酒窖(圖片來源:Chateau d'Issan)
品鑒了1,000多款2019年份波爾多期酒后,JS綜合價格、品質(zhì)和市場表現(xiàn)評出了他心目中10款最具性價比期酒。
1. 2019年馬利哥酒莊紅葡萄酒(2019 Chateau Malescot St-Exupery, Margaux, France)
2019年份馬利哥酒莊紅葡萄酒得到JS力薦,被列為2019年最具性價比期酒的第一名。莊主讓-呂克·札格(Jean-Luc Zuger)是一位釀酒技術(shù)扎實(shí)的釀酒師,極為擅長釀造精確展現(xiàn)風(fēng)土特點(diǎn)的紅葡萄酒。近些年來,馬利哥酒莊(Chateau Malescot St-Exupery)出品的佳釀不管是品質(zhì),還是市場表現(xiàn),都較為穩(wěn)定。相比起2018年份佳釀,2019年份馬利哥正牌酒的風(fēng)格更為經(jīng)典,最終品質(zhì)或可比肩2016年份。
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96-97分:這款酒香氣馥郁,令人著迷,帶有醋栗、花朵和黑莓的風(fēng)味。酒體飽滿,口感精致圓潤,單寧釀造精良且?guī)в屑?xì)膩的顆粒感,回味無窮。
2. 2019年迪仙莊園紅葡萄酒(2019 Chateau d'Issan, Margaux, France)
迪仙莊園(Chateau d'Issan)2019年份的正牌酒位列第二名。JS認(rèn)為,2019年份是他品鑒過的所有迪仙佳釀中最優(yōu)秀的年份,圓滑的架構(gòu)與均衡的個性使之具有新古典主義特色,這座歷史豐富的酒莊在未來應(yīng)該會有上升的空間。
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(圖片來源:Chateau d'Issan)
96-97分:這款酒是赤霞珠(Caberent Sauvignon)純粹的風(fēng)格體現(xiàn),帶有黑醋栗、黑莓、焦油和濕土的味道。口感緊致且內(nèi)斂,余味極其鮮美濃郁。這是一款非常經(jīng)典的葡萄酒,精準(zhǔn)地體現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味風(fēng)格。
3. 2019年飛龍世家酒莊紅葡萄酒(2019 Chateau Phelan Segur, Saint-Estephe, France)
在JS看來,飛龍世家酒莊紅葡萄酒或許是該酒莊有史以來表現(xiàn)最佳的酒款之一,擁有極佳的深度和圓潤的個性。同時,JS表示,飛龍世家酒莊(Chateau Phelan Segur)的所有者菲利普·范德-維耶爾(Philippe Van de Vyvere)一直致力將酒莊打造成梅多克(Medoc)北部的頂級名莊,而他正在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的路上。
96-97分:這款紅葡萄酒釀造精良,風(fēng)格精致,擁有迷人的復(fù)雜度和深度,是如此均衡、細(xì)膩且悠長。其口感濃郁緊實(shí)。我非常喜歡這款質(zhì)地精細(xì)的酒款,其余味尤為持久,或許是酒莊史上最佳酒款。
4. 2019年美人魚城堡紅葡萄酒(2019 Chateau Giscours, Margaux, France)
作為1855三級莊,美人魚城堡(Chateau Giscours)基本沒有令人失望過,其正牌酒近年來的JS評分大多都保持在95分以上,品質(zhì)出色而穩(wěn)定。2019年份佳釀的集中度與平衡感更是給JS留下了深刻印象,并且價格較之往年更有競爭力。
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96-97分:這款酒充滿濃郁的藍(lán)色水果、黑莓和葡萄果皮的芳香,同時伴有焦油、瀝青和鉛筆芯的氣息。其酒體飽滿,口感緊致,單寧兼具力量感與精細(xì)感,與迷人的成熟果味和諧相融。該酒風(fēng)格嚴(yán)肅,讓我聯(lián)想到了酒莊卓越的1975年份。這款酒由65%的赤霞珠以及35%的梅洛(Merlot)混釀而成。
5. 2019年班尼杜克酒莊紅葡萄酒(2019 Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)
一直以來,班尼杜克酒莊(Chateau Branaire-Ducru)都以“確保葡萄酒在保持果味純凈、風(fēng)格清新優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)平衡的同時展現(xiàn)圣朱利安(Saint-Julien)頂級風(fēng)土的復(fù)雜性”為酒莊的釀酒理念。2019年份班尼杜克酒莊紅葡萄酒成為今年熱門酒款就是酒莊堅(jiān)持不懈的回報。
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95-96分:這款酒帶有深色莓果和藍(lán)色水果的特點(diǎn),單寧堅(jiān)實(shí)、耐嚼且順滑,酒體中等至飽滿,現(xiàn)已展現(xiàn)出木質(zhì)和核桃的風(fēng)味,是一款令人印象深刻的紅葡萄酒。
6. 2019年富爵酒莊紅葡萄酒(2019 Chateau Faugeres, Saint-Emilion Grand Cru, France)
富爵酒莊(Chateau Faugeres)為圣埃美隆列級莊(Saint-Emilion Grand Cru),近些年出品的佳釀具有不錯表現(xiàn),酒款也獲得酒評家的不俗評分。
95-96分:此酒單寧十分緊致,卻不失精細(xì)感。緊實(shí)的口感中帶有豐富的藍(lán)色水果和黑莓的香氣。其酒體飽滿,強(qiáng)勁而集中,使之別具一格。
7. 2019年奧巴里奇城堡紅葡萄酒(2019 Chateau Haut-Bages Liberal, Pauillac, France)
奧巴里奇城堡建筑(圖片來源:www.hautbagesliberal.com)
奧巴里奇城堡(Chateau Haut-Bages Liberal)這幾年另辟蹊徑,專注采用生物動力法栽培葡萄和使用有機(jī)方式釀酒。不過酒莊并沒有因此而失掉水準(zhǔn),出品的佳釀依然品質(zhì)優(yōu)異。2019年份酒款具有不錯的集中度和鮮明個性,頗似上世紀(jì)50年代的風(fēng)格,但又兼有當(dāng)下流行酒款的特點(diǎn)。
95-96分:這款酒中的赤霞珠表現(xiàn)非常優(yōu)秀,為此酒帶來了飽滿的酒體和圓潤且耐嚼的單寧。酒液入口帶來巧克力、核桃和香料的風(fēng)味,口感豐盈且活潑純凈,余味持久美妙,風(fēng)格經(jīng)典,所采用的釀酒葡萄都是生物動力法種植而來的。
8. 2019年費(fèi)里埃莊園紅葡萄酒(2019 Chateau Ferriere, Margaux, France)
費(fèi)里埃莊園(Chateau Ferriere)位列1855三級莊,出品波爾多傳統(tǒng)風(fēng)格的佳釀。其2019年份期酒展現(xiàn)了極佳的深度,且精準(zhǔn)地傳達(dá)了風(fēng)土特色。
95-96分:此酒單寧有所提升,強(qiáng)勁而不失細(xì)膩。其酒體飽滿,風(fēng)味持久而活潑,帶有充沛的新鮮黑色水果和巧克力風(fēng)味。
9. 2019年馬拉狄酒莊紅葡萄酒(2019 Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan, France)
2019年份或許是馬拉狄酒莊紅葡萄酒表現(xiàn)最優(yōu)的年份之一。此年份酒款更偏重展現(xiàn)優(yōu)雅與架構(gòu),經(jīng)過桶陳和瓶陳之后,相信會有更好的表現(xiàn)。
馬拉狄酒莊風(fēng)帆戰(zhàn)船標(biāo)志(圖片來源:www.malartic-lagraviere.com)
95-96分:這款年輕的紅葡萄酒表現(xiàn)優(yōu)雅而迷人。從鼻尖至唇齒,焚香、檀香、醋栗和巧克力的香氣風(fēng)味不絕于縷。其酒體飽滿,單寧十分精細(xì),余味持久,風(fēng)格精致,或許是另一個2016年份?
10. 2019年巴特利酒莊紅葡萄酒(2019 Chateau Batailley, Pauillac, France)
在酒莊團(tuán)隊(duì)的辛勤勞作下,通過加強(qiáng)對葡萄園的管理,巴特利酒莊(Chateau Batailley)出產(chǎn)了符合其等級的優(yōu)質(zhì)佳釀。
95-96分:這款以赤霞珠為主導(dǎo)的紅葡萄酒帶有醋栗、些許雪松、香草和花朵的香氣。其酒體飽滿,口感緊實(shí)而具有力量,余味令人印象深刻。風(fēng)格經(jīng)典。酒款由74%赤霞珠、25%梅洛和1%味而多(Petit Verdot)混釀而成。(文/Blair)