在美國(guó)，接近一半的起泡酒上標(biāo)著“香檳”字樣。迷惑人的地方在于：標(biāo)示的“加州香檳（California Champagne）”字樣中，“California”使用的是2號(hào)字體，而“Champagne”則是36號(hào)加粗字體。

圖片來(lái)源：www.korbel.com

墨西哥和澳大利亞已明令禁止國(guó)產(chǎn)起泡酒使用“香檳”的標(biāo)示，加拿大也將在2014年前逐步取締國(guó)產(chǎn)起泡酒上的使用“香檳”的標(biāo)示。然而，作為僅次于法英的世界第三大香檳消費(fèi)市場(chǎng)的美國(guó)卻遲遲沒(méi)有措施出臺(tái)，這在法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)（CIVC）華盛頓分部（Champagne Bureau USA）看來(lái)太令人失望了。2006年，美歐共同議定，不允許新酒標(biāo)上使用這一標(biāo)示，同時(shí)也規(guī)范了已存酒標(biāo)上這一標(biāo)示的使用，約定共16項(xiàng)。

美國(guó)香檳酒貿(mào)易協(xié)會(huì)（Champagne Bureau USA）主席山姆·赫特納（Sam Heitner）也認(rèn)為，是時(shí)候收緊律法，禁止“加州香檳”字樣的標(biāo)示出現(xiàn)在酒標(biāo)上了?！懊绹?guó)確實(shí)有保護(hù)公共地名如納帕谷（Napa Valley）這樣的法規(guī)，” 他說(shuō)道，“這在某種程度上也促長(zhǎng)了‘香檳’標(biāo)示的濫用。”他還說(shuō)道，“商標(biāo)的濫用不僅有悖于家族農(nóng)場(chǎng)和食品原產(chǎn)地的利益，還涉及到知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的問(wèn)題，并且，包括中國(guó)在內(nèi)的許多國(guó)家也意識(shí)到了這一問(wèn)題的嚴(yán)重性并采取了相應(yīng)措施，而我們美國(guó)卻還沒(méi)有?！薄跋銠壘褪且粋€(gè)名稱，你即聞不到也摸不到，我們能做的就是把它運(yùn)用在酒標(biāo)上。”赫特納還補(bǔ)充道。

一些葡萄酒生產(chǎn)商如世釀伯格酒莊（Schramsberg）也發(fā)起過(guò)一些禁止濫用“香檳”酒標(biāo)的倡議，弗朗克酒莊（Chateau Frank）干脆就把這一標(biāo)示從他們的酒標(biāo)上撤銷(xiāo)了下來(lái)，而星座集團(tuán)（Constellation）也引入“起泡酒”這一標(biāo)示而不再使用“香檳”標(biāo)示。

筆者確實(shí)在為揭開(kāi)酒標(biāo)上的真相而努力，但是卻看不出香檳酒貿(mào)易協(xié)會(huì)除了占據(jù)道德高地以外會(huì)采取何種行動(dòng)來(lái)響應(yīng)這一號(hào)召。如果16家生產(chǎn)商都不依法作出更改，協(xié)會(huì)又有何措施應(yīng)對(duì)呢？還要注意的是，也許美法葡萄酒業(yè)界都不會(huì)特別在意這一標(biāo)示的濫用，因?yàn)樗麄兊匿N(xiāo)售量主要來(lái)自其他葡萄酒，他們的起泡酒銷(xiāo)售的多少只是取決于品牌名聲的大小而已。但是，像科貝爾（Korbel）公司就不可能在正式法令出臺(tái)之前放棄使用“香檳”這一標(biāo)示，因?yàn)樵摴疽呀?jīng)把這一標(biāo)示與公司名字和起泡酒聯(lián)系在一起，并且該公司這一標(biāo)示起泡酒占據(jù)了美國(guó)8%的市場(chǎng)份額。

“加州香檳”的酒標(biāo)伎倆是瞞不過(guò)葡萄酒行家的慧眼的。“加州香檳”只會(huì)出現(xiàn)在起泡酒的低端市場(chǎng)，而且售量很少，售價(jià)僅略高于15美元每瓶。而真正產(chǎn)自法國(guó)香檳區(qū)的香檳是不可能低于每瓶30美元。法令的形成很少是由下及上推動(dòng)產(chǎn)生的，諸如Tott’s，Andre 和科貝爾之類(lèi)的酒商是不會(huì)為在酒標(biāo)上出現(xiàn)更合法的標(biāo)示而努力。因此，真正的改革力量可能來(lái)自葡萄酒協(xié)會(huì)（Wine Institute），因?yàn)樗麄兇碇切┰诒Ｗo(hù)和提升美國(guó)產(chǎn)地品牌有既定利益的生產(chǎn)商們。葡萄酒協(xié)會(huì)在保護(hù)和提升品牌上的決心是毋庸置疑的。

但這一改變要成為正式法令需要幾年，5年、10年還是30年？或者根本就不可能。另外，實(shí)現(xiàn)這一改變目標(biāo)的關(guān)鍵是什么。還是說(shuō)，這一改變根本就不重要。

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