在美國，接近一半的起泡酒上標著“香檳”字樣。迷惑人的地方在于：標示的“加州香檳（California Champagne）”字樣中，“California”使用的是2號字體，而“Champagne”則是36號加粗字體。

圖片來源：www.korbel.com

墨西哥和澳大利亞已明令禁止國產(chǎn)起泡酒使用“香檳”的標示，加拿大也將在2014年前逐步取締國產(chǎn)起泡酒上的使用“香檳”的標示。然而，作為僅次于法英的世界第三大香檳消費市場的美國卻遲遲沒有措施出臺，這在法國香檳酒行業(yè)委員會（CIVC）華盛頓分部（Champagne Bureau USA）看來太令人失望了。2006年，美歐共同議定，不允許新酒標上使用這一標示，同時也規(guī)范了已存酒標上這一標示的使用，約定共16項。

美國香檳酒貿易協(xié)會（Champagne Bureau USA）主席山姆·赫特納（Sam Heitner）也認為，是時候收緊律法，禁止“加州香檳”字樣的標示出現(xiàn)在酒標上了?！懊绹_實有保護公共地名如納帕谷（Napa Valley）這樣的法規(guī)，” 他說道，“這在某種程度上也促長了‘香檳’標示的濫用?！彼€說道，“商標的濫用不僅有悖于家族農場和食品原產(chǎn)地的利益，還涉及到知識產(chǎn)權保護的問題，并且，包括中國在內的許多國家也意識到了這一問題的嚴重性并采取了相應措施，而我們美國卻還沒有。”“香檳就是一個名稱，你即聞不到也摸不到，我們能做的就是把它運用在酒標上?！焙仗丶{還補充道。

一些葡萄酒生產(chǎn)商如世釀伯格酒莊（Schramsberg）也發(fā)起過一些禁止濫用“香檳”酒標的倡議，弗朗克酒莊（Chateau Frank）干脆就把這一標示從他們的酒標上撤銷了下來，而星座集團（Constellation）也引入“起泡酒”這一標示而不再使用“香檳”標示。

筆者確實在為揭開酒標上的真相而努力，但是卻看不出香檳酒貿易協(xié)會除了占據(jù)道德高地以外會采取何種行動來響應這一號召。如果16家生產(chǎn)商都不依法作出更改，協(xié)會又有何措施應對呢？還要注意的是，也許美法葡萄酒業(yè)界都不會特別在意這一標示的濫用，因為他們的銷售量主要來自其他葡萄酒，他們的起泡酒銷售的多少只是取決于品牌名聲的大小而已。但是，像科貝爾（Korbel）公司就不可能在正式法令出臺之前放棄使用“香檳”這一標示，因為該公司已經(jīng)把這一標示與公司名字和起泡酒聯(lián)系在一起，并且該公司這一標示起泡酒占據(jù)了美國8%的市場份額。

“加州香檳”的酒標伎倆是瞞不過葡萄酒行家的慧眼的。“加州香檳”只會出現(xiàn)在起泡酒的低端市場，而且售量很少，售價僅略高于15美元每瓶。而真正產(chǎn)自法國香檳區(qū)的香檳是不可能低于每瓶30美元。法令的形成很少是由下及上推動產(chǎn)生的，諸如Tott’s，Andre 和科貝爾之類的酒商是不會為在酒標上出現(xiàn)更合法的標示而努力。因此，真正的改革力量可能來自葡萄酒協(xié)會（Wine Institute），因為他們代表著那些在保護和提升美國產(chǎn)地品牌有既定利益的生產(chǎn)商們。葡萄酒協(xié)會在保護和提升品牌上的決心是毋庸置疑的。

但這一改變要成為正式法令需要幾年，5年、10年還是30年？或者根本就不可能。另外，實現(xiàn)這一改變目標的關鍵是什么。還是說，這一改變根本就不重要。

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